Transcript lezersmenu april tubantia.indd

Lezersmenu
April
2016
september
2015
Romantik Hotel
Landgoed
De Holtweijde Lattrop
Restaurant
Tibbe
in Mariaparochie
VOORGERECHT
Landgoed De Holtweijde gaat wederom de
uitdaging aan. Met een verfijnd menu hoopt het
hotel-restaurant in Lattrop opnieuw de titel ‘beste
lezersmenu van het jaar’ te veroveren.
In 2013 genoten bijna 4000 fijnproevers van de
kookkunst, wijnen en rustgevende entourage in het
sterrenhotel. De Holtweijde werd door lezers van
de krant uitgeroepen tot winnaar van het jaar. Chefkok Rob Fiselier heeft ditmaal een menu samengesteld dat het vorige succes moet overtreffen.
Gasten worden ontvangen met een amuse : dip
van buffelmozzarella - van Buffalo Farm Twente
in Lattrop - en avocado met huisgemaakte tortillachips. Het voorgerecht is een mousse van gerookte
meervalfilet in een kruidenmengsel van Vadouvan,
kruim van zwarte olijven, gel van augurk, zoetzuur
van rammenas en dressing van radijsjes.
HOOFDGERECHT
De witte en rode wijn Pipa Dourada, van het Twentsch Wijnhuis, komen uit het wijngebied Alentejo
(Portugal), oostelijk van Lissabon.
Wie het lezersmenu wil uitbreiden met een
extra gerecht (à 3,50 euro) doet een goede en
smaakvolle keuze met de vegetarische soep van
knolselderij en Conference peer met schuim van
amandelsojamelk.
Het hoofdgerecht bestaat uit stoof van kalfsstaartstuk met gegrilde biefstuk van de ribeye, krokante
pancetta (Italiaans spek), daslookpuree, Chioggia
biet, navet (knolraap), Twentse shi-i-takes van
NAGERECHT
tubantia.nl/lezersmenu
Masselink uit Tilligte en kalfsjus met fenegriek.
Speciale aandacht voor het dessert, een oog- en
tongstrelende combinatie van lemon curd met
Bastognekoek, gel van Kalamansi, krokant van
pecan-noten en ijs van boerenyoghurt en dragon.
Afsluitend thee of koffie (Peeze uit Arnhem) met
een huisgemaakte lekkernij.
Romantik Hotel
Landgoed De Holtweijde
Restaurant ‘t Spieck
Restaurant
Spiekweg 7 Tibbe
Almeloseweg
7635 LP Lattrop 214
Telefoon
7614
LC: 0541-229234
Mariaparochie
E-mail: [email protected]
Telefoon:
0546 – 861520 / 862166
Internet: www.holtweijde.nl
Internet
: www.tibbeinfo.nl
Voor het lezersmenu kunt u
op telefonische reservering
elke dag in De Holtweijde
terecht. U heeft de keuze uit
drie aanvangstijden : 12.00
uur, 16.30 uur en 19.30 uur.
Romantik
Hotel
Landgoed
De Holtweijde Lattrop
Restaurant
Tibbe
in Mariaparochie
Prijs
27,50 euro
europ.p.
p.p.
Prijs lezersmenu
lezersmenu 27,50
inclusief
glazen wijn,
wijn, bier
bierofof
inclusief twee glazen
fris p.p.
p.p. en kop koffie,
fris
koffie, cappuccino
cappuccino
of thee.
thee. Uitsluitend
Uitsluitend ná
of
ná telefonische
telefonische
reservering en
en op
reservering
op vertoon
vertoon van
vandeze
bon. Deze aanbieding is geldig van
deze bon. Deze aanbieding is
1 t/m 30 september 2015.
geldig van 1 t/m 30 april 2016.
VOORLETTERS
M
NAAM
ADRES
POSTCODE
WOONPLAATS
TELEFOON
E-MAIL
GEBOORTEDATUM
ABONNEE SINDS
Kijk ook op tubantia.nl/lezersmenu
De Twentsche Courant Tubantia gaat
zorgvuldig om met persoonsgegevens. Op alle
informatie die u aan ons verstrekt is de Wet
Bescherming Persoonsgegevens van toepassing. In het colofon van de krant en op
www.tubantia.nl treft u nadere informatie aan.
AANTAL PERSONEN
Graag ontvang ik via e-mail informatie
over interessante aanbiedingen, producten
en diensten van, of gerelateerd aan
De Twentsche Courant Tubantia
V