Transcript carta dei vini - Barra Pescheria

CARTA DEI VINI
“Il vino è la poesia della terra”
Mario Soldati (1906 – 1999)
Abbiamo voluto raccontarvi in questa carta la nostra passione per il vino, per la scoperta di
territori e di persone.
Il lavoro di ricerca svolto per selezionare le etichette presenti nella nostra cantina
nasce infatti, attraverso numerosissimi assaggi e degustazioni, viaggi e, in alcuni casi, visite
di cantine di piccoli e grandi produttori.
1
VINI AL CALICE
Bollicine
Champagne Brut – COLLET
€ 10,00
FRANCIA - Ay (Chardonnay 30%, pinot noir 20%, pinot meunier 50%)
Nature Brut - MONSUPELLO
€
6,00
€
4,00
€
5,00
€
4,00
€
4,00
€
4,50
€
4,50
€
5,50
€
5,00
€
5,00
€
4,00
LOMBARDIA (Pinot Noir 90%, Chardonnay 10%) “Tre Bicchieri - Migliore bollicina d'Italia 2015 Gambero Rosso”
Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry - DOMUS PICTA
VENETO (Glera 100%)
Prosecco di Valdobbiadene Brut – COLLALTO
VENETO (Glera 100%)
Bianchi
“Castore” Bellone – CINCINNATO
LAZIO, Cori (Bellone)
Pecorino – TENUTA ULISSE
ABRUZZO, Chieti (Pecorino)
“T” - TRAMIN
ALTO ADIGE (Sauvignon, Chardonnay, Pinot Bianco)
Vermentino di Sardegna “VillaSolais” - SANTADI
SARDEGNA, Sulcis (Vermentino)
Rossi
Pinot Nero – TRAMIN
ALTO ADIGE (Pinot Nero)
Sant'Antimo “Sassomagno”- FANTI
TOSCANA (Sangiovse, Merlot, Cabernet, Syrah)
Vermentino Nero – TERENZUOLA
TOSCANA (Vermentino Nero)
Rosati
“Rosa Miooo” - TENUTA SANTA LUCIA
Lazio, Poggio Mirteto (Sangiovese)
Il costo al bicchiere si riferisce alla dose di circa 10 cl
2
i ' NATURALI''
Selezione di vini di piccoli produttori, figli del territorio, vini di grande personalità,
senza compromessi, dove qualita' e passione prevalgano su brand, standardizzazione e
sovrastrutture commerciali . Unici ed irripetibili, diversi in ogni annata. Molti di essi
abbracciano l'agricoltura biodinamica al di là delle certificazioni. Comun denominatore ?
Il MARE: sapidità e freschezza per una grande bevibilità.
le Bollicine
Alfiere Bianco Zero Dosaggio – CROCI
€ 24,00
Emilia Romagna, Castell'Arquato (PC) - Colli Piacentini
METODO CLASSICO - Ortrugo 100%
Alfiere Rose' Zero Dosaggio – CROCI
€ 24,00
Emilia Romagna, Castell'Arquato (PC) - Colli Piacentini
METODO CLASSICO – Barbera 60%, Bonarda 40%
Franciacorta Brut Dosaggio Zero 2011– ARCARI + DANESI
€ 30,00
Lombardia, Gussago (BS) – Franciacorta DOCG
METODO CLASSICO – Chardonnay 100% (affinamento sui lieviti 48 mesi)
Franciacorta Brut Dosaggio Zero – SOLO UVA
€ 26,00
Lombardia, Coccaglio (BS) – Franciacorta DOCG
METODO CLASSICO – Chardonnay 100% (affinamento sui lieviti 24 mesi)
“Terzavia” 2012 – DE BARTOLI
€ 28,00
Sicilia, Marsala, Contrada Samperi
METODO CLASSICO (grillo 100%)
Val di Spin – VIGNALE DI CECILIA
€ 19,00
Veneto, Baone (PD) – Colli Euganei
Glera e Garganega – Note particolari : rifermenta in bottiglia senza sboccatura:“sur lies”
i Vini fermi
Arneto, Trebbiano Spoletino – TENUTA BELLAFONTE
€ 26,00
Umbria, Bevagna (PG)
Trebbiano Spoletino 100%; note: colline a 300 metri s.l.m.
3
' Attention Chenin Méchant'' – NICOLAS REAU
€ 28,00
Francia, Loira, Anjou – ANJOU BLANC
Chenin Blanc 100%
Catarratto – PORTA DEL VENTO
€ 23,00
SICILI, Camporeale (PA)
Catarratto 100% Note particolari: grande mineralità, vigneto a 600 mt s. l. m; vigna di 40 anni.
' Cocai'' – VIGNALE DI CECILIA
€ 20,00
Veneto, Baone (PD) – Colli Euganei
Tocai italico 100% - Note particolari: bianco di stile alsaziano; ' Cocai'' = gabbiano in veneziano
Eureka – Marabino
€ 22,00
Sicilia, Val di Noto (30 ettari a 7 km dal mare)
Chardonnay 100%
Fiano di Avellino – CIRO PICARIELLO
€ 24,00
Campania, Summonte (AV)
Fiano di Avellino 100% “Cinque Grappoli” Bibenda
Gavi Marne Bianco – LE MARNE
€ 18,00
Piemonte, Parodi Ligure (AL) – GAVI DOCG
Cortese 100%
Langhe Bianco Coste di Riavolo – SAN FEREOLO
€ 22,00
Piemonte, Dogliani (CN) – LANGHE DOC
Riesling e Gewurztraminer
Monte di Grazia Bianco – MONTE DI GRAZIA
€ 26,00
Campania, Tramonti (SA) Costiera Amalfitana
Ginestra, Pepella e Bianca Tenera ; note particolari: viti centenarie; Viticoltura antica a tendone
Sauvignon Lame del Sorbo – VINICA
€ 20,00
Molise, Ripalimosani (CB)
Sauvignon 100% ; note particolari: ' per chi non ama il sauvignon''; secco, fresco, polpa salata.
Soave Castelcerino – FILIPPI
€ 19,00
Veneto, Castelcerino - SOAVE DOC
Garganega 100% note: beva compulsiva.
Sole e Vento – DE BARTOLI
€ 22,00
Sicilia, Isola di Pantelleria, 350 m s.l.m. e Contrada Samperi, Marsala (TP)
Zibibbo70% e Grillo 30%
Unlitro – AMPELEIA
€ 19,00
Toscana, Roccatederighi (GR), Maremma
Grenache 50%, Mourvedre 50% Note particolari: rosso da servire freddo; bottiglia da 1litro
4
Vigna Verde – DE BARTOLI
€ 22,00
Sicilia, Marsala, Contrada Samperi
Grillo100%
SPUMANTI
Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry - DOMUS PICTA
€ 16,00
VENETO (Glera 100%)
Prosecco di Valdobbiadene Brut – COLLALTO
€ 19,00
VENETO (Glera 100%)
Nature - MONSUPELLO
€ 25,00
LOMBARDIA (Pinot Noir 90%, Chardonnay 10%)
Brut - MONSUPELLO
€ 25,00
LOMBARDIA (Pinot Noir 90%, Chardonnay 10%)
Rosè Brut - MONSUPELLO
€ 30,00
LOMBARDIA (Pinot Noir 90%, Chardonnay 10%; 36 mesi sui lieviti)
Ferrari Perlè Brut 2008 - FERRARI
€ 35,00
TRENTINO (Chardonnay 100% ; 60 mesi sui lieviti)
Ferrari Perlè Rosè Brut 2008 - FERRARI
€ 45,00
TRENTINO (Pinot noir 80%, chardonnay 20% ; 60 mesi sui lieviti)
Methius Riserva Brut 2008 - DORIGATI
€ 50,00
TRENTINO (Chardonnay 60% e Pinot noir 40%; 60 mesi sui lieviti) -“Tre Bicchieri” Gambero Rosso
Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Brut 2002 - FERRARI
€ 85,00
TRENTINO (Chardonnay 100% ; oltre 10 anni sui lieviti) - “Cinque Grappoli” Bibenda
Franciacorta Cuvée Prestige Brut - CA DE BOSCO
€ 40,00
LOMBARDIA (Chardonnay 75%, pinot bianco 10% e pinot nero 15%; 25 mesi sui lieviti)
Franciacorta Alma Cuvée Brut - BELLAVISTA
€ 40,00
LOMBARDIA (Chardonnay 80%, pinot nero 19% e pinot bianco 1%, 40 mesi cantina) -“Tre Bicchieri” Gambero Rosso
Franciacorta Brut 2008 - BELLAVISTA
€ 55,00
LOMBARDIA (Chardonnay 72%, pinot nero 28%, 60 mesi cantina) -
Franciacorta Cabochon Brut 2009 – MONTEROSSA
€ 60,00
LOMBARDIA (Chardonnay 70%, pinot nero 30%, 36 mesi sui lieviti) - “Cinque Grappoli” Bibenda
Franciacorta Cuvée Anna Maria Clementi Brut 2005 – CA DEL BOSCO
€ 120,00
LOMBARDIA (Chardonnay 55%, pinot bianco 25%, pinot nero 20%, 7 anni sui lieviti)
5
Franciacorta Cuvée Anna Maria Clementi Rosè Brut 2005 – CA DEL BOSCO
€ 160,00
LOMBARDIA ( Pinot nero 100%, 7 anni sui lieviti) - “Tre Bicchieri” Gambero Rosso; “Cinque Grappoli” Bibenda
CHAMPAGNE
Champagne Brut – COLLET
€ 40,00
FRANCIA - Ay (Chardonnay 30%, pinot noir 20%, pinot meunier 50%)
Champagne Brut Réserve – BILLECART SALMON
€ 65,00
FRANCIA - Ay (Pinot noir e Pinot meunier 65%, chardonnay 35%)
Champagne Special Cuvée Brut – BOLLINGER
€ 65,00
FRANCIA - Ay (Pinot noir 40%, chardonnay 25%, pinot meunier 15%)
Champagne Brut Premier – LOUIS ROEDERER
€ 65,00
FRANCIA - Reims (Pinot noir 40%, chardonnay 40%, pinot meunier 20%)
Champagne R Brut – RUINART
€ 65,00
FRANCIA - Reims (Chardonnay 40%, pinot noir 50%, pinot meunier 10%)
Champagne Brut Tradition Grand Cru– EGLY OURIET
FRANCIA
€ 80,00
- Ambonnay (Pinot noir 70%, chardonnay 30%,) lieviti indigeni, 20% legno.
Champagne Grande Cuvée Brut – KRUG
€ 180,00
FRANCIA - (Pinot noir 45/55%, chardonnay 35/45%, pinot meunier 10/15%)
Blanc de Blancs
Champagne Blanc de Blancs – RUINART
€ 75,00
FRANCIA - Reims (Chardonnay)
Champagne Blanc de Blancs Grand Cru “Initial” – JACQUES SELOSSE
€ 170,00
FRANCIA – Les Mesnil sur Orger (Chardonnay)
Champagne Blanc de Blancs Brut Grand Cru – GOSSET
FRANCIA - Aÿ (chardonnay)
€ 115,00
Blanc de Noirs
Champagne Blanc de Noirs Extra-Brut ‘Les Maillons’ - ULYSSE COLLIN
€ 120,00
Champagne Blanc de Noirs Brut Grand Cru ‘Les Crayères’ Egly-Ouriet
€ 220,00
FRANCIA - Congy
FRANCIA - Ambonnay (pinot noir)
Millesimati
Champagne Vintage 2004 – DOM PERIGNON
€ 170,00
FRANCIA - (Chardonnay 55%, pinot noir 45%)
6
Champagne La Grande Année 2004 Brut – BOLLINGER
€ 180,00
FRANCIA - Ay (Pinot noir 65%, chardonnay 35%)
Champagne Cristal 2006 Brut – LOUIS ROEDERER
€ 190,00
FRANCIA - Reims (Pinot noir 56%, chardonnay 34%, pinot meunier 10%)
Champagne Vintage 2000 Brut – KRUG
€ 250,00
FRANCIA - (Pinot noir 45%, chardonnay 45%, pinot meunier 10%)
Champagne R.D. 2002 Extra Brut – BOLLINGER
€ 275,00
FRANCIA - Ay (Pinot noir 65%, chardonnay 35%)
Rosè
Champagne Rosè Brut – RUINART
€ 75,00
FRANCIA - Reims (Chardonnay 45%, pinot noir 55%)
Champagne Brut Rosé – BILLECART SALMON
€ 90,00
FRANCIA - Ay (Chardonnay 40%, pinot noir 50%, pinot meunier 10%)
Champagne Rosé Brut – KRUG
€ 295,00
FRANCIA - (Pinot noir 45%, chardonnay 45%, pinot meunier 10%)
Rosè Millesimati
Champagne Brut Rosé “Elisabeth Salmon” 2002 – Billecart Salmon
€ 220,00
FRANCIA - Mareuil sur Ay (Pinot noir 100%)
Champagne Rosé Vintage 2003 – DOM PERIGNON
€ 355,00
FRANCIA - (Pinot noir 100%)
Champagne “Dom Ruinart “ 1998 – RUINART
€ 420,00
FRANCIA - (Pinot noir 100%)
VINI BIANCHI DI MEDIA STRUTTURA
“496 Bio” Frascati – DE SANCTIS
Bio
€ 19,00
LAZIO (Malvasia di Candia, Trebbiano)
Arneis Roero - BRUNO GIACOSA
€ 26,00
PIEMONTE (Arneis)
Biancolella “Tenuta Frassitelli” - CASA D'AMBRA
€ 23,00
CAMPANIA (Biancolella)
7
“Capolemole” - MARCO CARPINETI
Bio
€ 18,00
LAZIO, Cori (Bellone 80%, Greco Moro 20%)
“Castore” Bellone – CINCINNATO
€ 16,00
LAZIO (Bellone)
Chardonnay – JERMANN
€ 25,00
FRIULI VENEZIA GIULIA (Chardonnay)
€ 22,00
Chardonnay - LES CRETES
VALLE D'AOSTA (Chardonnay)
“Derthona” – VIGNETI MASSA
€ 26,00
PIEMONTE (Timorasso)
Etna Bianco – GRACI
€ 25,00
SICILIA, Passopisciaro (carricante 70%, Catarratto)
Falanghina – TENUTA SANTA LUCIA
Km 0
€ 18,00
LAZIO, Poggio Mirteto (Falanghina)
Fiano d'Avellino “Bechar” – ANTONIO CAGGIANO
€ 22,00
CAMPANIA, Lapio (Fiano) “Tre Bicchieri” Gambero Rosso
Fiano d'Avellino – BENITO FERRARA
€ 26,00
CAMPANIA, Tufo (Fiano)
Friulano “Lusor” – FORCHIR
€ 18,00
FRIULI, Grave – (Tocai)
Furore Bianco – MARISA CUOMO
€ 25,00
CAMPANIA (falanghina 60%, biancolella 40%)
“Germogli” – MONSUPELLO
€ 19,00
LOMBARDIA (Pinot nero - vinificato in bianco “vivace”)
“La Faiola” - LE ROSE
Bio
€ 21,00
LAZIO (Fiano, Verdicchio)
Gewurztraminer – TRAMIN
€ 22,00
ALTO ADIGE, Termeno (Gewurztraminer 100%)
Greco di Tufo “Devon” – ANTONIO CAGGIANO
€ 22,00
CAMPANIA, Lapio (Fiano)
Greco di Tufo “Vigna Cicogna” – BENITO FERRARA
€ 26,00
8
CAMPANIA, Tufo (Fiano) “Tre Bicchieri” Gambero Rosso; “Cinque Grappoli” Bibenda
€ 22,00
Kerner - ABBAZIA DI NOVACELLA
ALTO ADIGE, Valle Isarco (Kerner 100%)
Passerina “Unico”– TENUTA ULISSE
€ 18,00
ABRUZZO, Chieti (Passerina)
Pecorino “Unico”– TENUTA ULISSE
€ 18,00
ABRUZZO, Chieti (Pecorino)
Petit Arvine – LES CRETES
€ 25,00
VALLE D'AOSTA (Petit Arvine)
“Pietragrande” – TENUTE LUNELLI
€ 22,00
TRENTINO (Chardonnay)
Pinot Grigio – FORCHIR
€ 18,00
FRIULI, Grave – (Pinot grigio)
Poggio della Costa” - SERGIO MOTTURA
Bio
€ 22,00
UMBRIA (Grechetto)
Riesling – MONSUPELLO
€ 19,00
LOMBARDIA (Riesling Renano)
Ribolla Gialla “Roncalto” – LIVON
€ 22,00
FRIULI, Collio (Ribolla Gialla)
Sauvignon - RENZO SGUBIN
€ 22,00
FRIULI, Collio (Sauvignon)
Sauvignon – JERMANN
€ 25,00
FRIULI VENEZIA GIULIA (Sauvignon)
Sauvignon “Winkl” – TERLAN
€ 25,00
ALTO ADIGE (Sauvignon)
Silvaner – ABBAZIA DI NOVACELLA
€ 22,00
ALTO ADIGE, Valle Isarco (Silvaner 100%)
Soave “Monte Fiorentine” - CA' RUGATE
€ 20,00
VENETO (Garganega) “Tre Bicchieri” Gambero Rosso
Terlaner – TERLAN
€ 22,00
ALTO ADIGE (Chardonnay, Sauvignon Blanc)
9
Trebbiano – EMIDIO PEPE
Biodinamico
ABRUZZO (Trebbiano)
“T” - TRAMIN
€ 32,00
€ 20,00
ALTO ADIGE (Sauvignon, Chardonnay, Pinot Bianco)
“Tre Armi” - LE ROSE
Bio
€ 18,00
LAZIO (Malvasia Puntinata, Verdicchio)
€ 22,00
Veltliner - ABBAZIA DI NOVACELLA
ALTO ADIGE, Valle Isarco (Veltliner100%)
Verdicchio dei Castelli di Jesi “Pignocco”– SANTA BARBARA
€ 18,00
MARCHE (Verdicchio)
Verdicchio Castelli di Jesi Riserva “Stefano Antonucci” - SANTA BARBARA
€ 22,00
MARCHE (Verdicchio) “Tre Bicchieri” Gambero Rosso
Verdicchio di Matelica - COLLESTEFANO
Bio
€ 19,00
MARCHE (Verdicchio) “Tre Bicchieri” Gambero Rosso
€ 20,00
Verdicchio di Matelica - LA MONACESCA
MARCHE (Verdicchio)
Vermentino di Sardegna “Giunco” – MESA
€ 20,00
SARDEGNA (Vermentino 100%)
Vermentino di Sardegna “VillaSolais” - SANTADI
€ 18,00
SARDEGNA, Sulcis (Vermentino)
VINI BIANCHI DI GRANDE STRUTTURA
“Bianco Breg” - GRAVNER
Biodinamico
€ 59,00
SLOVENIA (Chardonnay, Sauvignon,Pinot Grigio, Riesling Italico) “Cinque Grappoli” Bibenda
“Bianco della Castellada” - LA CASTELLADA
Biodinamico
€ 35,00
SLOVENIA, Collio (Pinot Grigio 50%, Chardonnay 30%, Sauvignon 20%)
“Braide Alte” – LIVON
€ 35,00
FRIULI, Collio (Chardonnay, sauvignon, picolit, moscato giallo) “Cinque Grappoli” Bibenda
“Cervaro della Sala” - CASTELLO DELLA SALA
€ 45,00
UMBRIA (chardonnay e grechetto) “Tre Bicchieri” Gambero Rosso; “Cinque Grappoli” Bibenda
10
€ 36,00
Chardonnay - TASCA D'ALMERITA
SICILIA (Chardonnay)
“Colle dei Marmi” - LE ROSE
Bio
€ 24,00
Lazio (Fiano) “Cinque Grappoli” Bibenda
Derthona, Sterpi – VIGNETI MASSA
€ 42,00
PIEMONTE (Timorasso) “Cinque Grappoli” Bibenda
Gewurtztraminer “Nussbaumer” - TRAMIN
€ 30.00
ALTO ADIGE (Gewurtztraminer) “Tre Bicchieri” Gambero Rosso
“Exultet” Fiano di Avellino – QUINTODECIMO
€ 45,00
CAMPANIA (Fiano)
“Fiorduva” - MARISA CUOMO
€
50,00
€
30,00
CAMPANIA (Fenile, ginestra, ripoli) “Cinque Grappoli” Bibenda
Friulano “Ronco delle Cime” Friulano – VENICA
FRIULI, Collio (Tocai)
“Gaja & Rey” – GAJA
€ 200,00
PIEMONTE, Langhe (Chardonnay) “Cinque Grappoli” Bibenda
“Giallo D'Arleis” Greco di Tufo – QUINTODECIMO
€
45,00
€
28,00
€
25,00
€
39,00
€
27,00
€
27,00
€
28,00
CAMPANIA (Greco) “Cinque Grappoli” Bibenda
Kerner – MANNI NOSSING
ALTO ADIGE (Kerner)
Lugana “Brolettino” - CA' DEI FRATI
VENETO (turbiana) “Tre Bicchieri” Gambero Rosso
Nova Domus - TERLAN
ALTO ADIGE (Pinot bianco, chardonnay, sauvignon) “Tre Bicchieri” Gambero Rosso
Pecorino “Nativae”- TENUTA ULISSE
ABRUZZO, Chieti (Pecorino) “Tre Bicchieri” Gambero Rosso
Pinot Grigio “Gris” – LIS NERIS
FRIULI, Isonzo (Pinot grigio) “Tre Bicchieri” Gambero Rosso
“Herzu” - ETTORE GERMANO
PIEMONTE (Riesling)
11
Ribolla – GRAVNER
€
59,00
€
35,00
€
40,00
€
40,00
€
28,00
Sauvignon “Vulcaia Fumè” – INAMA
Veneto (Sauvignon) “Cinque Grappoli” Bibenda
€
32,00
Trebbiano Riserva “Marina Cvetic” – MASCIARELLI
€
35,00
€
65,00
€
28,00
€
30,00
€
30,00
€
42,00
€
28,00
€
48,00
Biodinamico
OSLAVIA (Go), (Ribolla) “Cinque Grappoli” Bibenda
Sauvignon “La Foa” - COLTERENZIO
ALTO ADIGE (Sauvignon)
Sauvignon “Ronco delle Mele“ – VENICA
FRIULI, Collio (Sauvignon) “Tre Bicchieri” Gambero Rosso; “Cinque Grappoli” Bibenda
Sauvignon “QUARZ” - TERLAN
ALTO ADIGE (Sauvignon) “Cinque Grappoli” Bibenda
Sauvignon “San Valentin” - S. MICHELE APPIANO
ALTO ADIGE (Sauvignon) “Tre Bicchieri” Gambero Rosso; “Cinque Grappoli” Bibenda
ABRUZZO (Trebbiano) “Cinque Grappoli” Bibenda
Trebbiano – VALENTINI
ABRUZZO (Trebbiano) “Tre Bicchieri” Gambero Rosso; “Cinque Grappoli” Bibenda
Veltliner “Praepositus“ - ABBAZIA DI NOVACELLA
ALTO ADIGE, Valle Isarco (Veltliner100%) “Tre Bicchieri” Gambero Rosso; “Cinque Grappoli” Bibenda
Verdicchio di Matelica “Mirum” - LA MONACESCA
MARCHE (Verdicchio) “Tre Bicchieri” Gambero Rosso; “Cinque Grappoli” Bibenda
Verdicchio Castelli di Jesi “Tardivo ma non tardo” - SANTA BARBARA
MARCHE (Uve surmature di verdicchio)
Vermentino “Capichera” – RAGNEDDA
SARDEGNA, Gallura (Vermentino) “Tre Bicchieri” Gambero Rosso; “Cinque Grappoli” Bibenda
Vermentino “Ruinas” Colli della Limbara – DEPPERU
SARDEGNA, Gallura (Vermentino)
“Vintage Tunina” - JERMANN
FRIULI (Sauvignon, Chardonnay, Rib. Gialla, Malvasia Istr., Picolit) “Tre Bicchieri” Gambero Rosso; “Cinque Grappoli” Bibenda
VINI ROSATI
12
Cerasuolo d'Abruzzo “Unico” - TENUTA ULISSE
€ 19,00
ABRUZZO, Chieti (Montepulciano)
Cerasuolo d'Abruzzo “Tralcetto” - CANTINA ZACCAGNINI
€ 20,00
ABRUZZO, Pescara (Montepulciano)
Cerasuolo dAbruzzo – VALENTINI
€ 65,00
ABBUZZO (Montepulciano) Cinque Grappoli” Bibenda
€ 19,00
Rosato del Salento - ROSA DEL GOLFO
PUGLIA (Negroamaro)
“Rosa Miooo” – TENUTA SANTA LUCIA
Km 0
€ 16,00
LAZIO, Poggio Mirteto (Sangiovese)
VINI ROSSI
Amarone “Campo dei Gigli” 2010 – TENUTA SANT'ANTONIO
€
60,00
VERONA (corvina, rondinella, croatina, oseleta) “Tre Bicchieri” Gambero Rosso; “Cinque Grappoli” Bibenda
Amarone della Valpolicella Classico 2005 -TOMMASO BUSSOLA
€ 135,00
VERONA Corvina e Corvinone 75%, Rondinella 25%, altre varietà 5%)
Amarone della Valpolicella Classico 2006 – GIUSEPPE QUINTARELLI
€ 300,00
VERONA (Corvina 55%, Rondinella 25%, Cabernet Sauvignon 15%,altre var. 5%)
“Asinone” Nobile di Montepulciano Riserva 2010 – POLIZIANO
€
42,00
€
40,00
TOSCANA – (Sangiovese) “Tre Bicchieri” Gambero Rosso; “Cinque Grappoli” Bibenda
Barbaresco “La Pora” – CA DEL BAIO
PIEMONTE (Nebbiolo) “Tre Bicchieri” Gambero Rosso; “Cinque Grappoli” Bibenda
Barbaresco “Pajè” 09 – ROAGNA
€ 110,00
PIEMONTE (Nebbiolo)
Barbaresco – GAJA
€ 190,00
PIEMONTE (Nebbiolo) “Cinque Grappoli” Bibenda
Barolo “Dagromis” - GAJA
€
55,00
PIEMONTE (Nebbiolo)
Barolo “Brunate” - ROBERTO VOERZIO
€ 280,00
13
PIEMONTE (Nebbiolo)
Barolo Monfortino Riserva 2008 – GIACOMO CONTERNO
€ 560,00
PIEMONTE (Nebbiolo) “Cinque Grappoli” Bibenda
Barolo “Rocche del Falletto” Riserva 2007/2008 – BRUNO GIACOSA
€ 265,00
PIEMONTE (Nebbiolo) “Tre Bicchieri” Gambero Rosso
Brunello di Montalcino “Campogiovanni” 2009 – SAN FELICE
€
38,00
TOSCANA (Sangiovese grosso)
Brunello di Montalcino 2009 – LE MACIOCHE
€ 50,00
TOSCANA (Sangiovese grosso) “Cinque Grappoli” Bibenda
Brunello di Montalcino 2009 – LE RAGNAIE
€ 70,00
TOSCANA (Sangiovese grosso)
Brunello di Montalcino “Poggio di Sotto” 2009 - POGGIO DI SOTTO
€ 130,00
TOSCANA (Sangiovese grosso) “Cinque Grappoli” Bibenda, W.S. 92/100; R.P 91/100
Cabernet Sauvignon 2011 – TASCA D'ALMERITA
€
37,00
SICILIA (Cabernet Sauvignon)
Cerasuolo di Vittoria – PLANETA
€ 22,00
SICILIA, Dorilli (Nero d'Avola 60%, Frappato 40%) “Tre Bicchieri” Gambero Rosso
Cesanese del Piglio “Hernicus” 2012 – COLLETTI CONTI
€
23,00
€
20,00
€
25,00
LAZIO (Cesanese del Piglio)
Chianti Classico 2011 – SAN FELICE
TOSCANA (Sangiovese)
Chianti Classico “Il Grigio” Riserva 2010 – SAN FELICE
TOSCANA (Sangiovese) “Cinque Grappoli” Bibenda
“Contrada Chiappemacine” – PASSOPISCIARO
€ 80,00
SICILIA (Nerello Mascalese)
“Dithyrambus” 2009 - MARCO CARPINETI
Bio
€
32,00
€
46,00
€
55,00
LAZIO (Nero buono, montepulciano)
“Faro Palari” 2008- SALVATORE GERACI
SICILIA (nerello mascalese, nerello cappuccio, nocera) “Tre Bicchieri” Gambero Rosso; “Cinque Grappoli” Bibenda
“Grattamacco” Bolgheri 2011 – COLLEMASSARI
Bio
TOSCANA – (Cabernet Sauvignon, merlot, sangiovese) “Tre Bicchieri” Gambero Rosso; “Cinque Grappoli” Bibenda
14
“Habemus” – SAN GIOVENALE
€ 60,00
Lazio, Tuscia (Grenache, Syrah, Carignan)
Lacrima di Morro D'Alba “GAUDENTE” – MONCARO
€
20,00
€
30,00
€
50,00
MARCHE (Lacrima)
Montepulciano d'Abruzzo “Marina Cvetic” 2010 - MASCIARELLI
ABRUZZO (Montepulciano d'Abruzzo) “Tre Bicchieri” Gambero Rosso
Montepulciano d'Abruzzo “Villa Gemma” 2006 - MASCIARELLI
ABRUZZO (Montepulciano d'Abruzzo) “Tre Bicchieri” Gambero Rosso; “Cinque Grappoli” Bibenda
“Ornellaia” Bolgheri 2011 – TENUTA ORNELLAIA
€ 140,00
TOSCANA (Cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, petit verdot) “Cinque Grappoli” Bibenda; W.S. 96/100
“Masseto” 2010 - TENUTA ORNELLAIA
€ 500,00
TOSCANA (merlot) “Tre Bicchieri” Gambero Rosso; “Cinque Grappoli” Bibenda; W.S. 95/100; R.P. 98/100
Pinot Nero – TRAMIN
€
25,00
€
25,00
€
25,00
€
20,00
ALTO ADIGE (Pinot Nero)
“Rocca Rubia” Carignano del Sulcis 2011 – SANTADI
SARDEGNA (Carignano)
Rosso di Montalcino – FANTI
TOSCANA (Sangiovese grosso)
Sant'Antimo “Sassomagno”
- FANTI
TOSCANA (Sangiovse, Merlot, Cabernet, Syrah)
Sassicaia 2011 – TENUTA SAN GUIDO
€ 150,00
TOSCANA (Cabernet sauvignon, cabernet franc) “Tre Bicchieri” Gambero Rosso; “Cinque Grappoli” Bibenda; W.S. 95/100
Sforzato“Albareda” - MAMETE PREVOSTINI
€ 55,00
Lombardia, Valtellina (Chiavennasca); “Cinque Grappoli” Bibenda
“Terre Brune” Carignano del Sulcis 2006 – SANTADI
€
45,00
€
68,00
€
23,00
SARDEGNA (Carignano) “Tre Bicchieri” Gambero Rosso; “Cinque Grappoli” Bibenda
“Turriga” 2006 – ARGIOLAS
SARDEGNA (Cannonau, bovale, carignano, malvasia nera) “Cinque Grappoli” Bibenda
Vermentino Nero 2013 – TERENZUOLA
TOSCANA (Vermentino Nero)
15
VINI DOLCI
Anghelu Ruju – SELLA & MOSCA
bicch. € 5,00
bott.0,75 cl
€ 30,00
bicch. € 8,00
bott. 0,37 cl
€ 28,00
bicch. € 6,00
bott. 0,50 cl
€ 28,00
bott. 0,50 cl
€ 24,00
bott. 0,50 cl
€ 40,00
SARDEGNA (Cannonau)
“I Capitelli”- ANSELMI
VENETO (Garganega)
Malvasia delle Lipari - HAUNER
SICILIA (Malvasia delle Lipari 95%, Corinto Nero 5%)
Moscato di Terracina “Capitolium“– S'ANDREA
bicch.
€ 5,00
LAZIO (Moscato di Terracina)
Muffato della Sala – ANTINORI
bicch. € 8,00
UMBRIA (60% Sauvignon Blanc, 40% Grechetto, Gewurzt. e Riesling)
Passito di Pantelleria “Nes” – Pellegrino
bicch.
€ 7,00
bott. 0,50 cl
€ 35,00
bicch.
€ 10,00
bott. 0,50 cl
€ 50,00
bott. 0,50 cl
€ 35,00
SICILIA (Zibibbo)
Passito di Pant. “Mueggen” - S. MURANA
SICILIA (Zibibbo)
Recioto della Valpolicella – BERTANI
bicch. € 7,00
VENETO (Corvina, Rondinella, Molinara)
DISTILLATI
...di Vino
Brandy Spagnoli
Cardenal Mendoza – ROMATE
42°'
€
6,00
40'°
€
7,00
Cognac
Fine Champagne
REMY MARTIN V.S.O.P.
Grande Champagne
16
DELAMAIN X.O.
40'°
€ 12,00
Bas Armagnac
DARTIGALONGUE 1985
40°'
€ 12,00
DARTIGALONGUE 1995
40'°
€
40' °
€ 10,00
9,00
Calvados
Reserbe du Chateau - CHATEAU DU BREUIL
8 anni
Acqueviti di Uva
“Prime Uve Bianche” - MASCHIO
40°'
€
5,00
“Prime Uve Nere” – MASCHIO
38.5°'
€
6,00
“Uva Viva” – POLI
40'
€
5,00
42°'
€
7,00
40°'
€
3,50
42'
€ 10,00
Grappe
“Abbagnac” – ABBAZIA DI NOVACELLA
6 mesi barrique
“Barrique 903” – MASCHIO
“Bric del Gaian” 2007 – BERTA
7 anni barrique
“Tre Soli Tre” - 2007 BERTA
7 anni barrique
42'
€ 10,00
“Sant'Antone” – BERTA
12 mesi barrique
40'
€
7,00
Moscato – POLI
40'
€
4,50
NARDINI
50'
€
4,50
“Sarpa“ – POLI
40'°
€
4,00
“Storica Nera” – Domenis
50'°
€
6,00
17
“Storica Riserva” – Domenis
18 mesi in botti di rovere
50'°
€
6,50
€
5,00
Whisky “Blended”
JACK DANIEL'S
40'°
Scozzesi “Single Malt”
HIGHLAND
HIGHLAND PARK
12 anni
40'°
€
6,50
HIGHLAND PARK
18 anni
40'°
€
8,00
45'
€ 18,00
43'°
€
7,00
CLYNELISH HIGHLAND SAMAROLI 1995
OBAN
14 anni
ISLAY
ARDBEG
10 anni
46'
€
7,00
CAOL ILA
12 anni
40'°
€
6,50
LAGAVULIN
16 anni
43'°
€
9,00
TALISKER
10 anni
45'
€
5,50
€
8,00
Rhum
GUATEMALA
ZACAPA
solera
23 anni
€ 12,00
ZACAPA XO
GUYANA
DEMERARA Eldorado
12 anni
€
7,00
18
€ 16,00
DEMERARA Moon 1988 agricolo
TRINIDAD
CARONI 2000
12 anni
50'
€ 10,00
CARONI 1998
15 anni
52'
€ 12,00
Amari
ANTICO AMARO DEL CAPO
€ 3,00
BRAULIO
€ 3,00
“Diberta” - BERTA
€ 4,00
JAGERMEISTER
€ 3,00
Fernet – DISPENSA DI AMERIGO 1934
€ 4,00
I Liquori della 'DISPENSA di AMERIGO 1934'
Caffè MoKa – DISPENSA DI AMERIGO 1934
€ 4,00
China China – DISPENSA DI AMERIGO 1934
€ 4,00
Limone – DISPENSA DI AMERIGO 1934
€ 4,00
MARASCA – DISPENSA DI AMERIGO 1934
€ 4,00
NOCINO – DISPENSA DI AMERIGO 1934
€ 4,00
ROSOLIO DI ROSE – DISPENSA DI AMERIGO 1934
€ 4,00
ZABAJONE – DISPENSA DI AMERIGO 1934
€ 4,00
Il costo al bicchiere si riferisce alla dose di circa 4 cl
19