Transcript Recept voor Glutenvrije meergranen broodmix (300g).

Bakels Gluten free Multiseed Bread mix 300g.
Recept voor Glutenvrije meergranen broodmix (300g).
Voorbereidingstijd: 15 minuten.
Benodigdheden:





300ml lauw water (20 eetlepels)
15ml plantaardige olie (1 eetlepel)
1 x 7 gram zakje gedroogde gist of 21 gram verse gist
Elektrische mixer met deeghaak
1 x licht ingevette bakplaat of broodblik
Voorbereiding.
Oven tempratuur 220 ºC (hete lucht 200 ºC, gas stand 6)
Bereidingswijze:
1. Doe de glutenvrije brood mix in de mixer en voeg de gist, het water en de olie toe.
Mix het geheel gedurende 1 minuut op de laagste stand, daarna 4 minuten op de middelste
stand.
2. Plaats het deeg op een oppervlak bestrooid met glutenvrije bloem en rol het deeg uit. Rol het
deeg op en plaats het in een licht ingevette broodblik of op een licht ingevette bakplaat.
3. Dek het af met geolied plastic folie en laat het op een warme plek verdubbelen in omvang.
Verwarm de oven voor.
4. Verwijder het folie en plaats het brood in het midden van de oven gedurende 25 tot 30
minuten of totdat het brood goudbruin gebakken is.
5. Verwijder het brood van uit blik/van bakplaat en laat het afkoelen op een rooster.
Bakels Gluten free White Bread mix 300g.
Recept voor Glutenvrije wit broodmix (300g).
Voorbereidingstijd: 15 minuten.
Benodigdheden:





300ml lauw water (20 eetlepels)
15ml plantaardige olie (1 eetlepel)
1 x 7 gram zakje gist of 21 gram verse gist
Elektrische mixer met deeghaak
1 x licht ingevette bakplaat of broodblik
Voorbereiding.
Oven tempratuur 220 ºC (hete lucht 200 ºC, gas stand 6)
Bereidingswijze:
1. Doe de glutenvrije brood mix in de mixer en voeg de gist, het water en de olie toe.
Mix het geheel gedurende 1 minuut op de laagste stand, daarna 4 minuten op de
middelste stand.
2. Plaats het deeg op een oppervlak bestrooid met glutenvrije bloem en rol het deeg uit.
Rol het deeg op en plaats het in een licht ingevette broodblik of op een licht ingevette
bakplaat.
3. Dek het af met geolied plastic folie en laat het op een warme plek verdubbelen in
omvang. Verwarm de oven voor.
4. Verwijder het folie en plaats het brood in het midden van de oven gedurende 25 tot 30
minuten of totdat het brood goudbruin gebakken is.
5. Verwijder het brood van uit blik/van bakplaat en laat het afkoelen op een rooster.
Bakels Gluten free ARTISAN BREAD mix 300GR
Recept voor Glutenvrije Artisan broodmix 300g.
Voorbereidingstijd: 15 minuten.
Benodigdheden:





270ml lauw water (19 eetlepels)
15ml plantaardige olie (1 eetlepel)
1 x 7 gram zakje gist of 21 gram verse gist
Elektrische mixer met deeghaak
1 x licht ingevette bakplaat of broodblik
Voorbereiding.
Oven tempratuur 220 ºC (hete lucht 200 ºC, gas stand 6)
Bereidingswijze:
1. Doe de glutenvrije brood mix in de mixer en voeg de gist, het water en de olie toe.
Mix het geheel gedurende 1 minuut op de laagste stand, daarna 4 minuten op de
middelste stand.
2. Plaats het deeg op een oppervlak bestrooid met glutenvrije bloem en kneed het deeg
tot de gewenste vorm. Plaats het deeg op een licht ingevette bakplaat, dek het af
met geolied plastic folie en laat het op een warme plek verdubbelen in omvang.
3. Verwarm de oven voor, en snij eventueel één of meerdere inkeping(en) van begin tot
eind in het brood. (± halve cm dik)
4. Verwijder het folie en plaats het brood in het midden van de oven voor 25 tot 30
minuten of totdat het brood goudbruin gebakken is.
5. Verwijder het brood van de bakplaat en laat het afkoelen op een rooster.