Transcript Menukaart - Houtrust

VOORGERECHTEN
CARPACCIO RUND
€ 10,75
Carpaccio van rund met balsamico dressing, Parmezaanse kaas en pijnboompitten
AARDAPPEL-PREISOEP
€ 7,75
Romige, gebonden soep met een vleugje truffel
VIS PROEVERIJ
€ 12,75
Proeverij van gerookte zalm, Hollandse garnalen, gerookte makreel en gefrituurde gamba
WINTERSALADE
€ 9,95
Salade met Coppa di Parma en Coburgerham, gebakken paddenstoelen, spekjes en balsamicostroop
PARADE HOUTRUST
€ 12,75
Vanaf 2 personen, prijs p.p.
Etagère met gerookte zalm, carpaccio, aardappel-preisoepje en gamba tempura
DIM-SUM
€ 9,75
Gefrituurde oosterse hapjes gevuld met varkensvlees en kip, geserveerd met wakame en pittige saus
GEITENKAAS
€ 9,95
Salade met gegratineerde geitenkaas, walnoten en honing-mosterd dressing
TAPAS@HOUTRUST
€ 12,75
Vanaf 2 personen, prijs p.p.
Etagère met ham soorten, olijven, zongedroogde tomaatjes, tapenade, Spaanse balletjes in
pittige saus, kipkluifjes, gefrituurde inktvisringen, gamba´s en brood met kruidenboter
TIP! Te bestellen bij voorgerechten en soepen
€ 3,95
Ovenverse bol van bakkerij van de Kletersteeg, geserveerd met aïoli, boter, kruidenboter, olijfolie en grof zeezout
HOOFDGERECHTEN
ENTRECÔTE 250 gram
€ 22,00
Gegrilde runder entrecôte met gebakken champignons, ui en kruidenboter
PARELHOENDER [biologisch]
€ 19,50
Met verse zuurkool, spek en rode portsaus
TOURNEDOS
€ 24,50
Gegrilde ossenhaas omwikkeld met spek, geserveerd met gebakken champignons en rode portsaus
WILD SPECIAL
€ 22,50
Gebakken Hert, Wild zwijn, fazant en een stoofpotje van wild geserveerd met rode kool en stoofpeer
SLIBTONG
€ 21,50
In de roomboter gebakken slibtong (3stuks) met remouladesaus en citroen
SNOEKBAARS
€ 19,75
Op de huid gebakken snoekbaars met Noilly Prat saus
KAASFONDUE
€ 19,50
Zwitserse kaasfondue met salade, zuur, frites en stokbrood
SPECIALS
STEAK HOUTRUST@
€ 19,75
Gebakken kogelbiefstuk van Iers rund met gebakken champignons en ui
SATÉ
€ 17,50
Van malse kippendij met satésaus, atjar tjampoer en kroepoek
Alle bovenstaande gerechten worden geserveerd met verse seizoengroenten (extra groente €3,50) en frites
3 GANGEN KEUZEMENU
VOORGERECHTEN
CARPACCIO RUND Met balsamico dressing, Parmezaanse
kaas en pijnboompitten
GEITENKAAS Salade met gegratineerde geitenkaas, walnoten
en honing-mosterd dressing
DIM SUM Gefrituurde oosterse hapjes gevuld met
varkensvlees en kip, geserveerd met wakame en pittige saus
HOOFDGERECHTEN
ZALMFILET Op de huid gebakken met basilicumsaus
RIB-EYE Gegrilde runder rib-eye met champignonroomsaus
QUICHE Hartige taart uit de oven, gevuld met spinazie en
geitenkaas
NAGERECHTEN
DAME BLANCHE vanille ijs met chocolade saus en slagroom
SINAASAPPEL TAARTJE
met crème brûlée ijs en slagroom
NAGERECHTEN
TARTE TATIN
€ 7,95
Omgekeerd gebakken appeltaartje geserveerd met vanille roomijs en slagroom
KLASSIEKE DAME BLANCHE
€ 6,95
Vanille roomijs met warme chocoladesaus en slagroom
BRUSSELSE WAFEL
€ 7,95
Uit de oven met warme kersen, vanille roomijs en slagroom
CHOCOLADE & BROWNIE
€ 7,95
Combinatie van chocolade mousse en brownie met karamelsaus en karamelijs
DESSERT VAN DE CHEF!
€ 8,50
Diverse zoete lekkernijen
Perfect te combineren met onze dessertwijn Chateau Boudigand á 5,- per glas
KAASPLATEAU
€ 9,75
Keur van kazen met notenbrood en grootmoeders appelstroop
Onze Colheita port á € 6,- per glas past hier uitstekend bij
KOFFIEKAART
Koffie Friandises
Kop koffie met diverse zoete lekkernijen, inclusief 2e kopje
€ 4,95
Thee Friandises
Glas thee met diverse zoete lekkernijen, inclusief 2e glas
€ 4,95
Irish Coffee
Dubbele espresso met Irish whisky, bruine suiker en room
€ 6,95
Brasilian Coffee
Dubbele espresso met Cointreau, Tia Maria en room
€ 6,95
French Coffee
Dubbele espresso met Grand Marnier en room
€ 6,95
Dom Coffee
Dubbele espresso met Dom Benedictine en room
€ 6,95
Italian Coffee
Dubbele espresso met Amaretto en room
€ 6,95
Spanish Coffee
Dubbele espresso met Licor 43 en room
€ 6,95