Transcript Materiale didattico

GOURMET ITALIANO IN BRASILE
Opportunità e approccio
al mercato
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C è mercato per i prodotti alimentari?
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Cavallo di battaglia italiano in molti mercati
mondiali.
Stime di crescita incoraggianti( 5-8% all’
anno).
Punta alle fasce “top” di consumatori,
caratterizzando il prodotto italiano come
“status symbol”.
Quali sono le caratteristiche del
mercato brasiliano?
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San Paolo e’ considerata una delle capitali
mondiali della gastronomia (e la cucina italiana ne è
parte predominante).
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Ruolo importante per i “prodotti tipici” della
loro distribuzione attraverso i canali della
ristorazione e dei negozi specializzati.
Incrementi consumo prodotti fuori dalle mura
domestiche (ristoranti, bar, fast food, hotel)
Quali caratteristiche del consumatore
brasiliano?
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Riconosce la peculiarità della gastronomia
italiana.
 Approccio positivo alla dieta mediterranea.
(basso contenuto calorico ma ricca di componenti nutrizionali)
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Riconosce il valore del “Made in Italy”.
Quale processo distributivo?
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GDO
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Catene di dettaglianti
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Negozi specializzati
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Ristoranti
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Brand propri
E’ attraverso gli IMPORTATORI che la maggior
parte delle imprese straniere fa transitare i
prodotti
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QUALI PRODOTTI?
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Mercato ed opportunità del prodotto sul
mercato brasiliano
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Rilascio di Autorizzazioni e Certificazioni
OLIO D’ OLIVA
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Non esistono olivi in Brasile.
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E’ totalmente importato (la Spagna ha in Brasile un
desk per la promozione dell’olio di oliva).
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L’ importatore deve avere la semplice
autorizzazione da parte del Ministero della
Salute.
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Maturazione del consumatore all’approccio
nel consumo dell’ olio di oliva.
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Notevole interesse verso la qualità da
frantoio.
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Approccio alle linee aromatizzate
VINO
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Miglioramento vini locali.
Circa l’80% del vino consumato è rosso.
Il 70% viene distribuito nei
Ristoranti,,Enoteche e negozi specializzati
Interesse emergente per Spumanti
Forte concorrenza sulla GDO
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Concentrare le risorse e le energie sulla linea
Ho.Re.Ca.
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Promuovere la Tipicita’ e la Regionalita’ del
prodotto (sfruttare la sinergia Verdicchio per
le linee rosse)
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Autorizzazione Ministero dell’Agricoltura
Brasiliano all’Importatore.
Certificazione aziendale e dei prodotti della
Vinicola Italiana rilasciata dal Ministero
dell’ Agricoltura Brasiliano
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TARTUFI
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La loro importazione non e’ soggetta a
particolari restrizioni.
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Occorre solo da parte dell’ importatore
protocollare l’ etichetta presso il Ministero
della Sanità.
INSACCATI
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L’ Italia mantiene il primo posto nella
classifica dei fornitori (con una quota di circa il 40%)
seguito dalla Spagna ( con il 30%) poi dalla Francia, Germania e
Portogallo
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Forti limiti qualitativi nella produzione interna
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Interessante livello di consumo e di domanda
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Divieto importazione prodotti insaccati con
meno di 12 mesi di essicazione.
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Complessa Autorizzazione da parte del
Ministero dell’Agricoltura.
PASTA
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Una volta la pasta era vista come contorno.
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Pasta all’uovo e pasta di grano duro
mantengono quote di nicchia .
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Forte ed esasperata concorrenza sulla GDO
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Posizionarsi sulla linea Ristorazione e
Gourmet.
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Offrire e garantire qualità e forte interesse
per Linee Speciali.
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Packaging differenziato al fine di evidenziare
la tipologia di prodotto.
PRODOTTI DOLCIARI
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Posizionarsi su area gourmet.
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Concorrenza interna e italiana sulla GDO.
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Packaging e territorialità del prodotto.
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Certificazione da richiedere al Ministero della
Sanità.
MERCATO BIO
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Ruolo interessante nella GDO
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Incoming di Importatori brasiliani al SANA
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L ‘Ho.Re.Ca. sta approcciando il mercato
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Importante edizione di Biofach America
Latina
CONSERVE FRUTTA ED ORTAGGI
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Referenze:Confetture frutta ,Amarene,Sotto
olio, Funghi secchi
Il mercato in crescita per tipologie di prodotto
particolari.
La produzione nazionale non è competitiva in
termini di qualità
Concorrenza italiana ed europea.
Approccio al mercato
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Visitare il paese per “sentire “ la potenzialità.
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Curare l’adattamento del prodotto e imballaggio.
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Assicurarsi che il suo partner sia un esperto in
“ingegneria dell’import”.
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Assicurarsi l’assistenza di una competente
struttura locale
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Non limitarsi a voler esportare: le dimensioni e la
dinamica del mercato, richiedono presenza costante
Appendice:
REGIME DOGANALE IN BRASILE
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Imposta di Importazione I.I.
Imposta sui prodotti Industrializzati I.P.I. (
grava anche sui prodotti nazionali)
Imposta Statale sulla circolazione delle
merci e dei servizi I.C.M.S.
( incide anche sui prodotti locali)
Contributi Sociali PIS e COFINS
Grazie per l’attenzione
Marco Regini
Realizzato per Ancona Promuove
Da
PIACE ITALIA DO BRASIL
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