Transcript Dinerkaart - De Koning Waalwijk

KONINKLIJK GENIETEN
De Koning is een restaurant in de binnenstad van Waalwijk waar u koninklijk kunt eten
en drinken. In ons historisch pand kunt u ontspannen genieten van originele, ambachtelijk
bereide gerechten.
Onze (leerling) medewerkers, vereerd met uw bezoek, ontvangen u graag persoonlijk en
werken vol enthousiasme in de keuken en bediening.
PRINS HEERLIJK
Locaties Prins Heerlijk Horeca:
Lunchcafé/brasserie Prins Heerlijk
Nieuwlandstraat 16 Tilburg
Leescafé De Kleine Prins
Koningsplein 10 Tilburg
Prins Heerlijk Factorium Podiumkunsten
Koningsplein 11a Tilburg
Villa de Vier Jaargetijden
Noordstraat 36 Tilburg
De Koning
Winterdijk 12
5141 KE Waalwijk
T 0416 74 50 49
[email protected]
www.dekoningwaalwijk.nl
Locaties Prins Heerlijk Detailhandel:
Prins Heerlijk Kaas & Delicatessen
Stadhuisplein 325 Tilburg
De Koning is onderdeel van Prins Heerlijk.
Prins Heerlijk staat voor duurzaam onder nemen;
zorgvuldig omgaan met mensen en met wat de
natuur ons te bieden heeft.
Ieder mens heeft behoefte aan ontplooiing en groei.
Daarom bieden wij opleidingstrajecten op maat voor
gemotiveerde jongeren met (er nstige) leerproblemen, in de sectoren horeca,
detailhandel en zorg. Zo geven wij jonge mensen extra ontwikkelingskansen en krijgt
de samenleving er gemotiveerde werknemers bij.
Prins Heerlijk Winkel Servicecentrum Het Laar
Generaal Winkelmanstraat 175 Tilburg
www.prinsheerlijktilburg.nl
= vegetarisch
Heeft u een voedselallergie?
Meld het ons, wij denken graag met u mee!
VOORGERECHTEN
DINERKAART
8,00
WIJNEN
M O U S S E R E N D Rundercarpaccio
Prosecco di Valdobbiadene, Frizante, Italië
met truffelmayonaise, oude kaas, croutons en salade
PER GLAS
PER FLES
4,00
21,00
Garnalenkroketjes en gamba’s
Prosecco Brut, Scudo Oro Valdobbiadene, Italië24,50
Geitenkaas-courgette rolletjes
WITTE WIJNEN
met gemarineerde komkommer, citroencrème en bieslook
met bietjes, pijnboompitten en gefrituurde chioggia biet
Koningsparade (toeslag 3,50)
Rundercarpaccio, garnalenkroketje,
geitenkaas-courgette rolletje en een soepje van de dag
Chardonnay, Paso del Sol, Maipo Valley, Chili
3,75
18,00
Sauvignon Blanc, Paso del Sol, Central Valley, Chili
3,75
18,00
Chenin Blanc, Bovlei Beaukett (zoet), Wellington-Zuid-Afrika3,75 18,00
Viognier Serbal, Atamisque, Mendoza, Argentinie24,50
SOEPEN
5,50
Sauvignon Blanc / Semillon, Cuvée Clémence, Bordeaux, Frankrijk
23,50
Pinot Gris, Giersberger, Alsace, Frankrijk24,50
Chardonnay, Lanzerac, Stellenbosch, Zuid-Afrika.
27,00
MET BROOD EN BOTER
Grove mosterdsoep
ROSÉ WIJNEN
met uitgebakken spekjes
Domaine des deux Ruisseaux, La Rosée, Languedoc, Frankrijk
Boeren groentesoep
3,75
18,00
Blanc de Noir Pinotage rosé, Landskroon, Paarl, Zuid-Afrika21,50
met geplukt soepvlees
Soep van de dag
bereid met ingrediënten van het seizoen
HOOFDGERECHTEN
BIJ DE WARME GERECHTEN SERVEREN WIJ VERSE FRIETEN EN SALADE
16,50
RODE WIJNEN
Carmenère, Paso del Sol, Central Valley, Chili 3,75
18,00
Merlot, Paso del Sol, Central Valley, Chili
3,75
18,00
Chianti DOCG, Castello del Trebbio, Italië
24,00
Tempranillo, Yuntero Crianza, La Mancha, Spanje
23,00
Malbec, Serbal, Atamisque, Mendoza, Argentinie
24,50
Shiraz, Landskroon, Paarl, Zuid-Afrika
24,50
Tamme eendenborstfilet
op de huid gebakken en vanille rode portsaus
Biefstuk (toeslag 3,50)
met eigen braadjus
Gebakken kabeljauwfilet
met een crème van doperwtjes en antiboise
Tarte tatin van witlof
met rode uien chutney, brie en balsamico stroop
D E S S E R T W I J N Chenin Blanc, Late Harvest, Bovlei, Wellington, Zuid-Afrika
4,00
21,00
WATER
DRANKEN
0,25 CL
Sourcy still Sourcy sparkling
2,25
2,25
0,75 CL
Earth water still
5,25
San Pellegrino sparkling 5,25
SAPJES
Tomatensap2,25
Appelsap2,25
Jus d’orange
2,25
Verse jus d’orange
3,50
FRISDRANKEN
WARME DRANKEN
Cola2,25
Koffie2,25
Cola light
2,25 Espresso2,25
Sinas2,25
Dubbele espresso
3,50
Cassis 2,25
Cappuccino 2,50
7-Up2,25
Cafe au lait
2,50
Bitter lemon 2,25
Latte Macchiato
2,75
Tonic2,25
Thee2,25
Lipton ice tea 2,25
Verse munt thee
2,75
Lipton green tea
2,25
Warme Chocolademelk 2,50
Chocomel / Fristi
2,25 (met slagroom)
+ 0,50
Rivella2,50
Crodino2,75
KONINGSMENU
VOORGERECHT
Skreifilet
tomatensalsa, zoetzure venkel
en radijs met kerriecrème
SOEP
Oosterse gevogelte bouillon
VERSE THEESOORTEN VAN SIMON LÉVELT
Engelse Melange (zwarte thee)
Melange met een krachtige, volle smaak en
donkerbruinrode kleur. Een makkelijk te drinken
ontbijt- of lunchthee voor elke dag.
Indian Chai (zwarte thee)
Een kruidige Chai is op gure dagen een echte
warme opkikker, maar biedt ook verkoeling bij
gekruid eten.
De Koning Melange (kruidenthee)
Een friszoete kruidenmelange met anijs,
zoethout en munt.
Earl grey superieur (zwarte thee)
Volle, krachtige melange uit China en Ceylon.
Gearomatiseerd met bergamotolie die gewonnen
wordt uit een klein sinaasappeltje.
BIEREN
V A N D E TA P
Brand Pilsener
Brand Weizen
Brand Bockbier
La Trappe Blond
2,50
3,50
3,50
3,50
OP FLES
La Trappe Dubbel
3,50
La Trappe Tripel
3,60
Amstel Radler 0.0 / 2.0 3,25
Wieckse Rosé
3,00
Aloë vera (groene thee)
Een friszoete groene thee met Aloë vera.
De plant van onsterfelijkheid.
Jasmijn (groene thee)
Zachtzoete jasmijnthee gedroogd op
Jasmijnbloesem waardoor een bloemig
karakter in de afdronk ontstaat.
Honeybush Mango Lemon (kruidenthee)
Fris, kruidig en zoet. Met mango,
sinaasappel en goudsbloem.
Rooibos (kruidenthee)
Milde en makkelijke thee uit Zuid-Afrika.
Rijk aan mineralen.
De thee bevat geen theïne.
Vedett extra white3,75
Duvel4,00
De Koninck 4,00
Desperados3,50
APERITIEVEN
Jonge / oude jenever 2,95
Port / Sherry 3,75
Vermouth3,75
Wodka / Campari 4,75
Rum/Whisky/Gin vanaf4,75
noodles, gerookte tamme eend en truffelomelet
HOOFDGERECHT
Varkens duo
Als stoverij en langzaam gegaard buikspek
met jus van gember
Bij het hoofdgerecht serveren wij
verse frieten en salade
DESSERT
Zoete Koningsparade
DIGESTIEVEN
Amaretto4,75
Limoncello4,75
Baileys4,75
Grand Marnier
4,75
Cointreau4,75
Licor 43 4,75
Cognac
vanaf 4,75
Armagnac
vanaf 4,75
Calvados
vanaf 4,75
proeverij van kleine dessertjes
3 gangen 26,50
4 gangen 29,50
MAALTIJDSALADES
VOOR BIJ DE BORREL
11,50
MET BROOD EN BOTER
Bourgondische bitterballen
6,50
De Koning
Gemengde warme snacks
6,50
Boerenplateau
9,50
Kaasproeverij
9,50
met Amsterdamse uitjes en mosterdmayonaise
Gerookte zalm, tonijn, forel,
pijnboompitten en basilicum vinaigrette
met mosterdmayonaise en chilisaus
Geitenkaas
met ambachtelijke vleeswaren, kaas en brood
Gepocheerde peer, gebrande noten,
rode ui en honingdressing
met blauwe druiven, vijgencompôte en kletzenbrood
Winter
Biefstuk puntjes uit de hete pan,
boschampignons en balsamico stroop
Thaise gamba’s
Zoetzure groenten, sesamvinaigrette en crackers
DESSERTS
Zoete Koningsparade
Proeverij van kleine dessertjes
geserveerd op een etagère
(minimaal 2 personen)
7,50
Tiramisu5,50
met biscuit, amaretto-koffiestroop
en mokka ijs
Warme boeren appelcake met crème van karamel
5,50
Kaasbordje7,50
met vijgenbrood, druiven, gebrande noten
en appelstroop
Witte of bruine boterham 2,50
Kopje groentesoep 3,50
met kaas of ham
VORSTELIJKE BORREL
WARME DRANKEN VOOR KOUDE DAGEN
Borrelplateau
met hartige knabbels en zoutjes
ONZE TIP: KONINGS KOFFIE
Amuserij van een viertal koud en
warme gerechtjes bereid met
vis, vlees en kaas
hazelnoten, cacao en vanillebessen. Een heerlijke, zachte
Bij elk gerecht serveren wij een
bijpassende wijn of speciaal bier
27,50 p.p.
Pannenkoek3,50
met poedersuiker,
schenkstroop
en kinderverrassing
Schnitzel of kroket
met groenten,
gefrituurde aardappeltjes
en appelcompote
Koffie met Frangelico, een Italiaanse likeur op basis van
smaakmaker door de koffie!
WARME DRANKEN MET ALCOHOL
Konings koffie
Spanish coffee
Italian coffee
Irish coffee
Warme chocolademelk
met bruine rum en slagroom
6,00
6,00
6,00
6,00
6,00
KOFFIE MET EEN SMAAKJE
keuze uit:
cacao
karamel
kaneel2,50
6,50
ROYALE MOGELIJKHEDEN
•
•
•
•
K O F F I E / T H E E M E T W AT L E K K E R S
LUNCH EN DINER
HIGH TEA
GROEPSLUNCH EN DINER
•
•
•
•
•
VORSTELIJKE BORREL
F E E S T E N E N PA R T I J E N
BORREL OF RECEPTIE
C AT E R I N G
ALLES PROEVEN