Transcript Copy of PPTAsamBasaGaram

LARUTAN ASAM, BASA
DAN GARAM
Larutan
Apakah yang dimaksud
dengan larutan?
Larutan

Larutan adalah suatu campuran homogen yang
terdiri atas zat terlarut dan pelarut.
zat terlarut
pelarut
larutan
Pernahkah kamu mencicipi rasa larutan ini?
cuka
air jeruk
Kita akan belajar mengenai:
asam basa
garam
dan bagaimana cara membedakannya.
Pertemuan:
1: Sifat Larutan Asam, Basa, dan Garam
2: Pembuatan Indikator Alam
3: Menentukan Sifat Asam-basa Bahan-bahan Kimia di Rumah
Sifat Larutan



Asam
Basa
Garam
Asam
Sifat Asam

Menurut Arrhenius, jika dilarutkan dalam air, asam
mengalami ionisasi menghasilkan ion H+ (atau
H3O+).
HxZ(aq) → x H+(aq) + Zx-(aq)
HxZ(aq) + H2O(l) → x H3O+ (aq) + Zx- (aq)

Ion H3O+ menunjukkan pengikatan ion H+ oleh air.
Pengelompokan Asam
Berdasarkan jumlah ion H+ yang dilepaskan
 Asam monoprotik (melepaskan satu ion H+)
HCl(aq) → H+(aq) + Cl-(aq)
 Asam diprotik (melepaskan dua ion H+)
H2SO4(aq) → 2H+(aq) + SO42-(aq)
 Asam tripotik (melepaskan tiga ion H+)
H3PO4(aq) → 3H+(aq) + PO43-(aq)
Pengelompokan Asam
Berdasarkan rumus kimianya
 Asam non oksi (tidak mengandung oksigen)
HF, HCl, HBr, HCN, H2S
 Asam oksi (mengandung oksigen)
HClO, HNO3, H2SO4, H2CO3, H3PO3, H3PO4
 Asam organik (asam oksi yang merupakan senyawa
organik)
HCOOH, CH3COOH, C2H5COOH, C6H5COOH
Pengelompokan Asam
Berdasarkan kekuatannya asamnya (besarnya
derajat ionisasinya dalam air)
 Asam kuat
(derajat ionisasi=1; terionisasi sempurna)
HCl, HBr, HI, HNO3, HClO3, HClO4, dan H2SO4
 Asam lemah
(derajat ionisasi<1; terionisasi sebagian)
HCOOH, CH3COOH, H2CO3, HCN, dan H2S
Asam dalam Kehidupan Sehari-Hari
Asam cuka
Accu zuur
Asam askorbat
(vitamin C) dalam
buah-buahan
Asam dalam Kehidupan Sehari-Hari
Nama
Asam askorbat
Asam karbonat
Asam sitrat
Asam asetat
Asam klorida
Asam laktat
Asam fosfat
Asam sulfat
Keberadaan
Dalam buah-buahan dikenal sebagi vit. C
Dalam minuman ringan bersoda
Dalam jus jeruk atau buah-buahan
Dalam cuka dapur
Dalam asam lambung, pembersih lantai
Dalam susu asam
Dalam bahan pupuk
Dalam aki mobil dan bahan pupuk
Basa
Sifat Basa


Menurut Arrhenius, jika dilarutkan dalam air, basa
akan terionisasi menghasilkan ion OH-.
Reaksi ionisasi basa secara umum dapat ditulis:
L(OH)x(aq) → L+(aq) + x OH-(aq)
Pengelompokan Basa
Berdasarkan ion OH- yang dilepaskan
 Basa monohidroksi (melepaskan satu ion OH-)
LiOH, NaOH, KOH
 Basa polihidroksi
(melepaskan lebih dari satu ion OH-)
Mg(OH)2, Sr(OH)2, Ba(OH)2, Zn(OH)2, Al(OH)3,
Fe(OH)2, Fe(OH)3
Pengelompokan Basa
Berdasarkan kekuatannya:
 Basa kuat
(derajat ionisasi=1; terionisasi sempurna)
LiOH, NaOH, KOH
 Basa lemah
(derajat ionisasi<1; terionisasi sebagian)
Mg(OH)2, Al(OH)3, dan NH3 (aq)
Basa dalam Kehidupan Sehari-Hari
antasid
deterjen
sabun
Contoh basa: NaOH
Garam
Sifat-sifat garam

Garam merupakan hasil reaksi asam dan basa
Reaksinya disebut reaksi penetralan atau reaksi
netralisasi.

Contoh:

HCl(aq) + NaOH(aq) → NaCl(aq) + H2O
Pengelompokan Garam

berdasarkan sifat asam basanya (bergantung
pada jenis asam basa pembentuknya)
Rumus
NaCl
KCl
Na2CO3
Na2 SO4
KCN
NH4Cl
Nama
Asam pembentuk Basa pembentuk Sifat Garam
Natrium klorida
HCl
NaOH
Netral
Kalium klorida
HCl
KOH
Netral
Natrium karbonat H2 CO3
NaOH
Basa
Natrium sulfat
H2 SO4
NaOH
Netral
HCN
Kalium sianida
KOH
Basa
Amonium klorida
HCl
NH4OH
Asam
Pengelompokan Garam

Berdasarkan kelarutannya
Garam yang mudah larut
Rumus
Nama
NaCl
Natrium klorida
CaCl2
Kalsium klorida
KI
Kalium iodida
KNO3
Kalium nitrat
Pb(NO3)2 Timbal( II) nitrat
Garam yang sukar larut
Rumus
Nama
AgCl
Perak klorida
PbCl2 Timbal( II) klorida
PbI2
Timbal( II) iodida
CaCO3 Kalsium karbonat
BaCO3 Barium karbonat
Kelarutan garam




Garam klorida dan iodida dari golongan alkali
dan alkali tanah umumnya mudah larut dalam air
Garam klorida dan iodida dari logam-logam
timbal dan perak tidak larut dalam air.
Garam-garam nitrat umumnya larut dalam air.
Garam-garam karbonat sukar larut dalam air.
Garam dalam kehidupan sehari-hari
Bidang
Pertanian
Senyawa Garam
Rumus
Nama
CuSO4
Tembaga (II) Sulfat
Kedokteran CaSO4.2 H2O
CaF2
Rumah
Na2CO3
tangga
NaHCO3
NaCl
Kalsium sulfat hidrat
Kalsium fluorida
Natrium karbonat
Natrium hidrogen
karbonat
Natrium klorida
Kegunaan
Membasmi jamur tanaman
seperti anggur dan
kentang
Gips untuk patah tulang
Menguatkan email gigi
Bahan-bahan alat
pembersih
Soda kue
Penambah rasa asin
Kegunaan reaksi penetralan: Pertanian
Tanah yang terlalu asam
tidak disukai oleh tanaman.
CaCO3
Petani menambahkan kapur
untuk menurunkan keasaman
tanah.
Kegunaan reaksi penetralan: Kesehatan
Peningkatan asam lambung
menyebabkan gangguan pencernaan
dinetralkan dengan
antasid
Antasid
Mengandung basa lemah, misalnya:
magnesium hidroksida, aluminium hidroksida,
magnesium karbonat, natrium bikarbonat
Kegiatan 2.7
Membedakan Sifat larutan Asam dan Basa
dengan Kertas Lakmus
Lihat Lembar Kegiatan 2.7
Apa yang dapat kalian simpulkan?

Bagaimana sifat larutan asam, basa, dan garam?
Tugas untuk pertemuan kedua
Siapkan:
 bermacam-macam bunga berwarna, umbi kunyi,
daun berwarna, kulit buah berwarna, cuka dapur
 larutan alkohol 70%
untuk membuat indikator alam dari tumbuhan
Kembali ke daftar
pertemuan
Membuat Idikator Alam
Membedakan Sifat Larutan
Asam, Basa dan Garam
Pernahkah kamu mencuci
pakaian yang terkena noda
kunyit dengan sabun?
Apa yang terjadi?
Kunyit dapat mengalami
perubahan warna
dalam asam dan basa.
Zat yang mengalami perubahan
warna dalam keadaan asam atau
basa disebut indikator asam basa.
Jenis indikator asam basa

Indikator buatan
Contoh:
kertas lakmus
asam

Indikator alam
basa
Indikator alam


bahan alam yang dapat mengalami perubahan
warna dalam larutan asam atau basa.
Contoh: bunga, umbi, kulit buah, dan daun yang
berwarna.
mawar
kunyit
kembang sepatu
kulit manggis
Perubahan warna indikator alam


Perubahan warna indikator alam bergantung pada
jenis tanamannya
Contoh:
kol ungu
dalam asam
dalam basa
Kegiatan 2.8a
Membuat Indikator Alam dari Tumbuhan
Lihat Lembar Kegiatan 2.8
Apa yang dapat kalian simpulkan?


Berdasarkan percobaan, tumbuhan apa saja yang
dapat dijadikan indikator alam?
Bagaimana cara memilih indikator yang tepat?
Tugas
Tugas kelompok:
 Telitilah berbagai tumbuhan lain yang dapat
digunakan sebagai indikator!
Kembali ke daftar
pertemuan
Sifat Asam Basa Bahan-Bahan Kimia di Rumah
Membedakan Sifat Larutan
Asam, Basa dan Garam
Bahan-bahan kimia di rumah
Bagaimana sifatnya?
Bolehkah kita
sembarangan
mencampurkannya?
Dapatkah kita
membuangnya di
sembarang tempat?
Kegiatan 2.8b
Pengujian sifat asam basa bahan-bahan kimia
dalam kehidupan sehari-hari
Lihat Lembar Kegiatan 2.8
Bagaimana pengaruh asam dan basa
terhadap lingkungan?

Perhatikan demonstrasi Kegiatan 2.1 tentang sifat
korosif asam.
Lihat Lembar Kegiatan 2.1
Hujan asam
pepohonan di hutan mati
bagian bangunan/
patung rusak
Hujan asam
Apa yang dapat kalian simpulkan?


Bagaimana sifat asam dan basa bahan-bahan
yang ada di rumah?
Apa yang terjadi jika larutan asam dibuang
sembarangan?
Kembali ke daftar
pertemuan
Selesai
Terima Kasih