Transcript una nuova linea per analisi sensoriali LABOSENS - Labworld

LABOSENS: una nuova
linea per analisi sensoriali
Labosystem, azienda Italiana specializzata nella progettazione di ambienti ad alto contenuto tecnologico
per la scienza e la ricerca, punta a crescere ulteriormente nel settore grazie a “LaboSens” la nuova linea di
postazioni espressamente dedicate all’analisi sensoriale.
Il comfort, l’ergonomia e il rispetto delle norme ISO 8589:2010 sono caratteristiche cruciali nella progettazione e nell’allestimento di un laboratorio
sensoriale che voglia essere moderno e flessibile. Labosystem viene incontro alle scrupolose esigenze della scienza sensoriale, realizzando
soluzioni personalizzate che rispondano alle problematiche delle diverse realtà in cui si opera. I gusti e le tendenze dei consumatori, si modificano
costantemente, per tale motivo le aziende sono costrette a modificare le proprie scelte per soddisfare le richieste di una clientela sempre più
esigente. Analizzare le tendenze, i bisogni nascosti, le scelte, sono input importanti per lo sviluppo, la definizione o il restyling di un prodotto. Si
possono quindi ottenere informazioni che rappresentano un valido supporto nello sviluppo di nuovi alimenti e nelle strategie di marketing. Un
laboratorio per l’analisi sensoriale progettato specificatamente per lo scopo accresce il comfort del “panel” e restituisce valori sicuramente più reali
con evidenti benefici sui risultati finali. L’importanza di garantire la costanza qualitativa di un prodotto, risulta essere fondamentale per un’azienda
che vuole soddisfare le esigenze di un consumatore sempre più attento. I “panel” selezionati che si riuniscono in sale che garantiscono la purezza
delle loro valutazioni, sono una risposta all’esigenza di standardizzare a livello Comunitario la classificazione e la definizione delle caratteristiche
fisico-chimiche di un prodotto e le valutazioni eseguite su un campione normalizzato di alimenti di varia origine e natura come formaggi, salumi,
carni o qualsiasi altro tipo di campione “food e non food”. Le sale di analisi sensoriali “LaboSens” offrono ai “panel” il giusto ambiente, normalizzato
e conforme alla norma ISO 8589:2010 e ai regolamenti CEE per eseguire le valutazioni. (www.analisi-sensoriale.it)
Kit rapido per la determinazione
dell’aflatossina M1
Astori Tecnica propone il kit rapido lateral-flow per la determinazione dell’Aflatossina M1 nel latte in 10
minuti: Quick Afla M1 Strip Test. Il test non richiede incubatori né alcun pretrattamento del campione. Il latte è
usato tal quale e può essere di qualsiasi tipo o specie; eventuali conservanti non alterano i risultati.
Il kit contiene tutto ciò che serve per l’analisi, compresa una micropipetta e i puntali: è quindi possibile eseguire i test ovunque e a qualsiasi
temperatura ambiente, anche in ufficio, auto, ecc.L’analisi si esegue aggiungendo il latte a un pozzetto-test contenente un reagente in polvere
e lasciandolo a temperatura ambiente per 5’. Si inserisce quindi la striscia-test nel pozzetto e dopo 5’ si interpreta visivamente o mediante
l’apposito lettore RDS-1500 PRO. Letti ad occhio nudo i risultati sono qualitativi/
semiquantitativi e basati sul limite di legge europeo; in base all’intensità delle linee
apparse sulla striscia-test viene fornito uno dei seguenti risultati: <50 ppt, ~50 ppt o
>50 ppt. Utilizzando il lettore RDS-1500 PRO si ottiene un risultato quantitativo molto
accurato tra 10 e 350 ppt circa. Il lettore è portatile, funziona a batterie ricaricabili
e memorizza oltre 10.000 risultati con data, ora, ID campione, foto del risultato e
della striscia-test; il software fornito consente di scaricare i risultati e le immagini su
PC. Quick Afla M1 Strip Test ha una stabilità di 12 mesi dalla produzione. Il costo/test
è molto basso e consente un uso del kit per lo screening del latte in ingresso agli
stabilimenti produttivi, permettendo di analizzare anche un solo campione per volta
e facendo risparmiare così tempo e denaro rispetto all’uso di un kit ELISA.
Gennaio-Febbraio 2016
LAB
IL MONDO
DEL LABORATORIO
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