Transcript Product van het seizoen AGF Detail 2016 - Vroegop

Weekbericht
Week 37 - 2016
Product van het seizoen
Conference peren
De nieuwe oogst Hollandse
Conference peren is weer binnen! Hoog tijd om aandacht
aan deze vrucht te schenken.
De meest geteelde handpeer
in Nederland is de Conference
peer, deze wordt beschouwd
als een van de beste handperen. Conference is een grote, lange, groene peer met een
harde schil. Het vruchtvlees van de Conference is zalmkleurig, sappig en zoet.
De perenboom bloeit, afhankelijk van het ras, gemiddeld
van half april tot begin mei. Een peer groeit uit een bevruchte bloem, meestal eerst met de dikke kant naar boven, maar
door het toenemende gewicht van de vrucht kantelt deze
geleidelijk naar onderen.
Kopen en bewaren
Koop Conference peren wanneer ze nog vrij hard zijn en
let erop dat ze geen bruine plekken hebben. Een rijpe peer
geeft mee bij een lichte vingerdruk bij de steel en is in de
koeling nog circa twee dagen houdbaar. Laat onrijpe peren
op kamertemperatuur rijpen.
Bijzonder product
Natte noten
Wij hebben de nieuwe oogst grove
natte noten vanuit Frankrijk ontvangen. Door de eeuwen heen zijn
noten een belangrijke voedingsmiddel geweest over de hele wereld.
Natte noten, beter bekend als verse walnoten, vormen
steeds meer een belangrijk onderdeel van het voedingspatroon in tal van landen en voegen een bijzondere smaak toe
aan verschillende koude en warme gerechten. Deze week
zetten wij graag de natte noten in het zonnetje. De vrucht
wordt omgeven door een harde, tweedelige schaal, de dop.
Tijdens de groei aan de boom is ze ook nog beschermd door
een stevige groene bolster die bij de rijping open barst. Als
de noten rijp zijn, worden ze niet geplukt, maar uit de boom
geschud en verzameld. De verse noten worden gedroogd om
de houdbaarheid te vergroten en zo zijn ze uiteindelijk wel
twee jaar te bewaren. Verkrijgbaar in zakken van 5 kilo.
AGF Detail 2016
‘De Kracht van Aandacht’
Op dinsdag 27 en woensdag 28
september a.s. start de dertiende
editie van AGF Detail. Dé vakbeurs voor AGF specialisten staat
dit jaar geheel in het teken van
de ‘Kracht van Aandacht’.
Primeurs
Op de beurs wordt er extra aandacht besteed aan biologische
producten, authentieke streekproducten en wereldsmaken.
Zo ook op de stand van Vroegop-Windig! Bezoekers worden
op onze stand weer volop geïnspireerd. Zo brengen wij ons
nieuwe product ‘de krulgroenten’ onder de aandacht. Onze
culinair adviseur Jaap Sloof is deze twee dagen aanwezig
op onze stand en gaat heerlijke hapjes bereiden waarin de
krulgroenten verwerkt zitten. Daarnaast geven wij u een
kijkje in ons brede biologische assortiment waaronder de Van
’t Landtassen. Deze
groente- en fruittassen zitten boordevol
biologische groenten
en fruit en zijn ideaal
om uw klanten eens
kennis te laten maken
met biologische producten.
Gratis voor professional
Een bezoek aan AGF Detail 2016 is gratis voor professionals.
Op de website agfdetail.nl kunt u zich gratis registreren en
meer informatie vinden.
Vakbeurs Foodspecialiteiten
Gelijktijdig met AGF Detail vindt de Vakbeurs Foodspecialiteiten plaats. Op deze vakbeurs kunt u zich laten inspireren door
diverse leveranciers en dienstverleners uit de gehele foodspecialiteitenbranche.
Data beurzen: dinsdag 27 en woensdag 28 september 2016
Openingstijden: 13.00 – 22.00 uur
Locatie: Expo, Houten
Standnummer: 385
Gratis kaarten: www.agfdetail.nl
Wij hopen u allen te mogen begroeten op onze stand!
Weekacties
Geldig van 10 t/m 16 september 2016
Groente & fruit
Aardappelen (Nederland): Wij hebben de nieuwe oogst Nicola aardappelen ontvangen.
IJsbergsla
Nederland
Collo 10 stuks
Marktinformatie
€ 4,25
Vollegrondsgroenten (Nederland): Door
het mooie weer zijn vollegrondsgroenten zoals broccoli, bloemkool, andijvie
en prei volop beschikbaar en zeer goed
geprijsd. Profiteer hiervan en breng ze
volop onder de aandacht!
Honingtomaten (Nederland): Vanwege de vruchtwisseling
zijn Honingtomaten tijdelijk minder beschikbaar.
Nieuw in het assortiment:
• Grove natte noten (Frankrijk)
• Luxe paddenstoelenmix (4 x 250 gram)
Verse vijgen
Radijssoorten (Frankrijk): Wij hebben de volgende radijssoorten ontvangen: Red Meat, Green Meat en Pink Long.
Turkije
Collo 16 stuks
€ 4,00
Conference
peer
Kweeperen (Frankrijk): Wij hebben de nieuwe
oogst Franse kweeperen ontvangen. Hiermee
is een eind gekomen aan het seizoen van de
Chileense kweeperen.
Kiemen & scheuten: De erwt aspergescheuten en de Greenpeez zijn tijdelijk niet beschikbaar. Deze producten worden
midden / eind week 37 weer verwacht.
Zeekraal (Israël): Het seizoen van de Hollandse zeekraal is afgelopen en in ons assortiment voeren wij nu alleen nog zeekraal uit Israël.
Nieuw in het assortiment
Nederland
Collo 7 kilo (gelegd)
€ 7,00
Gewassen
krieltjes
Nederland
Collo 5 kilo
€ 5,50
Luxe paddenstoelenmix (250 gram)
De herfst is in aantocht en daarmee begint ook het paddenstoelenseizoen weer aardig op gang te komen. Wij hebben
ons paddenstoelenassortiment uitgebreid met een mooie
mix van luxe paddenstoelen:
• Eryngii
• Portobello
• Shimeji
• Shiitake
• Oesterzwam (geel)
• Kastanjechampignons
Copyright © Vroegop-Windig BV
•
De weekaanbiedingen gelden alleen gedurende de actieperiode en
zolang de voorraad strekt. De prijzen zijn exclusief B.T.W. en alleen
voor collo afname. Prijswijzigingen, druk- en of typefouten voorbehouden.
•
Voor meer informatie zie www.vroegop.nl of [email protected]
•
Afmelden voor dit week bericht d.m.v. het sturen van een
fax (020-606 18 80) of een e-mail naar [email protected]