Transcript CHIODO FERRANTE SRL - Via 14A. De Gaspei

Prodotto
Product
CRESCENZA DI CAPRA
Codice Prodotto
Product Code
1606
Ingredienti
Ingredients
LATTE di capra, sale, caglio.
MILK (goat's milk), salt, rennet.
Allergeni
Allergens
LATTE
MILK
Caratteristiche organolettiche
Organoleptic qualities
Formaggio fresco da tavola dal colore bianco, consistenza morbida, gusto dolce caprino. Crosta inesistente.
Caratteristiche Microbiologiche
Microbiological properties
Fresh table cheese, white in colour, soft texture, sweet goat's milk flavour. No rind.
Escherichia Coli < 100 UFC/g - Stafilococco coag. Positivi < 10 UFC /g - Salmonella assente in 25 g - Listeria
monocytogenes assente 25 g
Escherichia Coli < 100 CFU/g - coag.-positive Staphylococcus < 10 CFU/g - Salmonella absent in 25 g - Listeria
monocytogenes absent in 25 g
Conservazione
Storage
In frigorifero tra + 4°C e +6°C
Refrigerate in range from 4°C to +6°C
Shelf life
Shelf life
18 giorni dal confezionamento
18 days from packing date
Stagionatura
Aging
Pezzatura
Size
250 gr peso variabile
250 g, variable weight
Imballo
Packaging
Vaschetta termosaldata x 4 pz 1 cartone x 4 vaschette termosaldate
Heat-sealed tray for 4 pieces 1 box for 4 heat-sealed trays
Dimensioni imballo (cm)
Lung x Larg x Alt
Package dimensions (cm)
LxWxH
cartone 34,5 x 27,5 x 13,5
box 34.5 x 27.5 x 13.5
n° Colli per strato
n° Boxes per layer
8
n° Strati per pallets
n° Layers per pallet
6
Valori Nutrizionali
Nutritional values
Valore energetico 1091 kj/263 kcal - Grassi 21 g di cui acidi grassi saturi 15,3 g - Carboidrati 1,5 g di cui Zuccheri 1,5 g Proteine 17 g - Sale 0,9 g
Energy 1091 kJ/263 kcal - Fat 21 g of which saturated fatty acids 15.3 g - Carbohydrates 1.5 g of which Sugars 1.5 g Protein 17 g - Salt 0.9 g
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