Transcript Gin lijst geldig tot 16 oktober 2016

25/08/2016
Gins
prijs inclusief btw
BEEFEATER gin 40% 1L
Engeland
€ 27.15
Vernoemd naar de beroemde Beefeaters van de Tower of London.
Ingrediënten
Serveren met
Tonic
jeneverbes, amandelen, koriander, zoethout, sinaasappelschil, citroenschil, iriswortel
schijfje bloedappelsien, citroen
Fever-Tree Mediterranean
BEEFEATER "24" gin 40% 70 cl
Engeland
€ 34.45
De beefeater 24 heeft zijn naam te danken aan het 24 uren durende proces dat de botanicals weken en
infusioneren in het neutrale graanmengsel. Londen staat ook bekend om zijn 24 uur levensstijl dus het hele
plaatje past.
Ingrediënten
12 hand geplukte botanicals aangevuld met een mengeling van bijzondere soorten thee o. a.
Japanse 'Sencha' thee, Chinese groene thee.
Serveren met
Tonic
pompelmoes
Fever-Tree Mediterranean, Schweppes premium Lavender & Orange
BERKELEY SQUARE gin 40% 70 cl
Engeland
€ 43.29
Ingrediënten
jeneverbessen, koriander, engelwortel, veenbessen in combinatie met enkele kruiden waaronder
basilicum, salie, Franse lavendel, limoenbladeren
Serveren met
Tonic
jeneverbessen
Thomas Henry, Schweppes premium mix Original / Pink Pepper
BIERCEE gin 44% 70 cl
België
Ingrediënten
jeneverbessen, komijn, koriander, citrus, cacao, verse hop, moutwijn, …
Serveren met
Tonic
citroensap, sinaasappel
Fentimans
BLACK gin 2011 by Gansloser 45% 70cl
Ingrediënten
Serveren met
Tonic
Duitsland
€ 31.50
€ 39.25
74 ingrediënten waaronder jeneverbes, kamille, citrus…
zwarte peper, zeste van citroen of sinaasappel
Thomas Henry, Fentimans, Schweppes Premium Mix Original
De Clerck Wijnen - Bissegemsestraat 65 - 8501 Heule - tel.: 056/35 65 11 - [email protected] - www.wijnendeclerck.be
1
25/08/2016
Gins
prijs inclusief btw
BLIND TIGER gin 47% 50 cl
België
€ 49.95
Blind Tiger gin is van de hand van Deluxe Distillery in Kortrijk. Deze unieke gin met een prachtige
donkerblauwe fles, waarbij de blinde tijger meteen in het oog springt, is subliem.
Ingrediënten
Serveren met
Tonic
o.a. staartpeper, gemoute gerst, koriander, kaneel, gember
zeste van sinaas of een paar blaadjes rucola
Fentimans, Fever Tree
BLUECOAT gin 47% 70 cl
Verenigde Staten
€ 39.41
Gemaakt in Philadelphia, dubbel gouden medaille in San Francisco, top van de Amerikaanse gins
Ingrediënten
Amerikaanse citrusschillen, organische jeneverbes, appelsienschillen, …
Serveren met
Tonic
limoen
Fever Tree
BLUE GIN PREMIUM DRY gin 43% 70 cl
Oostenrijk
€ 39.11
Deze gin is niet blauw zoals de naam doet vermoeden maar is zeer helder.
Ingrediënten
27 botanicals : voornamelijk jeneverbes, citroenschil, engelwortel, koriander, kurkuma, zoethout
en vele andere.
Serveren met
Tonic
jeneverbessen, zwarte peper
Fentimans, Schweppes premium mix Pink Pepper
BOMBAY SAPPHIRE EAST 47% 70 cl
Engeland
€ 28.50
Bombay Sapphire East is de nieuwste telg uit de Bombay Family. Zoals de andere soorten van Bombay gin,
proef je het Oosterse in deze exotische gin.
Ingrediënten
citroengras, peper, jeneverbessen, Chinese kaneel, amandelen, …
Serveren met
Tonic
citroengras
Fever-Tree Mediteranean
BOMBAY SAPPHIRE gin 40% 1L
Engeland
€ 34.94
Ingrediënten
Internationale mix van Italiaanse jeneverbessen, iris wortel, Spaanse amandelen en limoenen,
paradijskorrel uit West-Afrika, Chinese drop en kaneelstokken, engelwortel uit Saxony,
Marokkaanse koriander, staartpeper uit Java.
Serveren met
Tonic
schijfje limoen
Schweppes premium mix Original, Fentimans
De Clerck Wijnen - Bissegemsestraat 65 - 8501 Heule - tel.: 056/35 65 11 - [email protected] - www.wijnendeclerck.be
2
25/08/2016
Gins
prijs inclusief btw
BOTANIC PREMIUM gin 40% 70 cl
Spanje
€ 37.44
Botanical Boeddha’s hand is afkomstig uit China en India en zorgt voor een frisse impuls, een citroenvariant
met een unieke vormgeving.
Serveren met
Tonic
zeste van citroen
Fever-Tree Mediteranean
BROKERS GIN LONDON DRY 40% 70 cl
Engeland
€ 23.10
Gekenmerkt door de bolhoed. Broker’s Gin is een relatief nieuw merk op de markt. Voor het eerst uitgebracht
in 1998.
Ingrediënten
koriander, Spaanse sinaasappels, zoethout, nootmuskaat, kaneel, jeneverbessen,…
Serveren met
Tonic
sinaasappel, mandarijn
Fentimans
BULLDOG gin 40% 70 cl
BULLDOG gin 40% 175 cl
Engeland
€ 30.95
€ 79.90
Een echte stoere Londense gin!
Ingrediënten
amandel, lavendel, kaneelstokken, korianderzaad, 'dragon eye'(=longan, een soort lychee uit
dezelfde plantenfamilie), jeneverbes, zoethout, papaver en lotus bladeren.
Serveren met
Tonic
lychee, sinaasappel, pompelmoes, citroen
Fever-Tree, Fentimans
BUSS N°509 RASPBERRY gin 37.50% 70 cl
België
€ 38.71
Een fruitige gin gemaakt van verse frambozen, fijne kruiden en een premium spirit. Perfect als aperitief of als
digestief. Bedenker van deze gin is Serge Buss (bar Bounce, Antwerpen)
Serveren met
Tonic
muntblaadjes, frambozen
Fever-Tree Elderflower, Premium Schweppes Mix Original / Lavender & Orange
CITADELLE gin 44% 70 cl
Frankrijk
Ingrediënten
een mix van 19 botanicals o.a.jeneverbes, koriander, amandel, kaneelstokken maar ook
kardemom, paradijszaad, viooltjes, venkel, kaneel, … wat resulteert in een florale gin.
Serveren met
Tonic
citroen, muntblaadjes
Schweppes premium mix Ginger & Cardamom, Fever-Tree
De Clerck Wijnen - Bissegemsestraat 65 - 8501 Heule - tel.: 056/35 65 11 - [email protected] - www.wijnendeclerck.be
€ 35.68
3
25/08/2016
Gins
prijs inclusief btw
CITADELLE RESERVE 2014 gin 44% 70 cl
Frankrijk
€ 37.74
Een zeldzame, complexe en florale gin. (genummerde flessen) Citadelle Réserve Gin is een product van het Franse
Cognac huis Ferrand in de Château de Bonbonnet regio. Het speciale aan deze gin is dat hij een rijping op Cognac vaten
heeft gehad. Hierdoor heeft de gin gewonnen aan complexiteit qua aroma's en smaak.
Ingrediënten
19 botanicals oa. franse jeneverbessen, nootmuskaat en de wortels van viooltjes
Tonic
Fever-Tree, Schweppes premium mix Original / Lavender & Orange of drink puur!
COCKNEY'S PREMIUM gin 44.20% 70 cl
België
€ 39.95
Cockneys’ Premium Gin is de oudste gin afkomstig uit België gebaseerd op het originele recept uit 1838
aangevuld met 15 andere weluitgekozen botanicals wat hem vandaag maakt tot een kruidige maar frisse gin.
Ingrediënten
Vooral jeneverbes,koriander en angelicawortel, ook nog komijn, paradijszaad zoethout yuzu,
pompelmoes en bittere sinaas die de gin een kruidige maar zachte smaak geeft die lang in de
mond nazindert.
Serveren met
Tonic
sinaasappelzeste
Fever-Tree Mediterranean, 1724, Schweppes premium mix Lavender & Orange
COLD RIVER gin 47% 75 cl
Verenigde Staten
€ 63.20
Ingrediënten
jeneverbessen, koriander, kardemom, engelwortel, iriswortel en sinaasappel- en citroenschillen
Serveren met
Tonic
schijfje citroen, partje tamarillo
Fever-Tree, Schweppes premium mix Ginger & Cardamom, Schweppes premium mix Pink Pepper
COPPERHEAD gin 40% 50 cl
België
€ 42.06
Jeneverbrouwer Bernard Filliers en dhr. Yvan Vindevogel van hotel Damier lanceren hun eigen Copperhead gin
in mei 2014.
Ingrediënten
jeneverbessen, sinaasappelschil, korianderzaad, engelwortel en kardemom
Serveren met
Tonic
zeste van pompelmoes en koriander
Fever-Tree Mediterranean
De Clerck Wijnen - Bissegemsestraat 65 - 8501 Heule - tel.: 056/35 65 11 - [email protected] - www.wijnendeclerck.be
4
25/08/2016
Gins
prijs inclusief btw
COPPERHEAD gin Black Batch 40% 50 cl
België
€ 42.06
Copperhead Black batch wordt gepresenteerd in een opvallende zwarte fles.
Ingrediënten
jeneverbessen, kardemom, engelwortel, korianderzaad en sinaasappelzeste. Zwarte ceylon Tea
en zwarte bessen van de Sambucus Nigra shrub (= vlierbessen)
Serveren met
Tonic
Copperhead Blends
voor aanvulling bij de gin
Aperitivum 50% 5 cl
€ 10.34
Perfect om de honger te bevorderen en is de ideale blend om een maaltijd vooraf te gaan.
Digestivum 50% 5 cl
Ideaal om de spijsvertering te stimuleren en de maag te verlichten.
€ 10.34
Energeticum 50% 5 cl
Geeft u extra energie bij het drinken van een cocktail.
€ 10.34
De blends zijn te verkrijgen in kleine, bruine pipetflessen. Vier tot acht druppels per
cocktail zijn voldoende en maken van elke gebruiker een 21ste eeuwse alchemist.
DOUBLE YOU gin 43.70% 70 cl
België
€ 40.16
Ingrediënten
Deze gin is gemaakt met 21 verschillende plantaardige en regionale kruiden, toegevoegd
in geheime proporties ( o.a. jeneverbes, hop, roos, bloesem, koriander...)
Serveren met
zoethoutstok (oud snoep). Een ware smaakexplosie na het openknabbelen en daarna te roeren in
de mengeling van gin & tonic.
Tonic
Fever-Tree Elderflower, Schweppes premium Original
DUNES premium gin 40.10% 70 cl
België
€ 47.50
Ingrediënten
Dunes gin dankt zijn naam aan de gelijknamige pop-up bar die elke zomer in Duinbergen
zijn intrek neemt. Dunes is de naam van bar die zelf een gin heeft ontwikkeld. Deze
premium gin haalt zijn inspiratie van de Belgische kust en bestaat uit zorgvuldig gekozen
botanical.
Serveren met
citroengras en kaffirblad
Tonic
Fever-Tree tonic, Schweppes premium Original
EDGERTON gin rosé 47° 70cl
Engeland
€ 33.11
Ingrediënten
Koriander, engelwortel, zoethout, iriswortel, zoete sinaasappelschil, cassiaschors, nootmuskaat,
paradijszaad, citroenshil, kaneel, amandelpoeder, damiana, jeneverbes. De roze kleur is afkomstig
van de granaatappel die na destillatie werd toegevoegd.
Serveren met
Tonic
bloemblaadje of roze granaatappelzaden
Fever-Tree, Mediterranean, Elderflower
De Clerck Wijnen - Bissegemsestraat 65 - 8501 Heule - tel.: 056/35 65 11 - [email protected] - www.wijnendeclerck.be
5
25/08/2016
Gins
prijs inclusief btw
FILLIERS DRY gin 28 46% 50 cl
FILLIERS DRY gin 28 46% 2L
België
België
€ 22.72
€ 102.17
Ingrediënten
28 botanicals o.a. jeneverbes, koriander en citroen maar ook oranjebloesems, kardemom,
lavendelbloesems, gember, gentiaanwortel, Angelica wortel, …
Serveren met
Tonic
schijfje limoen, citroenzeste
Fentimans, Fever-Tree (alle soorten)
FILLIERS 28 'PINE TREE BLOSSOM' gin 42.60% 50 cl
België
€ 34.64
Ingrediënten
Een mix van kruiden, vruchten en een vleugje dennen bloemen geeft deze unieke gin een aards
karakter. "28" verwijst naar het aantal kruidige botanicals die harmonieus samengesteld zijn tot
een perfect uitgebalanceerde dry gin.
Serveren met
Tonic
limoenzeste, jeneverbessen
Fentimans, Fever-Tree
FILLIERS 'TANGERINE' 43.70% 50 cl
België
€ 35.25
Ingrediënten
tangerine, speciale mandarijnen afkomstig uit de omgeving van het zonnige Spaanse Valencia
Serveren met
Tonic
citroensap, sinaasappel
1724, Fever-Tree
FILLIERS 'SLOE 28' gin 2013 26% 50 cl
België
€ 28.82
Een fantastische Sloe gin, subtiel, complex en een echte smaakbom.
Ingrediënten
Sleepruimen van topkwaliteit. De vruchten werden met de hand geplukt in de herfst van 2012.
Sleepruimen zijn schaars, daarom is de productie beperkt tot 2.300L. De sleepruimen werden vier
maanden lang gemacereerd in de beste Filliers Dry Gin 28.
Serveren met
Tonic
rood fruit
Fentimans, Fever-Tree
FILLIERS 28 BARREL AGED 43.70% 50 cl
België
€ 34.70
Deze unieke gin rust meerdere maanden in Franse Limousin eiken vaten (300L). Het rijpen op vaten verzacht
de florale en citrus smaak en versterkt de zachtere toetsen van vanille en zoethout. De Filliers Dry Gin 28 Barrel
Aged wordt gedistilleerd in een traditionele koperen pot still. De gin rijpt na de distillatie maximum 4 maanden
in Franse Limousin vaten van 300 liter.
Serveren met
Tonic
garneren met zoethout
Fentimans, Fever-Tree
De Clerck Wijnen - Bissegemsestraat 65 - 8501 Heule - tel.: 056/35 65 11 - [email protected] - www.wijnendeclerck.be
6
25/08/2016
Gins
prijs inclusief btw
FLEMING'S ORIGINAL dry gin 42.10% 50cl
België
€ 34.16
Tot voor kort was ook in de Belgische sector geen enkele vrouw actief. Met Fleming’s Gin, een creatie van
Angelique Lefebvre, komt daar voor het eerst verandering in. Het is een kruidige, frisse gin met een mooie
balans tussen bitter en zoet.
Ingrediënten
100 % lokale graanalcohol, jeneverbessen, hop, klaprozen, kruidnagel, rabarber, citrusvruchten en
koriander.
serveren met
Tonic
zeste van citrus
Fever tree tonic
FLEMING'S Raspberry 38.10% 50cl
België
€ 34.16
Bij deze gin zijn de citrus aromaten uit het recept vervangen door verse frambozen (7kg/liter alcohol. Het
resultaat is een zachte gin: kruidig met een subtiele toets van frambozen.
Ingrediënten
100 % lokale graanalcohol, jeneverbessen, hop, klaprozen, kruidnagel, verse frambozen en
koriander.
serveren met
Tonic
framboos
Fever tree tonic
FLEMISH gin 20-3 46% - Stokerij De Moor
België
€ 31.94
Ingrediënten
23 verschillende kruiden, planten, zaden, wortels en schillen: jeneverbes, koriander, engelwortel,
citroen- en sinaasappelschil, maar ook minder voor de hand liggende kruiden zoals gemberwortel,
johannesbrood, gezegende distel of paradijszaad.
Serveren met
Tonic
zeste van citroen of sinaasappel
Fentimans
FOREST DRY GIN ' Autumn ' 42% 50cl
België
€ 43.69
geur/smaak
Een bijzonder rijk aroma met vooral lavendel en kardamom die overheersen. De kardamom komt
ook sterk terug in de smaak, naast zure mandarijntjes en lichtjes zoete peertoetsen.
Serveren met
Tonic
best sober, liefst gewoon met citroenzeste
Fever tree tonic
FOREST DRY GIN ' Summer ' 45% 50cl
België
€ 44.07
geur/smaak
sappige bloedsinaasappelen uit Sicilië en aromatische bergamotbloesems van eigen kweek en een
kruidige toets van gember.
Serveren met
Tonic
zeste van limoen
Fever tree mediteranean
De Clerck Wijnen - Bissegemsestraat 65 - 8501 Heule - tel.: 056/35 65 11 - [email protected] - www.wijnendeclerck.be
7
25/08/2016
Gins
prijs inclusief btw
GENEROUS GIN 44% 70 cl
Frankrijk
aroma's
Citroenschil, roze bessen, bloedsinaasappel, grijze peper, jeneverbessen,….
Serveren met
Tonic
zeste van limoen, jeneverbessen
Fever tree mediteranean.
GERANIUM gin 44% 70 cl
Engeland
€ 36.18
€ 35.33
Ingrediënten
olie van Deense geraniumplanten, jeneverbessen, koriander, citroenschil, engelwortel, iriswortel,
kaneel, anijs
Serveren met
Tonic
pompelmoes, tijm, basilicum, rozemarijn
Schweppes Premium Ginger & Cardamom, 1724, Thomas Henry
GIN MARE 42.70% 70 cl
Spanje
41.94
Gin Mare is zoals de naam wellicht doet vermoeden een zwoele, mediterrane spirit.
Ingrediënten
arbequina olijven, rozemarijn, basilicum, tijm en worden aangevuld met jeneverbessen,
koriander, kardemom, citrus,…
Serveren met
Tonic
rozemarijn, tijm, basilicum, citroengras
Fever-Tree Mediterranean
GIN 209 46% 1L
Verenigde Staten
€ 55.08
Ingrediënten
jeneverbes, koriander, kardemom, kaneel, koriander, engelwortel, citroen- en sinaasappelschillen.
Verder ook zwarte bessen die voor een zoetere smaak zorgen.
Serveren met
Tonic
zeste van limoen, jeneverbes
Fever-Tree, 1724
GINIUS gin 50% 50cl
België
€ 46.95
Gin uit Oostduinkerke wint gouden medaille in San Francisco in '2016'
Ingrediënten
9 botanicals oa.jeneverbessen, engelwortel, laurier, pompelmoes en zwarte peper
Serveren met
Tonic
pompelmoes, jeneverbes
Fever tree
GORDON'S gin 37.50% 1L
Engeland
Ingrediënten
kruiden en specerijen waaronder kummel, koriander, anijs, citrusschillen, …
Serveren met
Tonic
zeste van citroen
Fever-Tree
De Clerck Wijnen - Bissegemsestraat 65 - 8501 Heule - tel.: 056/35 65 11 - [email protected] - www.wijnendeclerck.be
€ 22.30
8
25/08/2016
Gins
prijs inclusief btw
G VINE GIN FLORAISON 40 % 70 cl
Frankrijk
€ 41.89
Floraison betekent bloeitijd van de druivenplant in de wijngaard. De smaak is delicaat en bloemig met
kruidige warmte en een zeer lange afdronk.
Ingrediënten
De basisalcohol is afkomstig van druiven nl. de Ugni Blanc druif, gember wortel, zoethout,
kardemom, acasia schors, koriander, jeneverbessen, nootmuskaat en limoen.
Serveren met
Tonic
witte druif
Fever-Tree
G VINE GIN NOUAISON 43.90% 70 cl
Frankrijk
€ 43.95
G Vine Nouaison is het minder florale broertje van de G Vine Floraison.
Ingrediënten
De basisalcohol is afkomstig van druiven nl. de Ugni Blanc druif, jeneverbes, nootmuskaat, cubeb
bessen, gemberwortel, limoen, zoethout, acasiaschors, koriander.
Serveren met
Tonic
tijm, jeneverbessen
Schweppes premium mix Ginger & Cardamom, Fentimans, Fever-Tree
HASWELL LONDON DRY gin 47% 70 cl
Engeland
€ 36.61
Zeer uitgesproken citrus.
Ingrediënten
jeneverbessen, angelica wortel, koriander zaden, bonenkruid, Spaanse citroenschil, sinaasappel
van Marokko en Haïtti, zoethout
Serveren met
Tonic
schijfje citroen
1724
HENDRICK'S gin 41.40% 70 cl
Engeland
€ 34.00
Ingrediënten
11 klassieke botanicals o.a. jeneverbes, komkommer, angelica wortel, iriswortel, citroen- en
limoenschillen,… en wordt op punt gebracht door komkommer en Bulgaarse rozen.
Serveren met
Tonic
komkommer, rode peper
Fever-Tree , Fentimans Rosé, Schweppes premium Original / Pink Pepper, Thomas Henry
GIN ISH 41% 70 cl
Engeland
€ 43.51
Ingrediënten
koriander zaad en angelica wortel vermengd met amandel, lis wortel, nootmuskaat, kaneel,
zoethout, citroenschil en sinaasappelschil, … een extra shot van jeneverbes
Serveren met
Tonic
citroen
Fever-Tree
De Clerck Wijnen - Bissegemsestraat 65 - 8501 Heule - tel.: 056/35 65 11 - [email protected] - www.wijnendeclerck.be
9
25/08/2016
Gins
prijs inclusief btw
LEOPOLD'S gin 40% 70 cl
Ingrediënten
Serveren met
Tonic
Verenigde Staten
€ 57.50
jeneverbes, zongerijpte sinaasappelen
muntblaadjes, citroensap, limoensap
Fever-Tree, Schweppes premium mix Original
LEFT HOOK gin 47.2%
€ 43.14
De nieuwe gin van Manuel Wouters (bekend van de Uppercut gin) is pittiger.
Ingrediënten
Serveren met
Tonic
roze peper, netels, dragon, gemberwortel, foelie, laurier,…
roze peper
Fentimans
LONDON N°1 ORIGINAL BLUE 47% 70 cl
Engeland
€ 45.96
De blauwe kleur van deze gin komt tot stand door het gebruik van de Gardeniabloem.
Ingrediënten
12 Botanicals o.a. Gardenia bloem, jeneverbes, koriander, limoenschil, kaneelstokken, drop,
kaneel, amandelen, angelica wortel, iriswortel, bergamot
Serveren met
Tonic
gekonfijte rode kersen
Fever-Tree, Schweppes remium mix Lavender & Orange
LONDON N°3 gin 46% 70 cl
Engeland
€ 37.51
London N°3 is een evenwichtige gin die op smaak wordt gebracht met 3 soorten fruit en 3 soorten kruiden.
Ingrediënten
zoete Spaanse sinaasappelschillen, pompelmoesschillen en Italiaanse jeneverbessen, engelwortel,
Marrokaanse koriander en de cardamomplant
Serveren met
Tonic
pompelmoesschil
Fever-Tree
MAGELLAN gin 44% 1L
Engeland
Ingrediënten
iriswortel, jeneverbessen, kaneel, zoethout, kardemom, nootmuskaat
Serveren met
Tonic
citroenschillen
Fentimans
De Clerck Wijnen - Bissegemsestraat 65 - 8501 Heule - tel.: 056/35 65 11 - [email protected] - www.wijnendeclerck.be
€ 41.83
10
25/08/2016
Gins
prijs inclusief btw
MAYFAIR LONDON DRY gin 40% 70 cl
Engeland
€ 33.54
Ingrediënten
Deze gin is samengesteld uit, met de hand geplukte plantaardige kruiden zoals jeneverbessen,
koriander, engelwortel en iriswortel.
Serveren met
Tonic
schijfje limoen, suikersiroop, sinaasappelsap
Fentimans
MARULA GIN Premium 40% 50 cl
België
Ingrediënten
Jeneverbessen, lavendel, rozenblaadjes, koriander, oranjebloesem en de marulavrucht uit
Namibië (de verboden vrucht van de olifantenboom).
Serveren met
Tonic
Schweppes Lavendel en Orange Blossom
Pompelmoes en jeneverbes
MATTERHORN gin 40° 70cl
België
€ 38.90
€ 44.79
Een eigen creatie van de Matternhorn bar in Antwerpen.
smaak/geur
Een heerlijke houtige smaak door dennenbloesems. De stroperige naaldbomenhars zorgt voor
een zachte toets. Een florale gin met aardse smaken en een verfrissende citrushint.
Serveren met
Tonic
verhitte naalden van dennebomen, zeste van sinaasappel
Fever Tree Elderflower
MERCURIUS Premium gin 40% 50cl
België
€ 39.99
Mercurius gin is een nieuw premium gin met exotische toetsen. Met aankoop van deze gin steunt u integraal
de sociale werken van Lions Club Kortrijk Mercurius.
Serveren met
Tonic
zeste van limoen, steranijs
1724 / Fever Tree Medirranean
MEYER'S M1 gin 38% 70 cl - kiwibes
België
€ 41.75
April 2014 lanceerden Christophe Demeyer en Tim Veys een zeer uitzonderlijke gin op de Belgische markt :
Meyer's gin. Voor de eerste maal wordt de kiwibes als hoofdingrediënt gebruikt in een Belgische gin. Een
pittige gin met een gouden zacht hartje.
Ingrediënten
Serveren met
Tonic
jeneverbessen, steranijs, venkel, kiwibes, citrus
braambesjes of carpaccio van witte druiven, limoenschijfje en citroengras
Thomas Henry
De Clerck Wijnen - Bissegemsestraat 65 - 8501 Heule - tel.: 056/35 65 11 - [email protected] - www.wijnendeclerck.be
11
25/08/2016
Gins
prijs inclusief btw
MEYER'S M2 gin 43% 50 cl - asperge
België
Ingrediënten
jeneverbes, kruiden, asperges, citrus, geheime kruidenmix
Serveren met
takje peterselie + jeneverbesjes
Tonic
Schweppes premium mix Pink Pepper
MOMBASA CLUB 41.50% 70 cl
Engeland
€ 47.65
€ 42,00
Een volle en complexe gin. Rond 1890 gemaakt voor de Engelsen in het huidige Kenya.
Ingrediënten
exotische engelwortel, kaneel, koriander in combinatie met kruidnagel, komijn, …
Serveren met
Tonic
limoen, bitters, sinaasappel
Fentimans
MONKEY 47 gin 47% 50 cl
Duitsland
€ 38.97
Ingrediënten
47 gebruikte botanicals, waarvan 1/3 afkomstig uit het Zwarte Woud: o.a. jeneverbes, citroenzest,
veenbessen, dennennaalden, lavendel, pepers, kruidnagels...
Serveren met
Tonic
dunne sinaasappelzeste
Schweppes premium mix Pink Pepper, Fentimans , Fever-Tree Elderflower
NORDES gin 40% 70 cl
Spanje
€ 41.75
Ingrediënten
het wijndistillaat van de Albarino druif en de 15 botanische kruiden zorgen voor een ongelooflijk
parfum.
Serveren met
Tonic
vers laurierblad, zeste van limoen, carpaccio van witte druif
Fever-Tree, Schweppes premium mix Ginger & Cardamom
OLD ENGLISH gin 44% 70 cl
Engeland
€ 37.20
Old Tom: zoete stijl van gin. Achteraf bijgezoet zoals champagne en gebotteld in champagnefles.
Ingrediënten
jeneverbessen, koriander, citroen, sinaasappel, Angelica, kaneel schors, zoethout, kaneel, Lis root,
nootmuskaat en kardemom.
De Clerck Wijnen - Bissegemsestraat 65 - 8501 Heule - tel.: 056/35 65 11 - [email protected] - www.wijnendeclerck.be
12
25/08/2016
Gins
prijs inclusief btw
PAPAVER gin 40% 70 cl
België
€ 35.44
Papaver Gin is een Belgische gin van de stokerij Rubbens. Naast Poppies gin is dit dus de tweede gin van de
stokerij. De gin kenmerkt zich door de aangenaam frisse geur van de Irisbloem (ook de basis voor de bekende
Belgische snoepjes cuberdons of neuzekes ) en van de Lavendel. Ze geven aan de Papaver Gin een
mediterraanse, frisse en zomerse toets.
Ingrediënten
Serveren met
Tonic
jeneverbes, papaverzaad, (maanzaad) en irisbloem
zeste van Limoen
Fever Tree Mediteranean
PINK GIN 'THE BITTER TRUTH' 40% 70 cl
Duitsland
€ 42.24
Het mengen van jenever met botanicals werd oorspronkelijk opgericht door leden van de Royal British Navy en
diende voor de verlichting van zeeziekte.
Ingrediënten
Serveren met
Tonic
zoethout, karwij en venkel
zeste van limoen of in een klassiek Martini Cocktail
Fever-Tree
PINK 47 DIAMOND BOTTLE gin 47% 70 cl
Engeland
€ 29.45
Een juweeltje onder de gins! Een zuivere complexe en veelzijdige gin.
Ingrediënten
Een distilatie van 12 botanicals waaronder jeneverbessen (Italië), amandelen (Spanje),
nootmuskaat ( West-Afrika) en verschillende exotische kruiden uit de Arabische wereld.
Serveren met
Tonic
jeneverbessen
Fever-Tree Elderflower, Schweppes premium mix Original / Lavender & Orange
POPPIES gin 40% 50 cl
België
€ 19.60
Deze gin komt nu pas op de markt naar aanleiding van de herdenking van 100 jaar 1ste Wereldoorlog.
Ingrediënten
Serveren met
Tonic
Op basis van klaprozen. Floraal karakter met anijstoetsen.
schijfje citroen, jeneverbessen
Fever-Tree, 1724
PLYMOUTH gin 41.20% 70 cl
Engeland
€ 32.97
Plymouth Gin heeft een grote diepte met diepe aardse notities en een heerlijk smaak van jeneverbes met een
lemon toets. Het heeft een lichte zoetheid met een buitengewone concentratie en complexiteit. Geen enkele
botanical domineert de algemene smaak. De finish is lang en droog.
Serveren met
Tonic
dun schijfje limoen of citroen
Fever-Tree Elderflower, Schweppes premium mix Lavender & Orange
De Clerck Wijnen - Bissegemsestraat 65 - 8501 Heule - tel.: 056/35 65 11 - [email protected] - www.wijnendeclerck.be
13
25/08/2016
Gins
prijs inclusief btw
SAFFRON gin 40% 70 cl
Frankrijk
€ 34.10
De Saffron Gin is geïnfused met saffraandraadjes die deze gin die unieke oranje kleur geeft. Het oogt eerder
naar een likeur, maar vergis je niet deze gin heeft ondanks zijn florale smaak toch een pittige en kruidige
afdronk.
Ingrediënten
saffraan, koriander, limoen, sinaasappelschillen, Angelica zaden, Iris en venkel
Serveren met
Tonic
saffraan, citroenzeste
Fever-Tree, Fentimans
SEAPEARL gin 40% 50cl
België
€ 41.90
De Seapearl gin is een zilte gin op basis van zeekraal en zeebes. Deze unieke gin zorgt voor een frisse
smaaksensatie in de mond.
Ingrediënten
20% oestervlees, 30% zeekraal, 30% zeebessen, jeneverbessen en andere botanicals.
Serveren met
Tonic
Fever free Tonic
SIPSMITH gin 41.60% 70 cl
Engeland
€ 39.95
Ingrediënten
jeneverbessen, Bulgaarse koriander, Franse engelwortel, Spaans zoethout, Italiaanse liswortel,
gemalen Spaanse amandelen, Chinese kaneel, kaneel uit Madagaskar, sinaasappelen uit Seville
en Spaanse citroenschil.
Serveren met
Tonic
limoen
Schweppes premium Original, Fever-Tree, Fentimans
SPRING GIN ORIGINAL 43.80% 50 cl
België
€ 36.78
Ingrediënten
12 botanicals o.a. engelwortel, korianderzaad, citroen- en sinaasappelschil, oranjebloesem,
kaneel, steranijs, kardemom en zwarte peper maar ook rabarberwortel en dennenknopjes, een
primeur voor gin distillaten.
Serveren met
Tonic
zeste van limoen en jeneverbessen
Fentimans
SPRING GIN GENTLEMAN'S CUT 48.80% 50 cl
België
€ 58.95
Beperkte oplage. 5% meer alcohol dan de Spring gin original.
Ingrediënten
12 botanicals o.a. engelwortel, korianderzaad, citroen- en sinaasappelschil, oranjebloesem,
kaneel, steranijs, kardemom en zwarte peper maar ook rabarberwortel en dennenknopjes, een
primeur voor gin distillaten.
Serveren met
Tonic
zeste van limoen en jeneverbessen
Fentimans
De Clerck Wijnen - Bissegemsestraat 65 - 8501 Heule - tel.: 056/35 65 11 - [email protected] - www.wijnendeclerck.be
14
25/08/2016
Gins
prijs inclusief btw
SPRING GIN LADIES EDITION 38.30% 50 cl
België
€ 47.50
Gericht op vrouwen en met een lager alcoholpercentage.
Ingrediënten
14 botanicals met o.a. witte perzik en China White Monkey Tea. De Spring Gin krijgt meer florale
accenten door de thee en een weinig tannines. Ook meer zoete accenten door de witte perziken.
Serveren met
Tonic
granaatappel
Fentimans, Fentimans Rosé Lemonade
SPRING GIN BLACK PEPPER 38.30% 50 cl
België
€ 47.50
Het is een kruidige echte winter gin geworden die getypeerd wordt door kruidnagel aroma's.
Hartverwarmende peperigheid met speculaas en kaneel tonen.
Ingrediënten
Jeneverbes, Balinese lange peper, zwarte peper, gembertoetsen en een subtiele hint van
kruidnagel zinderen op het gehemelte.
Tonic
Schweppes premium mix Pink Pepper / Ginger & Cardamom, Fentimans
SPRING GIN MEDITERRANEE 40.50% 50 cl
België
€ 46.59
Onze nieuwste Spring Gin Méditerranée werd gedistilleerd met een unieke set botanicals uit het Middellands
Zeegebied. Elke botanical is waarneembaar, zeer verleidelijk, zeer gracieus.
Tonic
Fentimans Light
STRANGE DONKEY gin Premium 40% 50 cl
België
€ 46.59
Strange Donkey is een Antwerpse gin uit Vremde, gedistilleerd in Vremde. Het is een citrus gin met kruidige
toetsen.
Ingrediënten
Serveren met
Tonic
23 ingrediënten waarvan citrusvruchten zoals sudashi, yuzu, buddahand, en fingerlime
een stukje pomelo, limoenzeste, kardemom.
Fever tree, fentimans
TANQUERAY TEN gin 47.30% 70 cl
Engeland
€ 22.93
Tanqueray wordt beschouwd als één van de oudste en meest gerespecteerde ginmerken.
Ingrediënten
Serveren met
Tonic
citroen, koriander en gekristalliseerd fruit
limoensap
Fever-Tree, 1724
De Clerck Wijnen - Bissegemsestraat 65 - 8501 Heule - tel.: 056/35 65 11 - [email protected] - www.wijnendeclerck.be
15
25/08/2016
Gins
prijs inclusief btw
TANQUERAY TEN gin 47.30% 70 cl
Engeland
€ 35.97
Deze Tanqueray is gebaseerd op het eeuwenoude Tanqueray-recept maar weet te verrassen door toevoeging
van enkele ongebruikelijke ingrediënten waaronder kamille en verse pompelmoes.
Serveren met
Tonic
groene appel
Fever-Tree, Schweppes premium mix Lavender & Orange
TANQUERAY RANGPUR gin 41.30% 70 cl
Engeland
€ 35.54
Heerlijk zacht, perfect gebalanceerd en zeer verfrissend. Zeer aanwezige limoensmaak.Deze gin is op smaak
gebracht met Rangpur limoenen, ook bekend als mandarijn limoenen.
Ingrediënten
jeneverbes, koriander, Rangpur limoenen, gember, laurier. Heerlijk zacht, perfect gebalanceerd
en zeer verfrissend. Zeer aanwezige limoensmaak.
Serveren met
Tonic
munt, framboos
Fever-Tree
THE BOTANIST 46% 70cl
Engeland
€ 42.33
Een Schotse limited gin van de Bruichladdich distilleerderij op het eiland Islay.
Ingrediënten
31 botanicals waaronder 22 botanicals van het eiland Islay paradijszaad, citroenschil, kaneel,
amandelpoeder, Damiana, jeneverbes
Serveren met
Tonic
muntblaadje
Fever-Tree, 1724, Schweppes premium mix Lavender & Orange
THE DUKE gin Bio 45% 70 cl
Duitsland
€ 38.80
Ingrediënten
jeneverbessen, koriander, citroenschil, engelwortel, lavendel, gember, oranjebloesem en
staartpeper. En om het af te ronden, Duitsers zijn nu eenmaal bierdrinkers, wordt er ook hop en
mout toegevoegd. Floraal en zeer kruidig met een bitter aspect.
Serveren met
Tonic
zeste van sinaasappel
Schweppes premium Tonic, Schweppes premium mix Lavender & Orange
THE HERBALIST gin Bio 44% 50 cl
België
Ingrediënten
50 zorgvuldig geselecteerde planten & kruiden (botanicals) werden verwerkt in deze 100%
natuurlijke bio gin!
Serveren met
Tonic
mandarijn- of limoenschil of geschilde rababerstaafjes
Fever-Tree Mediterranean Tonic
De Clerck Wijnen - Bissegemsestraat 65 - 8501 Heule - tel.: 056/35 65 11 - [email protected] - www.wijnendeclerck.be
€ 42.00
16
25/08/2016
Gins
prijs inclusief btw
THE ORI gin 49.30% 70 cl
België
€ 63.08
Ingrediënten
Naast de jeneverbes en de 22 andere kruiden worden verschillende specerijen van over de hele
wereld gebruikt : peper uit Indonesië, gemberwortel uit Jamaica, kruidnagel uit Maleisië, kaneel
en nootmuskaat uit Sri Lanka, kardemom uit Zuid-India en paradijszaad uit West-Afrika.
Serveren met
citroenschil, sinaasappelschil
De smaak van het "hart" van het distillatieproces is werkelijk verbluffend. Zonde om hier tonic bij
te voegen.
Tonic
UNGAVA GIN CANADIAN PREMIUM 43.10% 70 cl
Canada
€ 37.20
Ingrediënten
nordic jeneverbes, rozebottel, bergframboos, kruipbraam, labrador thee & Arctic blend (beiden
een soort kruidenthee), handgeselecteerd. Zijn buitengewoon aroma dankt men aan deze
zeldzame 6 botanicals.
Serveren met
Tonic
pompelmoes
Fever-Tree
UPPERCUT gin 49.60% 70 cl
België
€ 43.14
De tweede creatie van Manuel Wouters, gekend van Njam TV en ontwerper van de Spring Gin.
Ingrediënten
jeneverbes en een perfecte balans van medicinale botanicals, zoals damiaanblad, aardbeiblad,
netel, verbena en zoethoutwortel,…
Serveren met
Tonic
zoethout, aardbei
Fentimans, Fever-Tree
Vlasgin 42.7% 70cl
Ingrediënten
Serveren met
Tonic
België
€ 35.90
traditionele botanicals en extractie van lijnzaad
zeste van citrus
Fever-Tree
Quantum Satis gin 46% 50cl
België
€ 35.01
Deze uitzonderlijke gin werd ontwikkeld door 2 apothekers in samenwerking met Stokerij de Moor uit Aalst.
Ingrediënten
Serveren met
Tonic
X gin 46% 50cl
14 selecte botanicals, waaronder damiana
met een schijfje gember of appel
Fever-Tree
België
Ingrediënten
cacaobonen uit Colombia, hazelnoten uit Piemonté, amandelnoten uit Avola, wilde
peper, vanillestokken uit Madagascar en amandelnoten uit Avola
Serveren met
Tonic
cacao nibs of met gedroogde vruchten (banaan, mango, framboos)
Fever-Tree Light ( ideale verhouding: 50ml X-GIN + 150ml tonic)
Schweppes Premium Mixer ( ideale verhouding: 50ml X-GIN + 100ml tonic)
De Clerck Wijnen - Bissegemsestraat 65 - 8501 Heule - tel.: 056/35 65 11 - [email protected] - www.wijnendeclerck.be
€ 48.59
17