Menu september & oktober 2016

Kort gepekelde zeebaars met scheermessen en oester komkommervariatie - Kaffir limoen - briochekruim *** Mosselsoep met Lardo en saffraan *** Geroosterde pladijs met groene kruidenrisotto ansjoviskrokant - waterkers en kervel - courgette

*** Hoofdgerechten ***

Filet van eend met rode ui en rodekoolsaus witloof - biet - vitelotte noir Of Op hooi gerookte parelhoenfilet met maïs mangetouts - peulen - babymaïs - lichte jus met steranijs en soja Of Het beste van het Belgisch wit - blauw rund, 4 weken gerijpt béarnaisesaus - bijpassende groentegarnituur

*** Desserts ***

Assortiment van 5 huisgemaakte nagerechtjes Of Huisgemaakte ijstaart met aardbeien Of Rabarber crumble met yoghurtijs *** Kopje ‘Arabica’ Gepaste wijnen en reguliere dranken tijdens de maaltijd 1

Prijs :

-

Koud voorgerecht, soep, warm voorgerecht, hoofdgerecht, nagerecht, koffie en gepaste wijnen en reguliere dranken tijdens de maaltijd

-

€ 72/pp Koud voorgerecht, warm voorgerecht, hoofdgerecht, nagerecht, koffie, gepaste wijnen en reguliere dranken tijdens de maaltijd € 67/pp

-

Soep, koud of warm voorgerecht, hoofdgerecht, nagerecht, koffie en gepaste wijnen en reguliere dranken tijdens de maaltijd € 62/pp Koud of warm voorgerecht, hoofdgerecht, nagerecht, koffie en gepaste wijnen en reguliere dranken tijdens de maaltijd € 56/pp Soep, hoofdgerecht, nagerecht, koffie en gepaste wijnen en reguliere dranken tijdens de maaltijd € 49/pp

-

Indien u een sorbet wenst : + € 5/pp (één menukeuze voor de ganse groep aub)

Receptiedranken

Korte receptie (ongeveer 1 uur)

Cava Brut € 11/pp Crémant de Loire Champagne Brut € 13/pp € 17/pp

Uitgebreide receptie (ongeveer 1u30 min)

Cava Brut Crémant de Loire Champagne Brut € 13,50/pp € 16/pp € 20/pp 2

Hapjes

Hapjes, zeer verzorgd Koud en warm Korte receptie € 2/stuk Assortiment van 3 hapjes per persoon € 5/pp Standaard receptie Assortiment van 5 hapjes per persoon € 9/pp Uitgebreide receptie Assortiment van 8 hapjes per persoon € 14/pp

Kindermenu 1:

Tomatensoep met balletjes Kip met frietjes en appelmoes Kinderijsje Frisdranken

Kindermenu 2:

Kaaskroketje Steak natuur met huisgemaakte frietjes Kinderijsje Frisdranken

Kindermenu 3:

Garnaalkroketje Kalkoenfilet Archiduc met huisgemaakte frietjes Kinderijsje Frisdranken   Kinderen t.e.m. 5 jaar € 5 Kinderen t.e.m. 12 jaar € 25  Maandmenu ½ portie € 35 *Wijzigingen de dag zelf worden volledig in rekening gebracht * Gezellig napraten kan bij ons. Tot 2 uur na het serveren van de koffie is de personeelskost inbegrepen. Nadien zijn wij genoodzaakt een personeelsforfait van € 30/uur/kelner aan te rekenen. Wij voorzien 1 kelner per 35 genodigden.

Datum en handtekening voor akkoord:

3