Transcript SCHEDA TECNICA TECHNICAL DATASHEET

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SCHEDA TECNICA
TECHNICAL DATASHEET
0219 AMMONIO FOSFATO MONOBASICO
0219 AMMONIUM PHOSPHATE, MONOBASIC
SCHEDA TECNICA
TECHNICAL DATA SHEET
PRODOTTO
AMMONIO FOSFATO MONOBASICO
PRODUCT
AMMONIUM PHOSPHATE, MONOBASIC
NUMERO CAS
7722-76-1
CAS NUMBER
7722-76-1
FORMULA MOLECOLARE NH4H2PO4
MOLECULAR FORMULA
NH4H2PO4
PESO MOLECOLARE
115,03
MOLECULAR WEIGHT
115,03
SINONIMI
Fosfato monoammonico; ammonio diidrogeno fosfato
OTHER NAMES
TIPO DI PRODOTTO ED
IMPIEGO
ALLERGENI
Idoneo all'uso alimentare
ASPETTO
Non contiene allergeni alimentari in base alla Dir.
2003/89/CE
Polvere
Monoammonium phosphate; ammonium dihydrogen
phosphate
TYPE OF PRODUCT AND Food grade
USE
ALLERGENS
It does not contain any food allergens listed in Dir.
2003/89/EC
APPEARANCE
Powder
COLORE
Bianco
COLOUR
White
DENSITA'
Valore tipico medio: 0,9 g/cm3 (densità apparente)
DENSITY
Typical average: 0,9 g/cm3 (bulk density)
SOLUBILITA'
Solubile in acqua (37g/100g, 20°C; 82g/100g, 60°C)
SOLUBILITY
Soluble in water (37g/100g, 20°C; 82g/100g, 60°C)
AZOTO
>= 12%
NITROGEN
>= 12%
METALLI PESANTI
Fe <= 20 ppm
HEAVY METALS
Fe <= 20 ppm
CONSERVAZIONE
BIBLIOGRAFIA
Conservare in contenitore ermeticamente chiuso, in
STORAGE
luogo fresco, secco e ben ventilato
Posside proprietà tamponanti e lievitanti. Viene utilizzato, PROPERTIES
in associazione con sodio bicarbonato, come lievito in
polvere; impiegato anche nei processi fermentativi
(colture di lieviti, etc.)
The Merck Index, 13th
BIBLIOGRAPHY
ANALISI
MATERIA PRIMA
SPECIFICHE
PROPRIETA'
TITOLO
pH
METALLI PESANTI
FLUORURI
SOSTANZE INSOLUBILI
IN ACQUA
NH4H2PO4: 98-102,2%
Fosfato (P2O5): min 61,3%
4,3-4,7 (1%)
Pb <= 1 ppm
Cd <= 1 ppm
Hg <= 1 ppm
As <= 1 ppm
<= 10 ppm
<= 0,2%
ANNOTAZIONI
NOTE
RAW MATERIAL
ANALISYS
ASSAY
pH
HEAVY METALS
FLUORIDE
WATER INSOLUBLE
MATTER
Store in a tightly closed container in a cool, dry, and
well-ventilated place
It has buffering and leavening properties. It is used, in
combination with sodium bicarbonate, as baking powder;
it also used in fermentation processes (yeast cultures,
etc.)
The Merck Index 13th
SPECIFICATIONS
NH4H2PO4: 98-102,2%
Phosphate (P2O5): min 61,3%
4,3-4,7 (1%)
Pb <= 1 ppm
Cd <= 1 ppm
Hg <= 1 ppm
As <= 1 ppm
<= 10 ppm
<= 0,2%
NOTES
Conforme alle norme CE in vigore per l'uso alimentare
Conforme alle norme US in vigore per l'uso alimentare
NOTES
Complies with EC requirements as regards the food use
Complies with US requirements as regards the food use
V.02