Transcript 폴리페놀, 안토시아닌의 약리효과

폴리페놀, 안토시아닌의
약리효과
식이요법 전문가 이회자
파이토케미칼 분류

페놀계열

털핀계열

유기황계열 등
폴리페놀(플라보노이드) 분류
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안토시아닌(플라보날),
플라본,
플라보놀,
플라바놀,
플라반-3놀,
아이소플라본,
레즈베라트롤,
리그난, 탄닌 등이 있다
폴리페놀:플라보노이드
1)플라보놀 계열
 -쿼세틴
 -진저롤
 -캠퍼롤
 -마이리세틴
 -루틴
2)플라본계열
-애피제닌
-탠저리틴
3)플라바논
-헤스페리틴
-나링제닌
-실리마린
4)플라반-3-놀계열
-카테킨류
-프로안토사이아닌
5)안토시아닌 계열
-페로고니딘 / -피오니딘
-사이아니딘 / -델피니딘
-말비딘
6)아이소플라본 계열
-대이드제인 / -제니스틴
-글리시테인
7)레즈베라트롤
8)리그난 계열
9)탄닌계열
페놀릭산 계열
1)엘라직산(ellagic acid)-호도, 딸기, 크랜베리,
블렉베리, 구아바, 포도
2)갈릭산(gallic acid) –녹차, 망고, 딸기, 대항
(rhubarb), 대두
3)컬큐민(curcumin)-강황,머스터트, 생강
4)카페익산 (caffaic acid)- 우엉, 아티촉크, 배,
베이즐, 타임, 오레가노, 사과
5)클로로제닉산 (chlorogenic acid) –에키나시아,
딸기, 파인애플, 커피, 해바라기씨, 블루베리
6)페루릭산(ferulic acid) –오트, 쌀, 아티초크, 오
렌지, 파인애플, 사과, 땅콩
7)쿠마린(coumarin) –감귤류, 옥수수
폴리페놀 계열의 약리작용
1)리모닌
--항암작용(유방암),간과 소장에서 발암물질의 해
독에 관여하는 효소의 생성 증가
항발암효과
, 종양의 성장 억제
2)실리마린
-독소분해효과
-간경화, 간염, 담석질환의 치료와 예방
-항산화작용, 피부와 전립선암 예방
-정맥류, 생리장애, 우울증, 모유부족증의 치료에
효과
-당뇨환자의 당조절 능력을 올려줌
3)페루릭산
-항산화성과 항암성 매우 뛰어남
-유방암, 간암 예방효과
-암세포의 자진사멸 유도
-벤조피렌 계열의 발암물질 작용 억제
-알코올이나 독소로 인한 간손상 보호
4)클로로제닉산
-항산화작용 / 식후혈당 조절
-간에서 혈당 신생작용 억제, 글리코겐 저장
-혈중 지질농도 저하
-종양촉진제의 작용 억제
-항바이러스 항박테리아 작용
-항생제 내성 만들지 않음
5)퀴닉산
-수렴성이 있으며 신경세포가 독소로 손상
되는 것을 보호해줌
6)카페익산
-항곰팡이효과 / 항암작용, 항발암작용
-간암성장 억제와 항전이 효과 확인됨
-항염작용이 높다
-급성염증반응 억제 / 과잉면역반응 조절
7)안토시아닌
-자외선이나 광합성작용을 통해 발생되는
활성산소로부터 세포 손상 막는다
-시력회복 효과
-피를 맑게 한다
-소염 및 살균작용
-노화방지
8)컬큐민
-암세포 증식이나 전이를 막아주는 항암
효과
-염증성 질환치료효과( 췌장염, 관절염, 크론,
궤양성대장염, 위염, 알러지, 고열 등)
-당뇨병, 자가면역질환, 심혈관계질환에도
좋은 효과
*류마토이트 관절염 알츠하이머병, 대장암,
용종에 효과
9)타닉산
10)엘라직산
-항암작용
-자신사멸 유도, 간에서 발암물질 제거
-식도암, 피부암, 폐암 등에서 암성장 억제
-종양의 신생혈관 생성을 억제함
-항암약의부작용을 완화시켜줌
-암세포에 의한 p53유전자의 파괴를 막는다
-돌연변이 유발물질, 또는 발암물질들이
DNA와 결합하는 것을 막는다
10)글리시테인
-여성홀몬작용, 항산화작용, 항발암작용
항죽상경화작용, 항골다공증 작용
-아이소플라본계열 중 가장 홀몬작용이크
다
11)제니스테인
-항산화작용, 항발암물질 작용, 항죽상경화작
용, 항골다공증 작용
-지질계의 과산화손상억제
활성산소 제거, 세포내의 여러 항산화효소
들의 활동강화
신생혈관 억제, 자진사멸 유도, 암세포성장
억제
전립선암, 유방암의 예방과 치료 효과
12)대이제인
-항산화 작용
-여성홀몬과 유사한 작용 , 여성 홀몬의 작
용방해
-항혈관신생작용, 세포성장을 촉진시키는 신
호물질들의 작용을 억제하여 암성장 억제
-알콜중독 치료효과
-항발암물질작용, 항죽상경화, 항골다공증
작용 (조골세포의 활동을 자극)
13)사이아니딘
-항산화작용, 활성산소 제거 기능
-심혈관계 질환 방지
-비만,당뇨병 막고
-항염작용과 함께 항암작용
14)프로안토사이아니딘
-항산화작용, 항염작용, 항발암물질작용, 항
죽상경화작용
-지질계 산화방지 , 세포의 자진사멸촉진,
항암작용
15)탠저리틴
-콜레스테롤 하강 작용, 파킨슨씨병의 예방효과,
돌연변이 억제작용
-암세포의 침윤억제작용, 백혈병암조직의 괴사
유도효과
-암세포 복제를 억제
-타목시펜(항암제)의 약리작용을 방해
16)에피제닌
-항산화작용, 항발암물질작용, 항바이러스작용,
염증성질환과 피부질환의 치료에 사용
-해독효소의 생성 촉진
-파킨슨씨병에서 경험하는 근육경련증 감소시킴
17)나링제닌
-항산화작용(쿼세틴의 7배), 활성산소제거효
과, 항염작용, 탄수화물대사촉진, 면역조절작
용이 밝혀짐
-DNA가 활성산소로 손상되는 것을 막아줌
18)헤스페리딘
-루틴과 함께 모세혈관의 건강과 항염작용이
높다 / 혈관 건강에 유익함
-항염작용, 항산화작용, 항앨러지작용, 혈중지
질강하작용, 혈관보호작용, 항발암물질작용
-간에서 콜레스테롤 생성 억제
19)루틴
-항산화작용 (활성산소 제거)
-세포 내에 일정한 글루타치온 수치 유지
-비타민C의 산화막고, 혈중 지질계열 물질의
산화 막는다
-정맥부종에 효과적
-멍이 잘들고, 모세혈관이 약한 증세에 매우
효과적인 결과를 보인다
-모세혈관 강화, 특정독소들에 대한 해독작용,
항염작용, 항암작용
20)레즈베라트롤
-식물 항생제
-심혈관질환과 암발생율이 낮아진다
-LDL산화 방지
-혈액응고 억제
-간에서 지질합성 억제
-대식세포에서 과산화수소의 과다한 생성 억제
-각종 활성산소에 대한 항산화성이 확인됨
-부정맥증상완화, 여성홀몬이 유방암세포를 자
극하는 것을 막아줌
-자진사멸 촉진, 세포분화 정상화 - 암진행
억제
21)미리세틴
-캠퍼럴, 쿼세틴과 함께 먹으면 항산화성, 항염성,
항종양성, 항바이러스성 효과 증대
-알츠하이머 치매 방지에 효과적
-혈당조절능력을 높여 1종, 2종 당뇨방지
-백혈병 암세포의 자진사멸 유도
-전립선암 발생율이 매우 낮음
22)쿼세틴
-항산화성, 항염성, 항바이러스, 면역조절작용, 항
암, 위장보호 효과, 항앨러지, 당뇨병합병증
예방효과
-지질의 과산화억제, 위장보호 및 위궤양에 좋은
효과
23)캠퍼럴
-세포 내의 DNA와 지질들의 산화손상을
막는 항산화 손상막는 항산화성이 매우 높다
-LDL의 산화를 막고, 혈소판응고 억제
-동맥경화성 플라크 형성 억제
-쿼세틴과 함께 항암효과가 매우 높다
-암세포가 항암제에 내성이 생기는 것을 억제
-홀몬성 유방암세포에서 홀몬수용체 생성억제
- 유방암조직의 성장 억제시킴
24)진저롤
-항구토 작용 (레몬 섞어먹으면 더 좋다)
-항염작용 골관절염이나 류마토이드
관절염의 통증과 붓기 완화
-지질의 항산화작용 크다 /세포내의
글루타치온 손실 막아줌
-대장암세포의 성장 억제
-난소암에서 자진사멸 유도
*땀을 많이 나게 만든다
25)카테킨류
-항파이로리 작용
-암 억제효과
-혈중 콜레스테롤 저하효과
-장내 세균의 균형 조절
-다이어트 효과
폴리페놀, 안토시아닌이 풍부한 식품들
[ 아사이 베리 ]
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아사이는 브라질 북부 아마존 열대 우림 지역의 야자수 맨 위
에서 자라는 과일입니다.
아마존은 세계의 모든 동식물의 1/3이 살고있는 터전으로 ‘지
구의 약국’이라고 합니다.
아사이 베리는 수세기 동안 아마존지역 토착민들의 수많은 병
의 해독제로 사용되어 왔습니다.
신선한 상태에서는 아미노산 형태의 완전한 단백질, 건강에
좋은 지방, 필수비타민 및 필수 미네랄이 함유되어 있습니다.
폴리페놀 화합물의 집합체 : 신체의 노화방지를 해주는 강력
한 항산화제로 아주 강력하면서도 섬세한 식물내재영양소를
함유
1)아사히 베리의 영양성분
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*폴리페놀(Polyphenols): 16 (15-212mg/L)
*안토시아닌(Antocyanidins): 33times the amount in red wine
*파이토스테롤(Phytosterols)
*오메가 3,6,9(Omega3,6,9)
*알파토코페롤(Alpha-tocopherol) :natural Vitamin E
*미량미네랄(Trace Minerals): copper, iron, calcium, cobalt,
chromium and manganese
*섬유질(Dietary Fiber):7 grams/100 grams
*단백질(Protein): 계란과 유사한 형태의 아미노산
*저혈당지수(Low glycemic index)
*글루코사민(Glucosamine)
*셀라드린(Celadrins)
*퀴닌산(Quinic Acid)
*세로토닌(serotonin)
*노르에피네프린(norepinephrine)
*Resveratrol
*Gingko Biloba
2)아사이 베리의 약리작용
-항산화제”폴리페놀”이 심장질환위험을 낮춤
-안토시아닌 색소가 풍부노화방지,항암효과 ,
항산화효과
-시력회복
-신장기능회복
-간기능 회복
-위기능 향상
-다이어트 효과
-혈류개선
-파이토스테롤 풍부: 콜레스테롤 수치 감소
-오메가3,6,9풍부 : 심장병, 고혈압, 월경통, 암예방 등 효
과
-셀라드린 : 무릎운동기능 향상
-글루코사민: 관절연골 건강
-세로토닌:
[블루베리[Blueberry]
안토시아인 함유 : 강력한 항산화제(암이나 노화
를 진행시키는 활성산소를 중성화하는 역할),
노화 막고 기억력 증진 효과, 나쁜 콜레스테롤 수
치 저하(뇌졸증 및 심장 혈관계통 질환 발생률을
떨어뜨림), 요로계통 감염 예방, 시력 보호 및 개
선 작용
비타민 및 각종 미네랄 풍부 : 신진대사를 활발
다량의 식이섬유 함유 : 변비 및 대장암 예방에
특효(장내에서 당과 콜레스테롤이 흡수되는 것
을 억제하고 유해물질이 생성되는 것을 방지하
여 장을 건강하게 한다.)
[아로니아[Aronia]: 블랙 초크베리]
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아로니아 안토시아닌(항산화성분) 다량 함유-포도의
80배, 복분자의 20배, 크렌베리의 10배, 블루베리의 5
배
항당뇨 작용 : 인슐린 생성량을 높여서 당뇨병을 예방
강력한 항산화 작용 : 콜레스테롤 저하, 항암, 항궤양
및 혈전형성 억제작용으로 심장질환 및 뇌졸중 위험을
줄여줌
소염 및 살균 작용
노화방지(치매예방 효과)
시력보호 : ‘로돕신’의 재합성을 도와 눈의피로를 풀어
주고 시력을 향상
신장 및 간, 위, 장기능 강화:허리허약, 다리허약, 성기
능허약, 불임 등에 탁월
알레르기 등 각종 대사성질환, 심혈관계질환 개선에
탁월한 효능
[백포도[White & Concord Grape]]
 레스베라트롤 성분 함유 : 암세포 발생을 차단
 식물성 색소인 플라보노이드 성분 함유 : 혈전 생성을
억제, 동맥경화증과 심장병 예방에 효과
 다량의 철분 함유 : 빈혈에 좋고, 바이러스 활동을 억제
하여 충치를 예방하며, 신경세포를 만드는 신경효소의
활동과 효능을 증진하여 알츠하이머병이나 파킨스병
등의 퇴행성 질병을 예방하는데도 도움을 준다.
 포도의 껍질과 씨에 폴리페놀 함유 : 동맥경화와 암, 노
화와 피로 등을 초래하는 ‘활성 산소’의 피해로부터 몸
을 지켜주는 항산화 작용
 미네랄이 풍부한 알칼리성 식품 : 전화당, 주석산, 구연
산, 포도산, 타닌, 칼륨, 철분등을 비롯 비타민
A,B1,B2,D 등의 영양이 풍부
 포도당과 과당 풍부 : 피로회복, 피부미용, 소화불량,
식욕부진, 이뇨작용에 좋은 효과. 회복기 환자의 영양
보급을 도와주며 체액이 산성화되기 쉬운 현대인에게
좋은 활력 공급원이다. ☎