Transcript Menukaart zomer 2016

glutenvrij
lactosevrij
voorgerechten
mandje brood
snel klaar (alleen indien deze gerechten solo worden besteld)
vegetarisch
met twee soorten Britsk kruidenboter
rundercarpaccio met rucola, truffelmayonaise, zonnebloempitten, parmezaanse kaas
en een broodstengel
superfoodsalade
met quinoa, haricots verts, black eyed beans, amandelschaafsel,
pistachenoten en malse kipstukjes
kindermenu
€ 4,75
€ 11,50
€ 9,50
€ 6,75
liever vega? zonder kip
schnitzel
hoofdgerechten
€ 15,95
hollandse varkensschnitzel met een schijfje citroen
Hajé steak
€ 19,75
met chimichurri of boterjus
€ 8,75
bovenstaande gerechten serveren wij
naar keuze met frites, pasta, rijst,
quinoa of aardappeltjes uit de oven,
crispy chicken salade
€ 8,00
wilt u liever frites van
gemarineerde krokante kip met sla, tortillastrips, tomaatjes
en mexicaanse dressing
zomersalade
met boterbonen, parelcouscous, munt en malse kipstukjes
liever vega? zonder kip
kebabspies
€
€ 8,00
zoete
plus € 2
,00
wilt u extra groente bij uw
hoofdgerecht? vraag onze bediening
naar de groente van de dag € 3,50
9,75
€ 7,00
aardappel? fish and chips
kipsaté
€
krokante kip
€ 7,75
met honingmosterdsaus, frites van zoete
aardappel, snoepgroente, mayonaise en
appelmoes
schnitzel
€ 7,75
hamburger van puur rundvlees € 7,75
zalmfilet
€ 9,00
spaghetti met tomatensaus
€ 7,00
halve schnitzel met frites van zoete aardappel, snoepgroente,
mayonaise en appelmoes
met frites van zoete aardappel, snoepgroente, mayonaise en appelmoes
met groente, biologische quinoa en tomatensaus
met daar overheen geraspte kaas
pannenkoek
€ 15,50
zalmfilet
€
19,25
super
food
uit de oven, met broccoli,
biologische quinoa en tomatensaus
soepen
tomatensoep met soepballetjes
hollandse kippensoep
mosterdsoep soep van het seizoen
indische nasi rames €
€
€
€
€
5,25
5,25
5,25
5,25
specials
vegetarische stoofschotel met
zoete aardappel, bonen en tomaten,
geserveerd met zure room, huisgemaakte guacamole en tortillachips
mexicaanse stoofschotel van bonen, tomaten en gehakt met
drie sterren ‘beter leven’, geserveerd met zure room, huisgemaakte
guacamole en tortillachips
chili sin carne
kokoskip
wokschotel met koriander, lente ui en noedels
€ 15,75
3 stokjes gemarineerde kip
met satésaus geserveerd met
cassavekroepoek, seroendeng,
pittige komkommersalade en
naar keuze frites, rijst,
aardappeltjes uit de oven
of brood
per bol
camembertkaasjes
€ 15,75
2 noordzeetongen
€ 19,95
gegrilde ananas
€ 6,75
gebakken banaan
€ 6,75
met cashewnoten, caramelstroop, vanilleroomijs en slagroom
spies van varkenshaas en spek
met champignonroomsaus, groenten van het seizoen, salade en naar keuze
frites, pasta, rijst, quinoa of aardappeltjes uit de oven
zomerse sorbet
€ 6,75
dame blanche
€ 6,75
superfooddessert
€ 4,75
twee smaken sorbetijs met
vruchtencoulis en slagroom
€ 15,00
vanilleroomijs met warme
chocoladesaus en slagroom
€ 15,00
kop koffie met een
lovechock raw chocolate bar
menu’s
€ 16,75
Hajé eet je fit menu
met cranberrysaus, salade en frites van
zoete aardappel
met roomboter, salade, frites en
tartaarsaus
€ 1,25
dessert en ijsspecialiteiten
met kokos, kardemonstroop, vanilleroomijs en slagroom
Hajé jubileum kipsaté € 17,95
Hajé kipsaté
€ 3,50
vanilleroomijs met warme chocoladesaus en slagroom
klaar met eten? kies een kadootje uit!
rijstschotel met babi ketjap, daging
rendang, sambal goreng telor,
sambal boontjes, kipsaté met satésaus,
cassavekroepoek, sambal goreng kentang,
seroendeng en pittige komkommersalade
nachos supreme
4 stokjes gemarineerde kip
met javaanse ketjapsaus en
pinda-chilidip
geserveerd met cassavekroepoek,
seroendeng, pittige komkommersalade
en naar keuze frites, rijst,
aardappeltjes uit de oven of brood
‘n kleine dame
keuze uit aardbei-, vanille-, of chocolade-ijs met een toef slagroom
17,75
kipsaté al 30 jaar op het menu bij Hajé. volgens onze fans nog
altijd de lekkerste!
onze jubileum editie nu met twee nieuwe sauzen: javaanse
ketjapsaus en pinda-chilidip, ontwikkeld door de chef van
ons culinaire hart.
€ 5,75
smul toetjes
kinderijsje
met de garnituren op het buffet kunt u een persoonlijk tintje aan uw soep geven
Hajé jubileum special
vanaf
naar keuze: naturel, met spek, met kaas of met ham & kaas,
geserveerd met stroop en poedersuiker
typisch engels gerecht van gefrituurde vis, al tientallen jaren populair!
traditioneel geserveerd met groene erwtenpuree en tartaarsaus
zachtgegaard lamsvlees met tzatziki,
salade en pitabrood
8,75
met satésaus, frites van zoete aardappel,
snoepgroente, mayonaise en appelmoes
vitello tonato
dungesneden kalfsvlees met tonijnsaus, kappertjes en peper
suikervrij
lekker koolhydraatarm
soep van het soepenbuffet
soep van het buffet
**********
schnitzel of
chili sin carne of
fish and chips
met een gemengde salade
of
koffie naar keuze
zalmfilet € 16,95
€ 16,50
geluk zien, is kijken met je hart
2-gangenmenu € 19,75
rundvleesburger € 13,95
met een gemengde salade
********
********
u kunt hier een 3-gangenmenu
á € 24,95 van maken door een
lekker dessert uit te zoeken
super
food
glutenvrij
lactosevrij
snel klaar (alleen indien deze gerechten solo worden besteld)
vegetarisch
maaltijdsalades
breakfast “for the morning after the night before”
smoothies € 4,95
croissant
€ 3,50
in diverse smaken, bomvol fruit en/of groente
met boter en jam
superfood breakfast
€ 7,95
biologische yoghurt, amandelmelk of bruine rijstmelk met
muesli of granola, geserveerd in een weckpotje
met verse jus d’orange en koffie of thee
€ 9,25
croissant, jam, roomboter, getoast brood, jong belegen kaas,
boerenham, gebakken spiegelei en een gebraden worstje
met verse jus d’orange en koffie of thee
farmers breakfast
naar keuze een knapperige witte of bruine ciabatta, zachte italiaanse bol,
ambachtelijk volgranen boerenlandbrood of een spelttwister + € 0,75
met kipfilet, spek, ei, sla en onze huisgemaakte clubsaus
vitello tonnato
dungesneden kalfsvlees met tonijnsaus, kappertjes en peper
crispy chicken
€ 13,00
superfoodsalade
€ 14,75
gemarineerde krokante kip met sla, tortillastrips,
tomaatjes en mexicaanse dressing
vers afgebakken brood
Hajé clubsandwich
city breakfast
suikervrij
€ 8,50
€ 7,00
met quinoa, haricots verts, black eyed beans, amandelschaafsel,
pistachenoten en malse kipstukjes
liever vega? zonder kip
€ 11,00
maaltijdsalade rundercarpaccio
€ 13,75
kebabspies
€ 13,50
zomersalade
€ 14,75
met rucola, zonnebloempitten, kappertjes, parmezaanse kaas,
truffelmayonaise en een broodstengel
zachtgegaard lamsvlees met tzatziki, salade en pitabrood
€ 11,50
croissant, jam, roomboter, getoast brood,
jong belegen kaas, boerenham, 2 gebakken
spiegeleieren, uitgebakken bacon en
gebraden worstjes met verse jus d’orange
en koffie of thee
met boterbonen, parelcouscous, munt en
malse kipstukjes
liever vega? zonder kip
€ 11,00
nieuw
warme lunchgerechten
gegrilde kipburger
€ 8,75
tortilla met mexicaanse kip en kaas
€ 7,50
kip van de grill op een italiaanse bol met bacon, kaas en sla
warm, met een jalapenomayonaise
taart & zo
rundvleeskroket
€ 4,75
kalkoenfilet
€ 6,75
frisse tonijnsalade
€ 6,75
boerenachterham €
jong belegen goudse kaas
€ 4,50
oude kaas
€ 5,00
natuurlijk fit
€ 7,00
€ 5,50
van Chef Thor, met franse mosterd
langzaam gegaarde kalkoen met mangomayonaise
met bieslook, ui en zongedroogde tomaat
naar keuze warm of koud, met onze Hajé honingmosterdsaus
met franse mosterd
met appel-balsamicostroop
twee rundvleeskroketten
€ 7,75
onze variant op het broodje gezond met jong belegen kaas,
komkommer, romatomaat, gekookt ei, zonnebloempitten, rucola
en appel-balsamicostroop
gehaktbal
€ 7,75
spelttwister met oude kaas
Hajé lunch
€ 9,95
van Chef Thor, met brood en mosterd
met brood, huisgemaakte jus en mosterd
100 % speltbrood met oude kaas, rucola en pesto-olie
€ 1,60
€ 1,60
€ 3,50
chocoladetaart toef slagroom taart van de maand met koffie, cappuccino of thee
taart van de maand met een grote koffie of cappuccino
€
€
€
€
5,25
ham/kaas, ham/kaas/ananas of alleen kaas, met Hajésaus
€ 10,75
the dutch weedburger
€ 11,75
royale 100% rundvleesburger met een gebakken spiegelei en
spek, romatomaat, sla en Hajésaus, geserveerd met friet
100% VEGAN burger met zeewier op een ‘groen’ broodje,
met weed sauce, sla en gemarineerde komkommer,
geserveerd met friet
hollandse uitsmijter
van drie gebakken spiegeleieren met brood
en naar keuze boerenachterham, kaas of spek,
geserveerd met aardappelsalade
€ 7,50
€ 2,25
lekker voor bij de borrel
vanaf € 3,75
classic burger
spelt is een oergraan rijk aan vezels,
eiwitten en mineralen met een
nootachtige en zoete smaak.
onze kroketten en bitterballen zijn gemaakt van scharrelrundvlees.
100% natuurlijk en zonder schadelijke e-nummers.
super
food
portie walnoten, gezond & zonder zout €
acht hollandse bitterballen van Chef Thor, met mosterd € acht biologische kaasstengels
€
Chef Thor bitterballenmix;
€
popeye: hollandse blauwschimmelkaas, bladspinazie,
3,50
4,75
5,00
5,75
parmezaan en nootmuskaat
baladin: arabische houmous, tahini-sesam, peterselie
en verse munt
tartufo: zwarte truffel, roerei en eekhoorntjesbrood
lekker en verantwoord genieten
volg ons op
in ons culinaire hart koken wij bewust met gezonde smaakmakers en weinig suiker, zout en gluten
mocht u gevoelig zijn voor allergenen, raadpleeg dan onze medewerkers
3,75
0,50
4,95
6,25
specialiteiten en/of streekgebak vindt u in onze vitrine
saucijzenbroodje, ouderwets lekker drie plakken boerenlandbrood met een kroket, tonijnsalade
en extra belegen kaas, geserveerd met naar keuze een glas melk,
karnemelk of verse jus d’orange
tosti
gevulde koek, met roomboter bereid
BOLOcakeje, volgens portugees recept
Hajé’s appeltaart & haje.nu