Transcript Prijslijst - Traiteur Buyse

Hapjes
Warme hapjes
- Witte pens
- Grillworst
- Spekfakkel
- Kippenboutje
- Mini pizza
- Scampi spiesje
- Toast champignon
- Mini kippenbrochette
- Brie met grissini
- Mini varkensbrochette
- Wok met kip
- Mini hamburger
- Mini lamsbrochette
- Wok met scampi
- Coquille met citroenboter
- Coquille met bloedworst
1.10
1.10
1.40
1.40
1.40
1.70
1.70
1.70
1.70
1.70
2.00
2.00
2.25
2.25
3.35
3.35
Koude hapjes
- Tomaat – mozzarella
- Opgevuld eitje met bieslook
- Asperges met ham
- Rundstartaar
- Gazpacho
- Zalm tartaar
- Wrap met gebakken kip
- Gerookte zalm met dille
- Gerookte forel met appel
- Wrap met gerookte zalm
- Rundscarpaccio
- Noordzeeglaasje
1.10
1.40
1.40
1.70
1.70
1.70
1.70
1.70
2.00
1.75
2.25
2.25
Al onze prijzen zijn incl. BTW, maar zijn zonder bediening.
Voor de bediening rekenen we 1 personeelslid per 40 personen en dit aan 25€/uur.
Barbecue
Klassieke barbecue
-
Barbecue worst
-
Gemarineerde ribbetjes
-
Gemarineerd kippenboutje
-
Varkensbrochette
-
Groentebuffet (tomaat, komkommer, salade, witte koolsalade, wortelsalade,
vitamientje, broccoli – bloemkool salade, prinsessenbonen)
-
Koude sausen (ketchup, mayonaise, tartaar)
-
Keuze uit: aardappel en rijstsalade, frietjes, opgevulde aardappel met look,
krielpatatjes met rozemarijn en tijm
Prijs per persoon: 21 euro
Uitgebreide Barbecue
-
Barbecue worst
-
Gemarineerde ribbetjes
-
Gemarineerd kippenboutje
-
Varkensbrochette
-
Côte à l’os
-
Groentebuffet (tomaat, komkommer, salade, witte koolsalade, wortelsalade,
vitamientje, broccoli – bloemkool salade, prinsessenbonen)
-
Koude sausen (ketchup, mayonaise, tartaar)
-
Warme saus: champignon saus
-
Keuze uit: aardappel en rijstsalade, frietjes, opgevulde aardappel met look,
krielpatatjes met rozemarijn en tijm
Prijs per persoon: 23.50 euro
Barbecue deluxe
-
Barbecue worst
-
Gemarineerde ribbetjes
-
Gemarineerd kippenboutje
-
Lamskroontje
-
Côte à l’os
-
Zalm papillotte
-
Groentebuffet (tomaat, komkommer, salade, witte koolsalade, wortelsalade,
vitamientje, broccoli – bloemkool salade, prinsessenbonen)
-
Koude sausen (ketchup, mayonaise, tartaar)
-
Warme saus: champignon saus
-
Keuze uit: aardappel en rijstsalade, frietjes, opgevulde aardappel met look,
krielpatatjes met rozemarijn en tijm
Prijs per persoon: 28 euro
Barbecue all-in
-
3 hapjes (spekfakkel, scampi spiesje, opgevulde champignon)
-
Barbecue worst
-
Gemarineerde ribbetjes
-
Côte à l’os
-
Zalm papillot
-
Groentebuffet (tomaat, komkommer, salade, witte koolsalade, wortelsalade ,
vitamientje, broccoli – bloemkool salade, prinsessenbonen)
-
Koude sausen (ketchup, mayonaise, tartaar)
-
Warme saus : champignon saus
-
Keuze uit: aardappel en rijstsalade, frietjes, opgevulde aardappel met look,
krielpatatjes met rozemarijn en tijm
-
Dessertbuffet (kilometer vers fruit, frambozentaart of chocolade taart,
perentaart, chocolade mousse, mini patisserie, fruitsalade)
Prijs per persoon: 40 euro
Al onze prijzen zijn incl. BTW en vanaf 20 personen.
Wij zorgen voor het nodige materiaal zoals borden, bestek,…
Cote a l’os
-
Côte à l’os (wit – blauw)
-
Groentebuffet (tomaat, komkommer, salade, witte koolsalade, wortelsalade,
vitamientje, broccoli – bloemkool salade, prinsessenbonen)
-
Koude sausen (ketchup, mayonaise, tartaar)
-
Warme sauzen: champignon saus en pepersaus of bearnaisesaus
-
Keuze uit: aardappel en rijstsalade, frietjes, opgevulde aardappel met look,
krielpatatjes met rozemarijn en tijm
Prijs per persoon: 21.50 euro
Beenham
-
Beenham
-
Groentebuffet (tomaat, komkommer, salade, wortelen, prinsessenbonen)
-
Koude sausen (ketchup, mayonaise, tartaar)
-
Warme sauzen: champignon saus en pepersaus of bearnaisesaus
-
Keuze uit: aardappel en rijstsalade, frietjes, krielpatatjes met rozemarijn en
tijm
Prijs per persoon: 17 euro
Al onze prijzen zijn incl. BTW en vanaf 20 personen.
Wij zorgen voor het nodige materiaal zoals borden, bestek,…
Uit het vuistje
Braadworst
-
Lange witte pistolet
-
Verse braadworst
-
Gebakken ajuin
-
Mosterd, ketchup, mayonaise
Prijs per braadworst: 3 euro
Klassieke hamburger
-
Ronde witte pistolet
-
Verse rundshamburger
-
Gebakken ajuin
-
Mosterd, ketchup, mayonaise
Prijs per burger: 3 euro
Hamburger deluxe
-
Ronde meergranen pistolet
-
Verse rundshamburger
-
Ajuin, salade, tomaat, wortel
-
Bicky saus, mayonaise, ketchup, hannibalsaus, samuraisaus
Prijs per burger: 5 euro
Ovenkoek met beenham
-
Turks brood
-
Beenham
-
Ajuin, salade , tomaat
-
Looksaus, ketchup, mayonaise, hannibalsaus
Prijs per ovenkoek: 3 euro
Al onze prijzen zijn incl. BTW en vanaf 50 personen.
Frituur aan huis
Puntzak met frietjes
-
Mayonaise, ketchup, hannibalsaus, samuraisaus, andalouse saus
Prijs per puntzak met saus: 2 euro
Assortiment vlees
-
Frikandel
1.50
-
Viandel
1.75
-
Bitterballen 5 stuks
1.75
-
Brochette
2.00
-
Chickfingers 5 stuks
2.00
-
Bicky burger (sla, tomaat, komkommer, geroosterde ajuin)
3.00
Al onze prijzen zijn incl. BTW en vanaf 50 personen.
Warme pasta
-
Verse pasta met verschillende sausen:
Bolognaise saus
Carbonara saus
Kaassaus met ham
Prijs per persoon: 11.50 euro
Koude pasta
Koud pasta buffet
-
Pasta pesto
-
Pasta arabatica
-
Pasta tonno
-
Zuiderse pasta
-
Griekse pasta
-
Italiaanse pasta
-
Noorse pasta
-
Pasta ham – kaas
-
Pasta kip – curry
-
Pasta flamand
Wordt geleverd met handige bordjes en vorkjes. Ideaal als walking diner
Prijs per persoon: 12.50 euro
Paella
-
Rijst
-
Gemarineerde kip
-
Chorizo
-
Gamba’s
-
Mosselen
-
Inktvis
-
Paprika, tomaat, …
Prijs per persoon: 25 euro
Al onze prijzen zijn incl. BTW en vanaf 25 personen.
Koude buffetten
Koud buffet breughel
-
Salami
-
Paté
-
Kippenbout
-
Witte pens
-
Droge worst
-
Gebakken rosbief
-
Gerookte runderfilet
-
Kipfilet tuinkruiden
-
Ham met asperges
-
Bloedworst
-
Mosterd, zilveruitjes, augurkjes, ajuinconfituur
-
Aardappelsalade
-
Salade, komkommer, tomaat, wortel, prinsessenbonen
Prijs per persoon: 12.50 euro
Vlees buffet
-
Gebakken rosbief
-
Gebakken varkensgebraad
-
Ham met asperges
-
Salami
-
Kipfilet met tuinkruiden
-
Hespenworst
-
Kippenvleesbrood
-
Vleesbrood
-
Bacon
-
Gerookte ham
-
Kippenboutje
-
Aardappelsalade
-
Salade, tomaat, komkommer, wortel, prinsessenbonen
-
Mayonaise, verse tartaar, ketchup
Prijs per persoon: 16 euro
Vlees en vis buffet
-
Tomaat garnaal
-
Gerookte zalm
-
Gerookte heilbot
-
Scampi’s
-
Langoustines
-
Verse zalm
-
Ham met asperges
-
Kipfilet met tuinkruiden
-
Salami
-
Vleesbrood
-
Gerookte ham
-
Gevuld eitje
-
Salade, tomaat, komkommer, wortel, prinsessenbonen
-
Aardappelsalade
-
Mayonaise, verse tartaar, ketchup
Prijs per persoon: 21.50 euro
Al onze schotels worden mooi gepresenteerd op spiegels en gegarneerd met vers fruit.
Borden en bestek kunnen bij gehuurd worden voor 0.20 €/pp.
Al onze prijzen zijn incl. BTW en vanaf 15 personen.
Dessertbuffet
Klassiek dessertbuffet
-
Kilometer vers fruit (Bladerdeeg, banketbakkersroom, vers fruit)
-
Frambozentaart (Zanddeeg, amandelcrème, frambozen)
-
Perentaart (Bladerdeeg, banketbakkersroom, peer, amandelschilfers)
-
Verse chocolademousse
-
Mini patisserie
-
Verse fruitsalade
Prijs per persoon: 10.50 euro
Prijs per persoon MET koffie: 13 euro
Dessertbuffet deluxe
-
Caramel Royal (Amandelbiscuit, caramel-chocolademousse, botercaramel)
-
Advocaat taart (Biscuit, advocaat, chocolade)
-
Koko framboise (Amandelbiscuit, frambozen, kokos)
-
Zwarte woud (Chocoladebiscuit, chocoladeschuim, vanillecrème)
-
Aïda (Chocomousse, sinaasappel -&caramelcrème, chocoladebiscuit)
-
Mini patisserie
-
Verse fruitsalade
Prijs per persoon: 15 euro
Prijs per persoon MET koffie: 17.50 euro
Er wordt geen bediening voorzien voor de koffie (zelfbediening).
Wij zorgen voor het nodige materiaal zoals borden, bestek,…
Al onze prijzen zijn incl. BTW en vanaf 20 personen
Belegde broodjes
Klassieke broodjes
-
Kaas en ham (mayonaise, sla, tomaat)
Kip curry (appel, sla, ei, bieslook)
Vleessalade (sla, tomaat, augurk)
Tonijnsalade (sla, ei, tomaat)
Préparé (sla, tomaat, komkommer)
Gehakt (sla, mosterd, tomaat)
Prijs per persoon: 6.50 euro
Deluxe broodjes
-
Brie (honing, noten, ijsbergsla)
Gerookte zalm (kruidenkaas, rucola, appel)
Préparé (pesto, parmezaan, tuinkers)
Scampisalade (sla, tomaat, ei)
Eiersalade (peterselie, asperges)
Gebakken rosbief (truffeldressing, verse rode ui, rucola, komkommer)
Prijs per persoon: 9.50 euro
Als hoofdmaaltijd rekenen we 7 broodjes per persoon. Voor een receptie voorzien wij 3 broodjes per persoon.
Al onze prijzen incl. BTW
Ontbijtmanden
Klassieke ontbijtmand voor 2 personen
-
2 vers gebakken croissants
4 vers gebakken pistolets
Kaas, hesp
Boter
Choco
Confituur
Peperkoek
2 yoghurtjes
Fruitsap
Koffie en thee
Prijs ontbijtmand: 25 euro
Luxe ontbijtmand voor 2 personen
-
2 vers gebakken croissants
4 vers gebakken pistolets
Brie
Hesp en salami
Boter
Choco
Confituur
Peperkoek
2 yoghurtjes
Verse fruitsalade
Fruitsap
Koffie en thee
Cava
Prijs ontbijtmand: 40 euro
Wordt aan huis geleverd in de gemeenten Rekkem, Lauwe, Menen, Wevelgem, Gullegem en Moorsele.
Al onze prijzen zijn incl. BTW