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Oportunidades y Desafíos de la
Intensificación Agrícola
en Uruguay
Roberto Díaz
Cobertura Temática
• Escenario Regional y su Impacto en la
Estructura de Producción
• Los Cambios en la Producción Agrícola
ganadera de Uruguay.
• Oportunidades y Condicionantes Futuras.
• Escenario Regional y su Impacto en la
Estructura de Producción
Los Aspectos Estructurales;
• Regionalización de las empresas del
agronegocio.
• Crecimiento de la frontera agrícola en
región subtropical.
• Cambios en la composición de cultivos
• Aumento de la productividad y la
producción.
• Crecimiento de orientación exportadora
• Reducción del número de agricultores.
Crecimiento del Area Agricola en
Cono Sur
Has (miles)
70000
60000
50000
soja
girasol
sorgo
maiz
cebada
trigo
40000
30000
20000
10000
0
1961
1965
1969
1973
1977
1981
años
Fuente; FAOSTAT
1985
1989
1993
1997
2001
Producción de Granos en el Cono Sur
TONS
(Millones)
200
180
160
140
120
SOJA
MAIZ
GIRASOL
SORGO
CEBADA
TRIGO
100
80
60
40
20
1961
Fuente; FAOSTAT
1966
1971
1976
1981
1986
AÑOS
1991
1996
2001
Cambios en 35 años
•
•
•
•
•
Cono Sur
Mundo
Area
320%
15%
Rendimiento 2,6%
1,7%
La producción total se multiplicó 7,5 veces
Se producen 200 millones de toneladas
Valor estimado superior a 30.000: de US$
TON
Millones
Producción de Soja en el Cono Sur
100
90
80
70
60
Uruguay
Paraguay
Chile
Brazil
Bolivia
Argentina
50
40
30
20
10
1961
Fuente; FAOSTAT
1966
1971
1976
1981
AÑOS
1986
1991
1996
2001
• Los Cambios en la Producción Agrícola
ganadera de Uruguay.
Area de los Cultivos en Uruguay
600000
Cebada
Maiz
Sorgo
Trigo
Soja
Girasol
500000
Has.
400000
300000
200000
100000
0
1961
1966
Fuente; DIEA-MGAP
1971
1976
1981
Años
1986
1991
1996
2001
Producción de Granos en Uruguay
1960-2004
Miles de
Toneladas
1600
1400
1200
1000
soja
girasol
maiz
cebada
trigo
800
600
400
200
1961
Fuente;DIEA/MGAP
1966
1971
1976
1981
1986
Años
1991
1996
2001
Has
Area de Cultivos de Invierno y Verano
600000
500000
Verano
Invierno
400000
300000
200000
100000
0
1981
Fuente; DIEA-MGAP
1986
1991
Años
1996
2001
1000000
900000
800000
700000
600000
Cereales
Oleaginosas
500000
400000
300000
200000
100000
0
19
61
19
64
19
67
19
70
19
73
19
76
19
79
19
82
19
85
19
88
19
91
19
94
19
97
20
00
20
03
HAS
Relacion Cereales Oleaginosas
Fuente; DIEA-MGAP
AÑOS
CULTIVOS DE VERANO: SUPERFICIE SEMBRADA
POR USO ANTERIOR
Y DESTINO DE LA CHACRA. 2004/2005
USO ANTERIOR
USO ANTERIOR
DESTINO
O DESTINO DE
----------------------------------------LA CHACRA
MILES HA PORCENTAJE MILES HA PORCENTAJE
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------TOTAL
475,6
100,0
476,0
100,0
CULTIVO DE INVIERNO
186,5
39,2
225,9
47,5
BARBECHO PARA VERANO
119,3
25,1
174,1
36,6
PRADERAS PLURIANUALES
79,9
16,8
12,8
2,7
FORRAJEROS ANUALES
12,0
2,5
19,7
4,1
CAMPO NATURAL
48,3
10,2
-
-
OTRO/SIN DATOS. . .
29,6
6,2
Fuente; DIEA-MGAP
43,5
9,1
PRODUCTORES CON CICLO CULTIVOS/PRADERAS:
NUMERO DE PRODUCTORES Y SUPERFICIE
AFECTADA. 2004/05.
AÑOS DE CULTIVO
CONTINUO
PRODUCTORES
SUPERFICIE AFECTADA
NUMERO
PORCENTAJE
HECTAREAS
PORCENTAJE
TOTAL
1.403
100,0
507.934
100,0
1
605
43,1
167.822
33,0
2
650
46,3
216.005
42,5
3
114
8,1
94.079
18,5
4
29
2,1
25.842
5,1
MAS DE 4
6
0,4
4.187
0,8
Fuente DIEA-MGAP
Relacion Pasturas Cultivos
1200000
HECTAREAS
1000000
800000
600000
CULTIVOS
400000
200000
0
1981
1985
1989
1993
AÑOS
1997
2001
Relacion Pasturas Cultivos
1200000
HECTAREAS
1000000
800000
CULTIVOS
600000
NUEVAS PRADERAS
PERMANENTES
400000
200000
0
1981
1985
Fuente; DIEA-DICOSE-MGAP
1989
1993
AÑOS
1997
2001
•Oportunidades y Condicionantes Futuras.
Cambios Actuales
 Escenario de Cambios
•
•
•
•
La Tecnología de SD y OGMs
Los rubros de Producción
Los Actores
El Clima ?
Cambios Actuales
 Escenario de Cambios
•
•
•
•
La Tecnología de SD y OGMs
Los rubros de Producción
Los Actores
El Clima ?
Cambios Actuales
 Escenario de Cambios
•
•
•
•
La Tecnología de SD y OGMs
Los rubros de Producción
Los Actores
El Clima ?
Número de Productores en
Agricultura
Miles de
Productores
60.000
50.000
SOJA
SORGO
GIRASOL 2DA
GIRASOL
MAIZ
CEBADA
TRIGO
40.000
30.000
20.000
10.000
0
1970
1980
1990
Año
Fuente;DIEA/MGAP
2000
Cambios Actuales
 Escenario de Cambios
•
•
•
•
La Tecnología de SD y OGMs
Los rubros de Producción
Los Actores
El Clima ?
Progreso y Variabilidad de los
Rendimientos de Trigo en Uruguay
3000
2500
Kg/Ha
2000
1500
1000
500
0
1961
Fuente; DIEA-MGAP
1971
1981
AÑO
1991
2001
Dos Senderos Tecnológicos para
la Sustentabilidad
• El Laboreo
Conservacionista
• Labranza
Convencional
• Labranza Reducida
• Residuos en superficie
• Siembra Directa
• La Diversificación
Productiva
• Monocultura
• Doble Cultivo
• Diversificación
• Sistemas Mixtos
Rendimientos de Trigo y Cebada en Función del
Tamaño de los Agricultores
Kg/ha
3.500
3.000
2.500
2.000
1.500
1.000
500
0
<20
20 - 50
51 100
101 200
201 300
301 500
Superficie de Siembra (has)
Fuente;DIEA/MGAP
501 1.000
>1000
Beneficios para el Empresario
Agricultor del Sistema Mixto
• Mejorar la competitividad de los cereales en
la rotación.
• Producción de semillas forrajeras
• Estabilizar los ingresos
• Incrementar la sostenibilidad productiva.
Dos Desafíos para el Sistema
Cooperativo
• Implementar servicios de
mecanización a escala para
aplicación de insumos tecnológicos
• Articuladores de contratos entre
empresarios agrícolas y ganaderos
Gracias