Menu pop-up restaurant BBB Maastricht & Folie Culinaire

Menu € 52,50

Tonijn

Tonijn in panko| kropsla | soja | mierikswortel | sakura | zeekraal | radijs | groene appel (Restaurant De Lindehof)

*** Ka

lf

Filet van kalf | gamtae | ui | furikaké (Restaurant L’Air du Temps)

***

Gulab Jamun

Gulab Jamun | vanille | citrus | specerijen (Restaurant De Lindehof)

Signature Dishes € 19,50 per gerecht Rendang

Rendang | bereidingen van kool | ijs van gemberbier | blanke soja (Restaurant De Lindehof)

Groenten

Diverse groenten geserveerd in gefermenteerde jus (Restaurant L’Air du Temps) Reserveren via: [email protected]