Transcript Mirtillo Rosso, in Valsesia l`hotel dove è sempre Natale

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CORRIERE CANADESE • MERCOLEDI 13 APRILE 2016
L’ITALIA DA SCOPRIRE
LUOGHI TURISTICI
Mirtillo Rosso, in Valsesia l’hotel dove è sempre Natale
CATIA
RIZZO
TORONTO - Immaginate un posto dove è
sempre Natale, dove ogni mattina il risveglio è allietato da soavi melodie e si respira il profumo intenso di pasticcini, cioccolata calda, brioches e marmellata di frutta. Un luogo dove le giornate sono costellate di sorprese e ogni momento diventa occasione di condivisione. No, non è il Polo
Nord, ci troviamo in Valsesia, in provincia
di Vercelli, precisamente nell’hotel "Mirtillo Rosso "di Riva Valdobbia.
Primo albergo che ha scelto come concept lo spirito natalizio, il Mirtillo Rosso
ha avviato la sua attività solo lo scorso dicembre ma ha già riscontrato un considerevole successo. Sarà per la magia di questa festività così largamente amata, sarà
per l’originalità della trovata o ancora per
lo spettacolo naturale che la valle alpina
offre in tutte le stagioni dell’anno.
Come è nato il "Mirtillo Rosso" ce l’ha
raccontato il suo amministratore, Stefano
Cerutti, che ha trovato nei ricordi delle vacanze trascorse con i suoi figli l’ispirazione
per questa iniziativa. «Non vedo l’ora che
sia di nuovo tempo di vacanza - ci confessa
- ed è importante che sia perfetta».
Il progetto iniziale era quello di creare un luogo meraviglioso dove le famiglie
potessero vivere un’esperienza di vacanza
memorabile. Allora, quale atmosfera migliore di quella natalizia per evocare affetto, gioia, sorpresa e divertimento?
Singolare ma straordinario essere accolti
ogni giorno con un gioioso “Buon Natale!”.
L’animazione dell’albergo coinvolge
grandi e piccini in giochi e laboratori, completamente immersi nella scenografia na-
talizia creata con oggetti unici dal maestro
del Natale Tullio Zenone. Ogni fine settimana i bambini aspettano l’entrata di Mirtillo Rosso, la renna di Babbo Natale che è
anche la mascotte dell’hotel.
Poi la grande attesa, che si ripete puntualmente ogni 24 del mese. Ci si ritrova
tutti a festeggiare insieme la vigilia con una gustosa cena, la tombola, latte e biscotti davanti al camino fino all’arrivo di Babbo
Natale che porta regali per tutti i bambini.
Il 25 si va con i piccoli a cercare la tana di
Mirtillo Rosso e il 26 ancora divertimento:
pigiama party per i piccoli e serata in SPA
per mamma e papà.
«Il Mirtillo Rosso Family Hotel è pensa-
SECONDO PIATTO
Tinca al ginepro
Teresina
Polenta condita
Calorie per porzione: 190
Tempo di preparazione: un’ora
Economico: si Vegetariano: no
Preparazione: Bollire l’acqua con il
latte e il sale, versare a pioggia la farina,
rimestare e lasciar cuocere per 50 minuti
sempre mescolando energicamente, e
facendo la massima attenzione affinché
non si formino grumi. A cottura ultimata,
aggiungere la fontina a pezzetti, metà
parmigiano, il burro e il pepe. Servire la
polenta in piatti fondi, cospargendola con
il rimanente parmigiano.
Insalata mista
DOLCE
Tartine alla grappa
Ingredienti per 4 persone:
- 3 cuori di lattuga
- un mazzetto di rucola
- 2 pomodori maturi ma sodi
- 2 carote
- 2 cucchiai d’aceto balsamico
- 5 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- sale.
PRIMO PIATTO
Ingredienti per 4 persone:
- 300 gr. di farina di granoturco
- un litro di acqua
- un litro di latte
- 100 gr. di fontina tagliata a dadini
- 100 gr. di parmigiano grattugiato
- 30 gr. di burro
- sale e pepe.
CONTORNO
Calorie per porzione: 125
Tempo di preparazione: 20 min.
Economico: si Vegetariano: si
La Cucina
di
Calorie per porzione: 740
Tempo di preparazione: un’ora
Economico: si Vegetariano: no
to per le famiglie con bambini da 0 a 13 anni, - ci dice Stefano - si rivolge a una generazione di genitori che ama condividere
l'emozione di viaggiare con i figli; che ama
i luoghi di socialità, la tecnologia, l’estetica
ed il piacere; che viaggia durante l’anno e
vuole sperimentare cose nuove, associando al comfort il divertimento.
Chi lavora nel turismo è fortunato: si
prende cura di persone che stanno vivendo uno dei momenti più piacevoli della vita: la vacanza».
Ma la bellezza di Mirtillo Rosso Family
Hotel non è circoscritta solo al Natale. È
questo infatti il luogo ideale per tutti coloro che amano le specialità del Piemon-
te e del Monte Rosa: boschi, prati, sentieri, laghetti e torrenti; 180 km di piste da sci
del Monterosaski; il fiume Sesia, il migliore in tutta Europa per il rafting; le Chiese
di montagna ed il Sacro Monte di Varallo,
patrimonio dell’Unesco. E ancora i ricami
di puncetto, i grandi Nebbioli Piemontesi,
vino DOCG di Gattinara e Ghemme, le toma, i frutti di bosco, gli insaccati e i dolci.
Chi visita la Valsesia può ammirare inoltre una delle sue maggiori particolarità,
ovvero le cosiddette case Walser.
Si tratta di strutture di origine tedesca
che dopo una lunga migrazione sulle alpi
sono sorte attorno al Monte Rosa nel 1200.
La Valsesia si è arricchita dell’arte di
questo popolo che ha creato qui una piccola Toscana dalla straordinaria architettura, con Chiese e dipinti di cui si ricordano quelli di Tanzio da Varallo e Gaudenzio Ferrari. I Walser sono nello specifico
case di legno e pietra con le particolarità
delle Lobbie: profondi balconi circondati
da pertiche di legno che avevano la funzione di asciugare il fieno. Molte di queste case hanno attraversato i secoli e sono ancora lì, ben conservate, da visitare nelle decine di frazioni e alpeggi che circondano Riva Valdobbia e Alagna Valsesia, dove sorge
anche il museo Walser in una casa autentica del 1600.
Ingredienti per 4 persone:
- 800 gr. di tinche
- 200 gr. di latte
- 100 gr. di vino bianco secco
- una cipollina
- 10 gr. di bacche di ginepro
- un cucchiaio di olio extravergine
d’oliva
- sale.
Preparazione: “Pulire e lavare la lattuga, la rucola ed i pomodori. Raschiare
le carote, spuntarle e ridurle a filetti
sottili, usando l’apposito utensile. In
un’insalatiera larga e bassa, disporre le
carote al centro, la lattuga e la rucola,
tagliate a pezzetti, tutt’intorno e, sopra
queste, gli spicchi di pomodori, a corona. In una ciotola emulsionare l’olio
con l’aceto e una presa di sale; servire
l’insalata con la salsa a parte.”
Preparazione: Pulire bene le tinche,
sciacquarle sotto acqua corrente e
asciugarle. Tritare la cipolla finissima,
metterla in una pirofila con l’olio, adagiarvi i pesci, coprirli col latte, aggiungere le bacche di ginepro, salare e cuocere piano finché il latte non sia quasi
del tutto ristretto. Bagnare allora con
il vino e farlo evaporare quasi completamente. Servire i pesci sul piatto di
portata cosparsi della loro salsa.
Il Corriere Canadese invita le sue affezionate
lettrici a inviare le ricette a loro più care, quelle che
fanno leccare i baffi a tutta la famiglia, che magari vengono preparate per celebrare una occasione
speciale oppure che sono semplici da eseguire, ideali
Calorie per porzione: 330
Tempo di preparazione: 30 min.
Economico: si Vegetariano: si
Ingredienti per 4 persone:
- 4 fette di pane di segale
- 4 formaggini freschi
- 20 gr. di burro
- una spruzzata di grappa
- 10 gherigli di noci
- un cucchiaio di olio extravergine
d’oliva
- sale e pepe bianco.
Preparazione: Sopra un tagliere
di legno, tritare finemente le noci
impastandole con i formaggini e
aggiungendo -se occorre- un cucchiaio d’olio per ammorbidire. Condire
l’impasto con sale, pepe e un po’ di
grappa, mescolando bene per amalgamare tutto. Imburrare il pane di segale e poi spalmarvi la crema ottenuta.
Guarnire a piacere e servire.
quando si rientra a casa dal lavoro.
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