Menu “Het Witte Huis” 3-gangen keuzemenu € 25,95 4-gangen keuzemenu € 29,95 Voorgerechten € 7,95

Carpaccio van ossenhaas met truffelmayonaise, pijnboompitjes en Parmezaanse kaas “Vitello Tonnato”: dun gesneden kalfsrosbief met tonijnmayonaise en salade Steak tartaar van ossenhaas met kappertjes, sjalot, ei, bieslook, truffelmayonaise en toast Salade met blauwader kaas, gemarineerde vijgen, cherry tomaat en walnoot* Salade met gerookte runder rib eye, truffelmayonaise, en waldorf salade Assiette fruits de mer; roos van gerookte zalm, gerookte paling en gerookte makreel, ravigottesaus en frisse salade(+3.00)

Soepen

Romige tomatensoep met kervel en balletjes Balletjes worden op het laatst toegevoegd, ook vegetarisch te bestellen*

€ 4,95

Romige bospaddenstoelen soep*

Warme Voorgerechten

Grote gamba’s gemarineerd met Spaans pepertje, ui en knoflook Gebakken champignons met spekjes en toast (ook zonder spek te bestellen)* Kippenlevertjes omwikkeld met spek, eendenlever en appel

€ 7,95

Hoofdgerechten Vleesgerechten € 17,95

Entrecote “Het Witte Huis” met gebakken champignons, spekjes, ui en paprika Ierse Black Angus Tournedos in de roomboter gebakken met seizoen groenten en een jus van rode wijn (+6,00) Chateau Briand (400gr) van het Ierse Black Angus ras met bearnaisesaus en gegrilde groentes te bestellen voor 2 personen (+15.00) Varkenshaas met wintergroentes en champignonroomsaus Wiener Schnitzel; mooie dunne kalfsfilet met pepersaus en gegrilde groentes Gegrilde Rib roast (gepekeld varkensvlees 350 GR) van het Limburgs kloostervarken met een rode wijnjus

Sauzen en Garnituren

Peperroomsaus – rode wijn jus – gebakken champignons – kruidenboter – bonne femme garnituur

Vis gerechten

Gebakken zalm met spinazie en witte wijn botersaus Sliptongen (2 stuks) in roomboter gebakken (+3.00)

Vegetarische gerechten

Grove fusilli pasta met bospaddenstoelen, cognac roomsaus, Parmezaanse kaas en cherry tomaat* Huisgemaakte taartje met geitenkaas, courgettes, aubergines, tomaat, champignons en pesto*

Bij onze hoofdgerechten serveren wij de onderstaande garnituren: *Franse frites *Warme seizoen groenten *Gebakken aardappels

Desserts

Dame blanche: vanilleroomijs met slagroom en warme chocoladesaus

€ 4,75

Crème brûlée van vanille met vanilleroomijs Monte scroppino: citroenijs met scheutje vodka en Prosecco Coupe caramel: caramelijs met caramelsaus en slagroom(+1.00) Wentelteefje van Fries suikerbrood geserveerd met kaneelroomijs Chocolade droom; witte en donkere chocolade mouse met vanille saus en stracciatella ijs (+3.00)

Specialiteiten

Kaas, vijf verschillende soorten kaas uit diverse landen geserveerd met appelstroop, en notenvijgenbrood (+3,00) Grand dessert: een parade van diverse desserts van onze kaart (+4,00)

Kindermenu

Kopje tomatensoep, aansluitend een keuze uit een kroketje, knakworstje, kipnuggets, vissticks of een biefstukje van de haas, ijsje en een kindersurprise Kindermenu zonder soep

€ 12,50 € 9,75