Transcript 第三章第3节液化与汽化PPT（2014）

在透明塑料袋中滴入几滴酒
精，将袋挤瘪，排尽空气后用绳
子把口扎紧，然后放入80℃以上
的热水中。你会看到什么变化？
物质从液态变成
气态叫做汽化
（酒精）
（酒精蒸气）
物质从气态变成液
态叫做液化
生活中常见的汽化现象
1、打点滴时涂在手上的酒精一会不
见了。
2、夏天洒在地上的水一会不见了。
3、晒在太阳地下的衣服很快会干。
4、烧开得水长时间不浇灌起来，水
壶很快就干了。
注意：水蒸气（气体）与水蒸汽（液体）
的区别。
提出问题：你认真观察过水的沸腾吗？水在沸
腾时有什么特征？水沸腾后如果继续加热，是不
是温度会越来越高？组卷网
探究
水的沸腾特点
实验目的:
观察水沸腾时的现象
和水沸腾时的温度情况
学科网 zxxk
设计实验和进行实验:
按实验装置图安装实验仪器.
用酒精灯给水加热至沸腾.
实验器材：
铁架台、酒精灯、火柴、石
棉网、烧杯、中心有孔的纸板、
温度计、水、秒表
实验步骤:
1.按装置图安装实验仪器.
2.用酒精灯给水加热并观察.
3.当水温接近90℃时每隔1min 记录一次
温度,并观察水的沸腾现象.
4.完成水沸腾时温度和时间关系的曲线.
观察现象:
1、沸腾前、沸腾时气泡上升时的变化？
2、沸腾前水的温度变化？沸腾后如果继续加热，
是不是温度越来越高？
沸腾前
沸腾时
时间/min
0
温度/℃
实
验
数
据
处
理
1
2
3
4
5
6
90 93 95 96
97
97
97
温度/℃
97
96
95
94
93
92
91
90
0
1
2
3
4
5
6
时间/min
…
实验结论:
1.沸腾是在液体表面和内部同时进行
的剧烈 的 汽化现象.
2.水在沸腾时 温度不变，这个温度叫
做沸点 ．（影响因素：液体上方的压
强，压强越高，沸点越高——高压锅）
3、通过上面的实验你能总结出液体沸腾
必须具备那两个条件：
继续吸热
温度达到沸点
（１）＿＿＿＿＿＿＿（２）＿＿＿＿
4、你还能总结出液体沸腾有那些特点：
沸腾前后的响度不同
（１）＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
沸腾前后气泡的大小变化不同
（２）＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
沸腾过程中温度保持不变
（３）＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
沸点随液面气压的改变而改变
（４）＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
第二课时
【探究】汽化：物质由液态变为气态叫汽化
实验1：请同学们想想：在手背
上涂些酒精，酒精有哪些变化，体
会手背上的感觉。
实验2：在温度计的玻璃泡上
涂些酒精，观察温度计的示数有
什么变化？（记录有关数据）
实验：
实验表明：液体蒸发时，
从周围吸热，温度下降。
所以液体蒸发有致冷作
用。
汽化需要吸热
提出问题：
哪些因素能够影响蒸发的快慢?
猜想1、蒸发的快慢可能与
液体温度的高低有关。
猜想2、蒸发的快慢可能与
液体表面积的大小有关。
猜想3、蒸发的快慢可能与
液体表面上的空气流动快
慢有关。
实验结论：影响蒸发快慢的因素
1、液体的温度越高，蒸发得越快。
2、液体的表面积越大，蒸发得越快。
3、液体的表面上的空气流动得越快,
蒸发得越快。
蒸发的特点
（1）是缓慢的汽化现象
（2）发生在液体表面
（3）在任何温度下都能发生
（4）蒸发过程要从周围物体吸热
（使周围的物体温度降低）
如何加快水的蒸发
P63、从“火洲”坎儿井的结构
你能得出影响液体蒸发快慢的
因素吗？
液体温度的高低
（1）——————————
液体表面积的大小
（2）——————————
液面空气流动的快慢
（3）——————————
生
活
中
的
应
用
同样气温,为什么一
个人觉得热,一个人
觉得冷?
天热时,狗靠伸
长舌头散热
生
活
中
的
应
用
医生常将中暑患者，扶到通风的地
方，并在病人身上檫酒精，这样能使
病人的体温很快下降，这一过程包含
的物理原理是：
（1）通风处能加快酒
精的蒸发
（2）酒精蒸发时吸热
使病人的体温降低
 林则徐设宴请传教士。席上自然少不了云南名
食－－过桥米线。这过桥米线是将蔬菜、米和
肉片和入鸡汤，用砂锅煮熟的。徐府家人揭开
砂锅锅盖，只见锅内汤面上浮着厚厚的一层油，
却不冒一丝热气。这传教士见此汤颜色诱人，
香气扑鼻又当是一道凉汤，迫不及待地舀来一
勺，倒入口中，只烫得嘴不能合，十分难堪。
林则徐连忙招呼：“我尚未来得及向阁下介绍
此汤，实在失礼，大有得罪。”那传教士烫得
嘴不能合的原因是什么？。
厚油层阻碍了汤中水的蒸发散热。
自制简易“冰箱”
你能说出其中的道理吗？
饭菜
纱布
利用蒸发吸热
水盆
沸腾与蒸发的异同点
不
同
点
沸腾
蒸发
发生条件
在一定温度下
在任何温度下
发生部位
在液体的内部和
表面
只在液体表面
发生程度
剧烈
缓慢
相同点
都是汽化现象,都吸热
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这些小水珠是怎样形成的？
液化：物质由气态变成液态叫液化
请自己想办法在课桌上演示一个液
化现象。
请解释这一现象。
请分别朝手背上吹气和呵气，比较
手背的感觉。
请解释这一现象。 液化放热
仔细观察，你会发现烧水时，在最靠近
壶嘴的地方反而不出现“白气”，为什
使气体液化的第一种方法－－
降低温度。
自然界中露水的形成、雾的形成都
是因为气温下降使水蒸气遇冷液化
形成的。
使气体液化的另一种方法：压缩体积。
演示实验：
生活、生产中常用的方法。（如石
油液化气、打火机中的液化气、液
体氢等。
总结：
使气体液化的两种方法：
1、降低温度；
2、压缩体积；
请解释大自然中雨、露、雾的形成。
达标训练:
一、填空：
１.物质从（ 液）态变成( 气 )态的现象叫汽化;从(气 )
态变成( 液)态的现象叫液化.蒸发和( 沸腾 )是汽化的两
种方式.
２.液体沸腾的条件为: （ 达到沸点 ）和
（ 继续吸热）．
３.夏天在游泳池里游泳,刚从水中出来时,会冷得发抖,
这是因为（ 蒸发吸热致冷 ）．
４．在病人发高烧时，可能用酒精擦病人的身体，这
样可降温，原因是酒精（ 蒸发 ），从人体
（ 吸热 ），所以病人的体温降低．
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二、选择：
１．水壶中的水沸腾后仍给它继续加热，水壶中水的温
度将
（ B ）
Ａ．继续升高Ｂ．保持不变
Ｃ．缓慢降低Ｄ．忽高忽低
２．夏天在教室里洒些凉水，会感到凉爽些，主要原因
是
（ B ）
Ａ．凉水的温度低
Ｂ．洒在地上的水蒸发时吸热，使空气温度降低
Ｃ．空气中的水蒸气减少了
Ｄ．是人的心理作用
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农民们经常在阳光明媚的日
子里把粮食放在通风处摊开来晒，
这是为什么呢？
答: 这样做可以提高粮食水分的温度,
加快表面空气流动速度,增大
了表面积,从而加快了粮食中
的水分蒸发,使粮食干得更快.
综合练习题
1、深秋的夜晚，窗户玻璃上
有水珠生成，为什么？
请思考在玻璃的内侧还是外
侧？
2、为什么100℃的
水蒸气比100℃的水
烫伤人更厉害！
3、今天的气温是20℃，请判断下列
四个温度计的读数与气温的比较。
敞口的杯中
包有酒精棉球
酒精
密封的
杯子
4、请判断下列图像属于水的沸
腾图像的是（
）
T
T
A
t
T
B
t
T
t
C
D t
应用创新题目：
5、夏天使用电扇，使人感觉凉爽，
这是因为（ C）
A、电风扇吹得是凉风
B、电风扇吹风使空气温度降低
C、身上汗水蒸发加快，蒸发时吸热
D、人体温度传给周围空气
6、打预防针用酒精棉球涂在皮肤上
消毒，有凉的感觉，这是因为（ ）
C
A、酒精温度低
B、酒精会挥发
C、酒精蒸发从人皮肤上吸热而致冷
D、以上说法都不对
7、浮着一层油的菜汤不易变冷，这
是因为（ D）
A、油比水散热慢
B、菜汤原来温度高
C、水分蒸发会吸收大量的热
D、浮油阻碍了水分的蒸发
8、喝开水的时候，人们经常向水面吹气，
这样喝起来就不太烫，这是因为（ ）
A
A、向水面吹气，加快了水的蒸发，而
水蒸发要吸热，使水的温度降低
B、将冷气吹入水中，使水温度降低
C、吹气体使热水下沉，冷水留在上部
D、以上说法都不对
9、在室内，将一支温度计从装酒
精的容器中抽出，它的示数（ ）
D
A、一直升高
B、一直降低
C、先升高后降低
D、先降低后升高
10、在古代唐朝的皇宫里，夏天
由宫女推动高大的水车，将水洒
在宫殿的房顶上，水再顺房顶流
下，这样做的目的是（D）
A、为了新奇美观B、为了寻欢作乐
C、为了清洁房顶D、为了解暑降温
11、刚从开水中捞出的熟鸡蛋在手中
不太烫，过一会儿反而很烫，这是因
为（ ）
C
A、蛋的内部温度很高，有热逐渐散发出来
B、蛋壳不善于传热，把里面的热传递出来
需要一段时间
C、蛋壳末干时，壳上的水蒸发吸热
D、以上说法都不正确
12、用电吹风能很快将湿头发吹
干利用的是哪种方式来加快蒸发
（D）
A、提高液体温度
B、增大液体的表面积
C、加快液面上的空气流动
D、以上三种方式都用上了