Transcript Menù di Pasqua

ANTIPASTI
Terrina di faraona avvolta nel lardo
in pinzimonio di asparagi bianchi
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Sformatino tiepido alle erbe di campo
con uova mimosa e salsa dressing
PRIMI
Vellutata di asparagi verdi
con speck croccante
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Tortelloni di pasta fresca ripieni al “formai dal cit” e noci
con radicchio di Treviso
SECONDO
Rosetta di filetto di Maiale avvolta nel Crudo di San Daniele
al profumo di erbe spontanee con riso basmati e valeriana
OPPURE
Costicine di agnello dorate al sesamo
con patate fritte rustiche
DESSERT
Mousse al cioccolato fondente e peperoncino
con lamponi freschi
Trancetti di colomba
in centro tavola con calice di Verduzzo friulano
Caffè con correzione
VINI IN ABBINAMENTO
Sauvignon Grave – Az. Conte Brandolini
Merlot – Az. Conte Brandolini
Verduzzo friulano Colli Orientali – Az. Ronchi San Giuseppe
COSTO: € 55,00 (bambini costo sui consumi)
Caparra di € 15,00 a ps. per conferma della prenotazione
Le Masiere
Tel.: 0434-661418
Mail: [email protected]