Transcript sorteggio 3^ - Ipssar Alberghiero Molfetta

ISTITUTO PROFESSIONALE DI STATO
PER I SERVIZI DI ENOGASTRONOMIA E OSPITALITA’ ALBERGHIERA
- ISTITUTO ALBERGHIERO MOLFETTA -
Corso Fornari, 1 ~ 70056 Molfetta ~ Tel. 080/3345078- Fax 080/3342308
C.F. 93249230728 ~ Cod. Istituto BARH04000D
www.alberghiero.net
e-mail: [email protected] - [email protected]
Istituto accreditato presso la Regione Puglia – settore Formazione Professionale –per la Formazione Superiore, per la Formazione Continua, per l’Area Svantaggio
10° CAMPIONATO TURISTICO ENOGASTRONOMICO
ANNO SCOLASTICO 2015/2016
CLASSE: 3^ _F_/ ENOGASTRONOMIA
CLASSE 3^ _A_/ PASTICCERIA GRUPPO: 1
MENU’
SFORMATINO DI FUNGHI CON STRACCETTI DI GALLETTO
∞
GNOCCHI VERDI DI PATATE CON SPECK E ASPARAGI
∞
TORTA MIMOSA
Il docente referente
Prof. Gerardo PEPE
1
ISTITUTO PROFESSIONALE DI STATO
PER I SERVIZI DI ENOGASTRONOMIA E OSPITALITA’ ALBERGHIERA
- ISTITUTO ALBERGHIERO MOLFETTA -
Corso Fornari, 1 ~ 70056 Molfetta ~ Tel. 080/3345078- Fax 080/3342308
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10° CAMPIONATO TURISTICO ENOGASTRONOMICO
ANNO SCOLASTICO 2015/2016
CLASSE: 3^ _I/ ENOGASTRONOMIA
CLASSE 3^ _A_/ PASTICCERIA GRUPPO: 2
MENU’
CONTROFILETTO DI MAIALINO TONNATO CON POMODORINI RAMATI E
GERMOGLI DI SPINACI
∞
CAVATELLINI AL POMODORINO INFORNATO
∞
CROSTATA DI FRUTTA FRESCA
Il docente referente
Prof. Gerardo PEPE
2
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10° CAMPIONATO TURISTICO ENOGASTRONOMICO
ANNO SCOLASTICO 2015/2016
CLASSE: 3^ G_/ ENOGASTRONOMIA
CLASSE 3^ _A_/ PASTICCERIA GRUPPO: 3
MENU’
I GAMBERONI CON INSALATA DI FINOCCHI CON SALSA DI PEPERONI DOLCI
∞
ORECCHIETTE E CIME DI RAPE CON AGLIO, OLIO E ACCIUGHE
∞
PROFITTEROLLES AL CIOCCOLATO
Il docente referente
Prof. Gerardo PEPE
3
ISTITUTO PROFESSIONALE DI STATO
PER I SERVIZI DI ENOGASTRONOMIA E OSPITALITA’ ALBERGHIERA
- ISTITUTO ALBERGHIERO MOLFETTA -
Corso Fornari, 1 ~ 70056 Molfetta ~ Tel. 080/3345078- Fax 080/3342308
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10° CAMPIONATO TURISTICO ENOGASTRONOMICO
ANNO SCOLASTICO 2015/2016
CLASSE: 3^ _A_/ ENOGASTRONOMIA
CLASSE 3^ _A_/ PASTICCERIA GRUPPO: 4
MENU’
IL SALTIMBOCCA DI CODA DI ROSPO CON OLIO EVO E CAPPERI, LE VERDURE
FRITTE IN TEMPURA
∞
CAVATELLINI COZZE E CANNELLINI PROFUMATI ALLA RUCOLA
∞
TORTA ALLA PANNA
Il docente referente
Prof. Gerardo PEPE
4
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PER I SERVIZI DI ENOGASTRONOMIA E OSPITALITA’ ALBERGHIERA
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10° CAMPIONATO TURISTICO ENOGASTRONOMICO
ANNO SCOLASTICO 2015/2016
CLASSE: 3^ _C_/ ENOGASTRONOMIA
CLASSE 3^ _B_/ PASTICCERIA GRUPPO: 1
MENU’
I GAMBERONI CON INASALATA DI FINOCCHI CON SALSA DI PEPERONI DOLCI
∞
CAVATELLINI COZZE E CANNELLINI PROFUMATI ALLA RUCOLA
∞
PROFITTEROLLES AL CIOCCOLATO
Il docente referente
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10° CAMPIONATO TURISTICO ENOGASTRONOMICO
ANNO SCOLASTICO 2015/2016
CLASSE: 3^ B/ ENOGASTRONOMIA
CLASSE 3^ _B_/ PASTICCERIA GRUPPO: 2
MENU’
SALTIMBOCCA DI CODA DI ROSPO ALL’OLIO, OLIVE E CAPPERI – LE VERDURINE
IN TEMPURA
∞
GNOCCHI VERDI DI PATATE CON SPECK E ASPARAGI
∞
TORTA ALLA PANNA
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C.F. 93249230728 ~ Cod. Istituto BARH04000D
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ANNO SCOLASTICO 2015/2016
CLASSE: 3^ _E_/ ENOGASTRONOMIA
CLASSE 3^ _B_/ PASTICCERIA GRUPPO: 3
MENU’
IL SALTIMBOCCA DI CODA DI ROSPO CON OLIO EVO E CAPPERI, LE VERDURE
FRITTE IN TEMPURA
∞
ORECCHIETTE E RAPE CON AGLIO, OLIO E ACCIUGHE
∞
CROSTATA ALLA FRUTTA
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ANNO SCOLASTICO 2015/2016
CLASSE: 3^ D/ ENOGASTRONOMIA
CLASSE 3^ _B_/ PASTICCERIA GRUPPO: 4
MENU’
SFORMATINO DI FUNGHI CON STRACCETTI DI GALLETTO
∞
CAVATELLINI COZZE E CANNELLINI PROFUMATI ALLA RUCOLA
∞
TORTA MIMOSA
Il docente referente
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ANNO SCOLASTICO 2015/2016
CLASSE: 3^ _H/ ENOGASTRONOMIA
CLASSE 3^ _A_/ PASTICCERIA GRUPPO: 5
MENU’
SFORMATINO DI FUNGHI CON STRACCETTI DI GALLETTO
∞
CAVATELLINI COZZE E CANNELLINI PROFUMATI ALLA RUCOLA
∞
TORTA MIMOSA
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