Transcript Menu di Pasqua

Menu di Pasqua
Entreè con Crema di Asparagi Verdi e Merluzzo,
con Carciofino Fritto
Vini
Prosecco di Valdobbiadene - Santo Stefano
“az. Ruggeri”
Bianco di Custoza
“az. Castelnuovo del Garda”
Valpolicella Classico Rio Albo
“az. Cà Rugate”
Torcolato di Breganze
“az. B.Bartolomeo”
Menu Bimbi
Baccalà Mantecato alla Veneziana in Crosta di Polenta,
Brioches Integrale con Salmone Norvegese e Burro al Caviale
Sfogliatina di Funghi Porcini e Tartufo
con Fonduta al Broccolo di Bassano del Grappa
Saccottino di Crespella Con Bacalà ed Asparagi Bianchi
Tortello Verde con Bruscandoli e Ricotta
con Porro e Pancetta Affumicata
Sua Maestà
Il Bacalà alla Vicentina di Palmerino
Con Polenta Mais Marano
Oppure
Pasticcio di Carne
Capretto alla Moda Antica
Con Pesto di Courvoisier, Salvia, Rosmarino e Profumo d’Aglio
Patate Duchessa e Timballo di Bieta Erbetta
Arrosto di Vitello al Forno
Con Patate al Forno e Polentina
Sfogliata con Crema Pasticcera, Mele e Lamponi
Con Scaglie di Cioccolato e Mentuccia
Tortino al Cioccolato
Caffè
€ 19,00
www.palmerino.eu
Tel. 0444-659034
€ 45,00