Transcript Scarica la brochure - Casa di Riposo Residenza Richelmy | Torino

E’ stato richiesto il Patrocinio di:
Ordine Dei Medici Chirurghi E Odontoiatri
Della Provincia Di Torino
Martedì, 22 marzo 2016
CONVEGNO ECM
Alimentazione..
come prevenzione
Sede: Residenza Richelmy
Via San Donato n. 97 - Torino  011.48.18.111
ECM per tutte le professioni sanitarie
PARTECIPAZIONE GRATUITA
per informazioni ed iscrizioni rivolgersi a
Alessandra Imoda  339.40.51.704
[email protected]
Responsabile scientifico
Dr.ssa Marina Di Marco
PARTECIPAZIONE GRATUITA
ECM per tutte le professioni sanitarie
Residenza richelmy
Via San Donato n. 97 - Torino
Presentazione del Convegno
PROGRAMMA
L’ uomo” è ciò che mangia…
affermava il filosofo Ludwig Feurbach ed effettivamente
attraverso il cibo si può ricostruire la storia e la cultura di un
popolo.
In tale contesto l’alimentazione e gli stili di vita costituiscono
una delle forme più efficaci nell’ ambito della prevenzione
sanitaria.
La Medicina ha allungato l’età media, ha curato e guarito
molte malattie, tuttavia la prevenzione rappresenta ancora
oggi uno strumento alquanto efficace ed efficiente.
Il Convegno si propone di riflettere su tali tematiche attraverso
una disamina critica e propositiva dell’alimentazione a più
voci, sulle sue ricadute in termini di salute nonchè sul
contributo apportato dalle scienze mediche.
Docenti
Mariateresa Catalano, Responsabile Servizio Ristorazione
Orpea Italia.
Marina Di Marco, Direttore Medico Orpea Italia.
Enrico Larghero, Medico Bioeticista - Gruppo Orpea Italia.
Andrea Pezzana, Responsabile Dietetica e Nutrizione Clinica SOSD
Dietetica e Nutrizione Clinica - Ospedale San Giovanni Bosco Torino.
Marisa Sillano, Dietista - SoSD Dietetica e Nutrizione Clinica
Ospedale San Giovanni Bosco - ASL TO2 – Torino.
Irene Vernero, Logopedista, Dip. Scienze Chirurgiche P.O.
Molinette SCU ORL - Audiologia e Foniatria Città della Salute.
8.30 Registrazione dei partecipanti
9.00 Saluto delle Autorità
Moderatore: Enrico Larghero
9.30 Alimentazione e Salute
Andrea Pezzana
10.00 Alimentazione, Nutrizione e Dieta
nelle Residenze Sanitarie
Marisa Sillano
10.30 La valutazione delle capacità deglutitorie
Irene Vernero
11.00 Coffee break
11.15 La qualità della ristorazione coniugata ai bisogni
di nutrizione
Mariateresa Catalano
11.45 Tavola Rotonda: esperti a confronto
Mariateresa Catalano, Andrea Pezzana,
Marisa Sillano, Irene Vernero.
12.30 Dibattito
13.00 Conclusione dei lavori.
Marina di Marco