Transcript Invito gara servizi g - Policlinico S.Orsola

Policlinico di Sant'Orsola
concessione servizi
“kick-off di presentazione del progetto”
Martedì 18 novembre 2014 - Aula 1 e 2 padiglione 3, piano terra, via Albertoni 15
Il Policlinico di Sant’Orsola propone una nuova gara di concessione per i servizi di ristorazione esterna e i servizi commerciali,
fondata su un progetto innovativo e sostenibile.
Quattro gli obiettivi fondamentali: qualificare il servizio, migliorando l’accoglienza verso pazienti, familiari, professionisti e
studenti; fare del Policlinico un punto di riferimento nazionale sul tema del rapporto tra cibo e salute; incrementare gli introiti,
avendo così a disposizione maggiori risorse per welfare aziendale e assistenza; stimolare nuova impresa e generare lavoro in
sinergia con il sistema città.
Invito
I risultati attesi, le modalità del bando, lo scenario nel quale si inserisce saranno illustrati nel corso della giornata.
PROGRAMMA
Ore 10.00
Marzia Cavazza, Direttore Amministrativo
Il Policlinico di Sant’Orsola. Il progetto nell’ambito della strategia aziendale.
Ore 10.15
Marco Storchi, Direttore Servizi Supporto alla Persona e Settore Ristorazione
Visione del progetto e introduzione al bando.
Ore 10.45
Prof. Giulio Marchesini, Direttore Malattie del Metabolismo e Dietetica Clinica, AOSP
Alimentazione e salute: i professionisti AOSP.
Ore 11.00
Prof. Michele Fino, Università di Scienze Gastronomiche, Pollenzo
Il valore culturale dell’alimentazione. La filosofia del cibo buono pulito e giusto.
Ore 11.15
Prof. Maria Rita Tagliaventi, Centro Studi di Ingegneria Economico-Gestionale (CIEG), Università di Bologna
Un progetto complesso fra identità e cambiamento.
Ore 11.30
Paride Lambertini, Ingegneria Clinica e Informatica Medica, AOSP
Sistemi sanitari e innovazione tecnologica.
Ore 11.45
Stefano Vezzani, Comunicazione Ricerca e Innovazione, AOSP
Comunicazione e relazione con una pluralità di utenti
Proiezione del video “Il Polo Cardio-toraco-vascolare”.
Ore 12.15
Ore 12.45
Ore 13.15
Ore 14.00
Assessore Matteo Lepore, Economia e promozione della città, Comune di Bologna.
Il Policlinico di Sant’Orsola: una risorsa per l’economia della città.
Lunch break
Daniela Pedrini - Denis Scagliarini, Direzione Progettazione Sviluppo e Investimenti, AOSP
Contesto immobiliare e indirizzi progettuali.
Visita agli spazi
Azienda Ospedaliero - Universitaria di Bologna
POLICLINICO DI SANT’ORSOLA