Transcript Menu Capodanno - Ristorante i Quattro Amici

IL PORTALE & I 4 AMICI
PRESENTANO
GIOVEDI 31
DICEMBRE 2015
Gli antipasti
Il gran vassoio toscano:
prosciutto crudo, coccoli,
sformato di porcini e nodini di mozzarella
≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈
Il gran vassoio del mare:
Insalata di mare tiepida, cappesante gratinate
&
sformatino agli asparagi
I primi piatti
Tortelli al ripieno di noci con pere e scaglie di parmigiano
Pici alla toscana
(ragù di manzo e funghi porcini)
≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈
Risotto ai frutti di mare
Margherite ripiene al branzino in salsa di rana pescatrice
I secondi piatti
Nodino di vitella alla principessa con asparagi
Filetto di manzo alla wellington & patate alla parigina
≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈
1/2 Astice alla thermidor
Trancio di salmone croccante alle mandorle
con patate duchessa
I dessert
Bis di dolci:
Tortino di crema al pistacchio e mandorle
≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈≈
Rivisitazione di cheesecake al cioccolato bianco
in cialda con frutti di bosco
LE COMPOSIZIONI
Un Antipasto & Un bis di primi & Un Bis di dolci
€50,00
(bevande escluse)
Un Antipasto & Un bis di Secondi & Un bis di dolci
€55,00
(bevande escluse)
Un bis di primi & Un bis di secondi
& Un bis di dolci
€65,00
(bevande escluse)
Un antipasto & Un Bis di primi & un bis di secondi
& un bis di dolci
€75,00
(bevande escluse)
CENONE DI CAPODANNO
Antipasto & Bis di primi & Bis di secondi & Bis di dolci &
Acqua, Chianti Classico Banfi 37,5 e caffè
€ 90,00
,00
*I prezzi Includono Tasse e Servizio **i menu non sono divisibili
PER GLI AMANTI DELLA BISTECCA
Gran vassoio toscano &
Bistecca alla fiorentina nella costola
500/550 gr &
Contorno
Bis di primi &
Bistecca alla fiorentina
nella costola
500/550 gr &
contorno
Gran vassoio toscano &
Bistecca alla fiorentina
nella costola
500/550 gr &
Contorno &
Bis di dolci
€49.00
bevande
escluse
€54,00
bevande
escluse
€59,00
bevande
escluse
Bis di primi &
€64,00
Bistecca alla fiorentina
bevande
nella costola
escluse
500/550 gr &
Contorno &
Bis di dolci
*** ordinando 2 menu bistecca verrà servita 1 tipica bistecca alla fiorentina nel
filetto (1000/1100 gr.)
LE PROPOSTE DELLA CANTINA PER IL GALA’
Perla di vitigno
dolce o secco
Chardonnay Ruffino
S.A.
20,00 €
I.G.T. 2014
20,00 €
Nobile di Montepulciano
D.O.C.G. 2012
26,00 €
Chianti Classico
Riserva Ruffino
D.O.C.G. 2011
28,00 €
E’ INOLTRE A VOSTRA DISPOSIZIONE UNA CARTA DEI VINI CON OLTRE MILLE ETICHETTE