Transcript Menu - Ristorante Agave: la cucina messicana a Treviglio

Agave Restaurant
Menu
Vini Rossi in Bottiglia
“Il Calepino” Surie Barrique DOC 2011 *
Castelli Calepio
Vol 13,5%
Euro 28,00
Hebo di Petra DOC 2013 *
Suvereto, Toscana
Vol 13,5%
Euro 24,00
Boamundus di Tor Dei Falchi DOC 2012 *
Puglia
Vol 13,5%
Euro 20,00
Az. Ag. Lantieri Curtefranca DOC 2012 *
Capriolo
Vol 12,5%
Euro 15,00
“Il Calepino” di Valcalepio DOC 2013 *
Castelli Calepio
Vol 12,5%
Euro 12,00
Cabernet di Villa Cornaro DOC 2014 *
Piave
Vol 12,0%
Euro 10,00
* Allergeni: Solfiti od Anidride Solforosa
Vini Bianchi in Bottiglia
Chiancabianca di Tor De Falchi DOC 2014 *
Fiano, Puglia
Vol 12,0%
Euro 22,00
Balbino di Terenzi DOC 2014 *
Maremma Toscana
Vol 14,0%
Euro 20,00
Lugana Az. Vitivinicola Zenato DOC 2015 *
Peschiera del Garda
Vol 13,0%
Euro 17,00
Az. Ag. Lantieri Curtefranca DOC 2014 *
Capriolo
Vol 12,5%
Euro 15,00
“Il Calepino” di Valcalepio DOC 2014 *
Castelli Calepio
Vol 12,5%
Euro 13,00
Pinot Bianco di Villa Cornaro IGT 2015 *
Maserada sul Piave
Vol 11,5%
Euro 10,00
* Allergeni: Solfiti od Anidride Solforosa
Vini Alla spina
1/4 Rosso Maccari*
1/2 Rosso Maccari*
1/4 Bianco Frizzante Maccari*
1/2 Bianco Frizzante Maccari*
Euro 2,50
Euro 5,00
Euro 2,50
Euro 5,00
Bollicine
Pinzano Gransec Spumante Dry Gran Cuvée*
Novi Ligure
Vol 11,0%
Euro 10,00
Prosecco Extra Dry Cà Rosis DOC Millesimato 2015*
Conegliano
Vol 11,0%
Euro 12,00
Satèn Lantieri Brut DOC*
Franciacorta
Vol 12,5%
Euro 30,00
Sangria
(Vino rosso, Zucchero, Vaniglia, Cannella, Chiodi di Garofano,
Cointreau, Mele, Arance, Limone, Gassosa, Ghiaccio)
1/2 L Sangria*
1 L Sangria*
*Allergeni: Solfiti *
Euro 8,00
Euro 15,00
Antipasti
Nachos
Chips di tortilla di Mais con Formaggio Fuso e Jalapegnos…………. Euro 5
Allergeni: Latticini, Glutine
Nachos y Chili Picante
Chips di tortilla di Mais con Chili di carne, Formaggio e Panna Acida. Euro 6
Allergeni: Latticini, Glutine
Palitos de queso
Bastoncini di Formaggio fuso impanato e saporito con la ricetta Agave,
accompagnata con salsa “ Pico di Gallo” fatta da Noi……………….. Euro 6
Allergeni: Latticini, Uova, Glutine
Rollitos di Pollo
Petto di pollo e formaggio avvolto in tortilla insaporito con spezie Messicane e
Jalapenos accompagnato con Salsa Piccante fatta da Noi…………… Euro 6
Allergeni: Latticini, Uova, Glutine
Anillos de Cebolla
Anelli di cipolla pastella accompagnati da Salsa Rossa fatta in casa . Euro 5
Allergeni: Glutine, Latticini, Uova
Tacos Tres Amigos
Tradizionali Tortillas (3 pz) ripiene una di Manzo, una di Pollo ed una di Verdure
accompagnate con Salse Messicane ed Insalata Mista……………….. Euro 10
Allergeni: Glutine, Latticini, Uova
Fiesta di Guacamole
Nachos Fritti Croccanti con il Miglior Guacamole fatto da noi……… Euro 9
Allergeni: Glutine
Jalapenos De La Muerte
Jalapenos con formaggio fritti serviti con Panna Acida (5 pz)..……… Euro 8
Allergeni: Latticini, Glutine, Uova
Compagneros ( Consigliato per 2 persone )
Degustazione dello Chef con Anillos de Cebolla, Rollitos di Pollo
Palitos di Queso, Papa Relena e selezione di Salse Agave……………. Euro 15
Allergeni: Latticini, Glutine, Uova
Lo Mejor Del “ Nuestro Chef” Specialità De La Casa
(Solo da Noi)
Paellas Agave Style
( Richiesta Minima per Due Persone)
Paella del Mar (*)
Gamberoni, Coda di gamberi, Cozze, Calamari, Filetto di Nasello, Riso, Zafferano e
primavera di Verdure fresche…………………………………………….Euro 28
Allergeni: Crostacei, Molluschi e Sedano
Paella del Pastor
Carne di Manzo, Pollo, Salsiccia e Mix di Verdure di stagione………….Euro 27
allergeni: Glutine e Sedano
Paella mista (*)
Pollo , Coda di gamberi, Cozze, Calamari, Filetto di Nasello, Riso, Zafferano e
primavera di Verdure fresche………………………………………….. …Euro 28
Allergeni: Molluschi, Crostacei e Sedano
Paella Vegy
Zucchine, Peperoni misti, Melanzane, Carote, Cipolle, Piselli , Riso e Zafferano.
……………………………………………………………………………Euro 24
Allergeni: Sedano
(*)
Preparazione con ingredienti di Mare Congelato secondo le Normative CE.
Fajitas Agave Selection
Fajitas De Pollo
Listarelle di Pollo Marinato con Peperoni e Cipolle il tutto accompagnato da un set di
Salse Messicane, Formaggio, Insalata Fresca e Tortillas Tiepide………….. Euro 13
Allergeni: Latticini, Glutine, Uova
Fajitas Di Manzo
Listarelle di Manzo Marinato con Peperoni e Cipolle il tutto accompagnato da un set
di Salse Messicane, Formaggio, Insalata Fresca e Tortillas Tiepide……….. Euro 14
Allergeni: Glutine, Latticini, Uova
Fajitas Di Carne Mista
Listarelle di Manzo e Pollo Marinato con Peperoni e Cipolle il tutto accompagnato da
un set di Salse Messicane, Formaggio, Insalata Fresca e Tortillas Tiepide….. Euro 14
Allergeni: Glutine, Latticini, Uova
Fajitas Mare & Terra (*)
Listarelle di Pollo/Gamberi Marinati con Peperoni e Cipolle il tutto accompagnato da
un set di Salse Messicane, Formaggio, Insalata Fresca e Tortillas Tiepide……Euro 13
Allergeni: Glutine, Latticini, Uova, Crostacei
Fajitas Jambelaia (*)
Listarelle di Pollo, Code di Gamberi e Salsiccia Marinati con Peperoni e Cipolle
accompagnati da un set di Salse Messicane, Formaggio, Insalata Fresca e Tortillas
Tiepide……………………………..………………………………….……. Euro 15
Allergeni: Glutine, Latticini, Uova, Crostacei
Fajitas Vega
Listarelle di Verdure Marinate con Spezie scelte dello Chef accompagnate da un set
di Salse Messicane, Formaggio, Insalata Fresca e Tortillas Tiepide………. Euro 12
Allergeni: Glutine, Latticini, Uova
Set di salse messicane: Guacamole/Pico de Gallo/Panna acida tutto fatto in casa!
Allergeni: Latticini
(*)
Preparazione con ingredienti di Mare Congelato secondo le Normative CE.
Specialità Di Carne
Asada de Manzo
Bocconcini di Manzo Marinati grigliati accompagnati dal Nostro set di salse e
Quesadillas Agave………………………………………………………..…Euro 15
Allergeni: Glutine, Latticini, Uova
Asada de Pollo
Bocconcini di Pollo Marinati grigliati accompagnati dal Nostro set di salse e
Quesadillas Agave…………………..……………………..………………..Euro 14
Allergeni: Glutine, Latticini, Uova
T –Bone Mexicano
Costata di Manzo nel vero stilo Tex Mex speziata e accompagnata da una patata al
cartoccio farcita………………………………………………………………..Euro 18
Allergeni: Glutine e Latticini
Pollo Borracho
Bocconcini di Petto di Pollo Marinato al Vino Porto accompagnati dal Nostro set di
salse e Quesadillas Agave…………………………………..………………….Euro 14
Allergeni: Glutine, Latticini, Uova, Solfiti
La Gran Grillada
Selezione di carne alla griglia suggerita dal nostro Chef :
- Scamone
- Petto di pollo
- Salsicce
Accompagnati dal Nostro set di salse e Tortillas calde…….………………….Euro 20
Allergeni: Glutine, Latticini, Uova
Specialità Di Pesce (*)
Camarones Rhumberos (*)
Specialità della Nostra Chef, Gamberoni Flambe all’essenza di Rhum serviti con
Salsa Rossa Messicana sul letto di Insalata Fresca……………………….Euro 16
Allergeni: Crostacei
Parrillada De Pescado (*)
Mix di pescato composto da Code di Gambero, Trancio di Pesce Spada, Calamari,
Filetto di Pesce Impanato con Farina di Mais e Grana il tutto accompagnato dalla
nostra salsa Rossa Messicana…………………………………………….Euro 18
Allergeni: Molluschi, Crostacei, Glutine, Latticini, Uova
Fritto Loco (*)
Selezione di Frutti di Mare e Filletto di Pesce il tutto Fritto in Pastella al Rhum, Birra,
Uova, Farina di Cocco, Farina “00” e Banana……………………………Euro 15
Allergeni: Crostacei, Molluschi, Uova e Glutine
Los Camarones di Agave (*)
Code di Gamberi speziate saltate con Zucchine e Pomodorini servite su piastra calda
accompagnate dal set di Nostre Salse e Tortillas tiepide ( 3 pz.)………Euro 15
Allergeni: Crostacei, Latticini, Glutine, Uova
(*)
Preparazione con ingredienti di Mare Congelato secondo le Normative CE.
Per i Vegetariani…..
Albondigas de verduras
Squisite Polpette di Verdure Croccanti accompagnate dal set di Nostre Salse
……………………………………………………………………………Euro 12
Allergeni: Latticini
Tacos “ La flaca”
Tortillas di Farina “00” con Verdure alla piastra accompagnate dal set di Nostre Salse
……………………………………………………………………………Euro 10
Allergeni: Glutine e Latticini
Legumbres Picados con Papas
Cubetti di Verdure servite con una Grande Tostada con Patate Fritte accompagnate
dal set di Nostre Salse………………………….…………………………Euro 12
Allergeni: Glutine
Los Burritos Di Agave
Burritos de la Gorda ( Vegy)
Tortilla di Farina chiusa ripiena di Verdure, Riso Bianco, Guacamole, Formaggio
Fuso, Salsa “Pico de Gallo” e Panna Acida………………………………Euro 11
Allergeni: Glutine, Latticini
Burrito de Pescado (*)
Tortilla di Farina chiusa ripiena di Code di Gamberi, Riso Bianco, Guacamole,
Formaggio Fuso Salsa “Pico de Gallo” e Panna Acida……………………Euro 14
Allergeni: Glutine, Crostacei e Latticini
Burrito del Pastor
Tortilla di Farina chiusa ripiena di Verdure, Carne di Manzo Marinata, Riso Bianco,
Guacamole, Formaggio Fuso, Salsa “Pico de Gallo” e Panna Acida………Euro 14
Allergeni: Glutine e Latticini
Burrito di Pollo
Tortilla di Farina chiusa ripiena di Petto di Pollo Marinato, Riso Bianco, Guacamole,
Formaggio Fuso, Salsa “Pico de Gallo” e Panna Acida………Euro 13
Allergeni: Glutine e Latticini
(*)
Preparazione con ingredienti di Mare Congelato secondo le Normative CE.
Ceasar’s Salad
Ceasar’s Salad
Famosa Insalata di Lattuga Fresca condita con Carote, Olive, Mais, Scaglie di Grana
Fresco, Pomodori e Panna Acida, il tutto accompagnato con Tortillas calde…..Euro 6
Allergeni: Latticini, Glutine
Ceasar’s Salad Agave Style
Famosa Insalata di Lattuga Fresca condita con Pollo Grigliato, Uova Sode, Carote,
Olive, Mais, Scaglie di Grana Fresco, Pomodori e Panna Acida, il tutto accompagnato
con Tortillas calde……………………………………………………………….Euro 9
Allergeni: Uova, Latticini, Glutine
Contorno e Salse
Patatine fritte rustiche……………………………..…………… Euro 3
Patata rellena………………………………………………….… Euro 5
Allergeni: Latticini
Papa Relena Caliente Piante speciale Agave ..……………….. Euro 6
Allergeni: Latticini
Riso bianco………………………………………………………. Euro 2
Fagioli neri………………………………………………….…… Euro 3
Verdure alla griglia……………………………………………… Euro 4
Insalata mista………………………………………………….… Euro 3
Set nostre salse (Guacamole, Pico De Gallo e Panna Acida)..
Allergeni: Latticini
Jalapenos………………………………………………………….
Allergeni: Latticini, Glutine
Cesta di Nachos con salsa piccante……………………………..
Allergeni: Glutine
Porzione di Tortilla (3 Pezzi)……………………………………
Allergeni: Glutine, Latticini, Glutine
Euro 2
Euro 1
Euro 2
Euro 1
Dessert
Crema catalana……………………………………………….… Euro 4
Allergeni: Uova, Latticini
Tiramisu…………………………………………………………. Euro 4
Allergeni: Uova, Latticini
Bourbon Street Pecan Pie……………………………………….. Euro 4
Allergeni: Uovo, Latticini, Frutta a guscio
Macedonia………………………………………………………… Euro 4
Agave Treviglio per essere a Norma con la Legge in vigore
il regolamento europeo (CEE1169/2011) Mette a la disposizione della sua clientela l’elenco degli ingredienti Utilizzati nelle Nostre
preparazioni per i clienti allergici o celiaci :
Avocado, Peperoni, Cipolla, Jalapenos, Pomodoro, Mais, Lattuga, Fagioli neri, Chili rosso, Chili
verde, Chili giallo, Patate, Cipolla rossa, Carote, Fragole, Ananas, Arance, Mele, Kiwi, Sedano,
Lamponi, More, Banana, Riso, Zafferano, Sale Iodato, Zucchero semolato, Olio di Palma, Olio di
olive extra vergine, Farina di grano duro “00”, Farina di Mais, Aceto di vino, Aceto di mela, Rhum,
Burro, Latte, Panna, Uova pastorizzate, Grana , Erdamer Gouda, Mascarpone.
Pesce surgelato : Persico, Calamaro, Gambero, Cozze, Vongole, Aragosta.
Carne di Bovino, *Suino, Petto di pollo ( *surgelato)
Altre: salsa di pomodoro ; Barbecue; Maionesse; Ketchup
Cumino, origano, Paprika, peperoncino,
Agente antiagglomerante E536: Grassi Vegetale ( Palma) stabilizzanti E-422,E-412, E-466, E-500,
E 450- Destrosio Emulsionanti E-471 regolatori di Ph E-296 conservanti E-2020, glutammato
monopodico, inosinato, guanilato sodico, estratto di lievito, fruttosio, cipolla in polvere, aglio
disidratato, farina di Mais, Olive nere.