Transcript (2012.07.02)

비유생리 및 착유관리
애그리텍이앤씨(E&C)
대표컨설턴트
나 현 채
‘다르다’ 와 ‘틀리다’ 는 전혀 다릅니다.
‘다른 것’은 결코 ‘틀린 것’이 아닌것이지요
우리는 서로 ‘다른’ 사람이지 ‘틀린’사람이 아닙니다
그러나 우리 모두가 바라보는 방향은 늘 같아야 합니다
서로 ‘다른’사람들이 만나 같은 방향을 바라보면
‘다르다’가 어느새 (
이 것이 (
)로 바뀝니다
) 입니다
‘다르다’ 와 ‘틀리다’ 는 전혀 다릅니다.
‘다른 것’은 결코 ‘틀린 것’이 아닌것이지요
우리는 서로 ‘다른’ 사람이지 ‘틀린’사람이 아닙니다
그러나 우리 모두가 바라보는 방향은 늘 같아야 합니다
서로 ‘다른’사람들이 만나 같은 방향을 바라보면
‘다르다’가 어느새 ‘닮았다’로 바뀝니다
이 것이 ‘조직’의 힘 입니다
10여년간 낙농산업 변화?? (통계청)
비고
낙농가수
총사육두수
원유생산량
호당사육두수
호당생산량
두당산유량
우유소비량
1998년
15,671호
539천두
2,027천톤
34두
355kg
6,100kg/년
203만톤
2011년
5,977호
403천두
2,217천톤(6,075/일)
67두
987kg
8,325kg/년
351.8만톤(325)
-61.9%
-25.23%
+9.37%
+197%
+278%
+36.47%
+73.3%
1인당 우유소비량
49.4kg/년
70.7kg/년
+43.1%
우유판매가격
농가수취가격
1,359원/L
572원/kg
2,350원/L
976원/kg(12.05월)
+72.9%
+70.6%
세균수 1등급 비율
90.30%
91.20%
+0.99%
체세포 1등급 비율
19%
50.80%
+267%
평균 유지방
3.79%
4.19%(4.0)
+10.55%
최근 전세계적 움직임
☞ 세계화(Globalization) – WTO / FTA /
☞ 기후변화 – 기상이변?(쓰나미, 아이티 강진,화산폭발)
☞ 질병문제 – 신종플루, 구제역 …
☞ 금융대란 – 미국발 서브프라임 …
☞ 환경문제 – 친환경(깨끗한 목장, 동물복지)
☞ IT(정보기술 / Information Technology)
☞ BT(생명공학 / Bio-Technology)
변화하는 시대
비유(Lactation)
• 젖소의 유선에서 유즙을 합성, 분비하여
체외로 배출하는 일련의 생리작용
• 유선포나 유선관에 체류(저장)
• 착유자극에 의해 유선조나 유두조로 이동 후
배출
• 유즙 분비, 이동과정
– 유즙을 합성, 분비 (유선상피세포)
– 유선관계를 통하여 유즙의 이동
유방의
외부구조
외측제인대
정중제인대
유방간구
(intermammary groove)
유 두
(teat)
유구
분방막
유방의
유선포(alveoli)
유선소엽(lobule)
결합조직(connective tissue)
유선관(major duct)
유선소관(duct)
유선조(gland cistern)
유두조(teat cistern)
유두관(teat meatus)
내부구조
유선엽(lobe)
Fig 29-4. A dissected mammary gland showing the gland cistern,
teat cistern and streak canal (Courtesy of Mark Kirkpatrick)
Internal Anatomy of the Udder
• Streak canal(유두관)
– Functions to keep milk in udder and
bacteria out of udder
• Teat cistern(유두조)
– Duct in teat with capacity of 30-45
milliliters
– Separated from streak canal by folds of
tissue called Furstenberg’s rosettes
Internal Anatomy of the Udder
• Gland cistern(유선조)
– Separated from teat cistern by the
cricoid fold
– Holds up to 400 milliliters of milk
• Collecting area for the mammary ducts
– From this branches the mammary ducts
유선의 내부구조 (유선포)
근상피세포(myoepithelial cell)
모세혈관(capillaries)
동맥(arteriole)
유선포강 (lumen)
정맥(venule)
유선소관(duct)
유선상피세포
(epithelial cell)
비유의 기전
oxytocin
뇌
뇌하수체후엽
척추
경부정맥
대동맥
서혜부신경
외음부동맥
심장
착유자극
비유의 기전(억제)
adrenalin
뇌
뇌하수체
후엽
척추
경부정맥
대동맥
심장
부신수질
서혜부신경
외음부동맥
泌乳 速度 測定의 必要性
1.착유 작업은 라이너 내부의 보이지
않는 공간에서 기계에 의하여 이루
어 지는 작업이므로 어떤 위험
요소가 있어도 쉽게 발견 되지
않는다.
2.젖소의 비유 상태는 그 소의 유전적
특성, 현재의 유방 건강 상태, 유두를 둘러 싸고 있는
제반 환경의 적정성 여부를 판단 하는 기준이 된다.
제 1단계 :유두 stress 의 원인 파악
전형적인 Liner Slip
낮은 진공압 에 의한 라이너 슬립
유방염에 감염된 우유 방울이 공기와 함께 유두 속 으로 다시 들어 간다.
라이너 올려 붙기 실험
전형적인 creeping up 및 착유중 비유 중단 사례
캐라틴 의 역할
캐라틴 의 변형 과정
높은 진공 압 에 의하여 캐라틴 이 유두 밖으로 끌려 나와 파손 된다.
파이프라인 착유기의 압력 변화에 따른 비유 속도 변화표 1
40.7kpa
2002.9.17
21호
45호
50kpa
밀크메타 장착
2002.10.3
50kpa
밀크메타 제거
2002.10.8
파이프라인 착유기의 압력 변화에 따른 비유 속도 변화표 2
40.7kpa
2002.9.17
46호
90호
50kpa
밀크메타 장착
2002.10.3
50kpa
밀크메타 제거
2002.10.8
진공 펌프 배기량 차이에 의한 비유 속도 변화
眞空 發生幾 交換 前
2001.12.19
眞空 發生幾 交換 後 2001.
12.20
맥동 수 와 맥동 비율
1. 맥동 수
유럽
: 60 회/분
미국,일본 : 50 ~ 55 회/분
자유선택 : 42회 ~ 60회
2. 맥동비율
동 율 맥동기 : 앞,뒤 공통 60 : 40
편 율 맥동기 : 앞 53: 47, 뒤 60 : 40 (오리온)
자유선택 :써지,보우메틱등 미국계 50:50,55:45,60:40등
착유 중 유두 꺽 임
동상으로 인한 유두 손상은 유방염 발생의 원인이 된다.
체세포 수를 증가 시키는 기타 원인들
1.잘못된 사양 관리 : 불균형 사료 급여
O.고 단백 사료 (두 과 목초, 농후 사료 과다 급여 =에스트로갠
수치를 높여 유방염 발생율을 높임,산전 유방염, 만성 유방염 이
급성으로 전이)
2.변 패 한 사료 급여
O. 전신 부종으로 유방 부종 수반
3. 사료의 급격한 변화
O.소화기, 대사 장애
4. 사료 과잉 급여, 다 즙 사료 과잉 급여
O. 비유량 증가, 유방염 발생
5. 오염된 물 급수, 먼지, 소음 , 동절기 유두 동상, 유두 질병 및 상처
잘못된 착유 습관 고치기
1. 정시착유 (착유자의
기본적인 자세)
착유 간격을 12시간을 넘기지 말 것
2. 적절한 맛사지 와 신속한 착유기 부착
맛사지 를 적절히 하고, 1분 이내에 착유기를 부착 할 것
3. 과 착유를 하지 말 것
과도하게 착유를 하지 말고 약간 남은 듯 싶게 착유기를
뗄 것
젖소를 불안하게 만드는 착유실
Lactocoder 로 본 과 착유
Massage 및 전 착유를 하지 않은 착유 사례
올바른 착유 순서
1. 전 침 지 :환경성 유방염 균 방제,유두 수축 작용 유도
2.유두세척 : 맛사지 자극, 위생 처리( 개체별 수건 , 건조)
3. 전착유: 맛사지 자극, 오염된 우유 제거,유방염 확인
4.라이나 부착: 불필요한 공기 유입 금지,신속 하게 부착,
라이나 내에서 유두가 꺽이거나 뒤틀리지 않도록 할 것
5.착유중 : 라이너 슬립,올려붙기,꺽임 바로 잡아 주기
O. 착유 중 에는 젖소를 최대한 편 하게 해 줄 것.
6.후착유 : 착유 종료 시점에 2 ~ 3회 손으로 눌러줌
7.라이너 제거 : 먼저 발브를 잠근후 부드럽게 제거 한다.
8. 유두침지 : 소독및, 도포 작용 유도
O.건유기 및 동절기유방염 관리에 특별히 주의 할 것
유두 침 지 의 필요성
전침지 (전침지 전용제제)
1. 살균 (순간 살균효과)
2.유두공 막음
3. 오물 팽창 4. 유두 이완
후침지 (후침지 전용제제)
1. 살균
2.유두보호
3.피막형성
@침지 용기 청결 유지
@희석 비율 준수
전자극
(Pre-stimulation)
시간에 따른
우유 배출곡선의
상승단계에
미치는 영향
전도도(us/cm)
유량(Kg/min)
이상적인 유출 곡선
<= 6 min
4.5 – 5 min
착유 시간 (분)
착유는 과학입니다
경험이 아닙니다!