Transcript Le migliori performance delle varietà in prova Ancora

48 Terra e Vita
[ SPECIALE GRANO TENERO ]
n. 35/2014
6 settembre 2014
Le migliori performance
delle varietà in prova
DI GIANNI GNUDI A
Nei test nazionali
rese solo di poco
campagna arriva a una media di 7,67 t/ha nelle 34
ncora un anno complesso per il grano tenesuperiori
prove realizzate in Italia e una punta di 8,59 t/ha
ro. Dopo il felice 2012 e il pessimo 2013, il
nei test del Nord. A seguire si conferma Solehio
2014 chiude con numeri davvero modesti,
al negativo 2012.
(7,21), sale PR22R58 (7,17 t/ha) e rimangono sopra
solo lievemente migliori di quelli della scorsa
le 7 t/ha Altamira, Artdeco, SY Alteo e Tintoretto.
campagna. Clima e piogge hanno ancora una volta
Bologna
Analizzando le produzioni nelle parcelle del
inciso e arrivare in campo ai 65 q/ha non va consiNord le performance confermano quasi integralderato un fallimento, ma quasi come un successo.
la più seminata
mente il dato nazionale: al vertice si conferma
Rimane la magra consolazione di una qualità
Basmati e Solehio unici a rimanere sopra le 8 t/ha.
medio-buona, con pressochè nulli problemi di miA seguire Artdeco, SY Alteo, Sy Moisson e PR22R58, tutti a un passo
cotossine. Ma ai mercati questo pare importare poco visto che si
dalla soglia succitata.
ruota sempre attorno ai 20 euro/q. Pochi per fare reddito, come ha
Al Centro Italia stessa musica: la migliore performance è ancora di
ben evidenziato Eros Gualandi nel precedente articolo di questo
Basmati, unica sopra le 7 t/ha, poi Solehio, PR22R58 e Artdeco, con la
speciale.
sola diffferenza nella cinquina di vertice dell’entrata di Tintoretto.
Dai dati della sperimentazione nazionale sulle varietà, coordinata
Infine il Sud, dove cambia un po’ lo scenario. Intanto solo una
da Maurizio Perenzin del Cra - Unità di ricerca per la selezione dei
varietà Altamira va oltre i 55 q/ha. Fra le prime 5 varietà, i soliti
cereali e la valorizzazione delle varietà vegetali di S. Angelo LodigiaPR22R58 e ArtDeco, con l’aggiunta di due grani ormai consolidati,
no, fuoriesce un’annata negativa, purtroppo in linea con quella 2013.
Aubusson e Bandera.
Ecco dunque in tab. 1 qualche anticipazione ricordando che i
risultati completi saranno pubblicati sullo speciale Frumento in campo
nel prossimo Terra e Vita n. 37.
I FRUMENTI MAGGIORMENTE UTILIZZATI
I dati della sperimentazione evidenziano rese medie comprese
I risultati delle prove nazionali rappresentano un buon indice per
fra minimi addirittura di 2,5 t/ha e rare punte di oltre 8 t/ha.
capire quali selezioni possono avere un futuro e essere in grado di
Nel 2014 la media nazionale si ferma a 6,2 t/ha, poco sopra ai
dare interessanti risposte quantitative. Poi l’agricoltore sceglie. E la
valori 2013 (6,06 t/ha), con un miglioramento al Nord, un netto
dinamica della diffusione delle varietà in Italia, fornisce con un
peggiormento al Centro e un Sud pressochè identico.
dettaglio molto preciso le opzioni di semina effettuate dagli agricolEccoli dunque i risultati su base nazionale e suddivisi per areale.
tori e le loro preferenze varietali.
Prima del dettaglio sulle singole varietà, un accenno alle medie
Dall’elaborazione delle domande Ense sulle superfici a grano
produttive di Nord, Centro e
tenero sottoposte a controllo nel
Sud Italia.
2014 (tab. 2) si nota la stabilità
Al Nord si è passati da 6,81
del frumento tenero dopo un’int/ha del 2013 a 7,18 t/ha del
zio decade difficile: 22.174 nel
2014 (+5,4%). In netto calo appa2010, 21.169 nel 2011, 25.585 nel
iono le rese nel Centro: 5,98 t/ha
2012, 28.050 nel 2013 e 27.637 nel
nel 2013, 5,40 t/ha nel 2014
2014.
(-9,7%), mentre il Sud rimane
La diffusione delle varietà
praticamente identico: 4,45 t/ha
conferma nettamente Bologna
nel 2013, 4,47 nel 2014.
(Sis) come prima varietà sul
Cambia la varietà al vertice a
mercato italiano con 2.723 ettari
livello nazionale dove arriva il
investiti. Anche il secondo posto
panificabile dell’Ista Basmati
non cambia con PR22R58 (Pioche primeggia in quasi tutti gli
neer) a 1.586 ha, mentre Solehio
areali, Sud escluso, e in questa
son (1.462 ha) scavalca al terzo
Terra e Vita
n. 35/2014
6 settembre 2014
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TAB. 1 - PRODUZIONE DELLE VARIETÀ TESTATE
t/ha di granella al 13% di umidità
VARIETÀ
ACAPULCO
NORD
(MEDIA DI
18 PROVE)
CENTRO
(MEDIA DI
11 PROVE)
SUD
(MEDIA DI
5 PROVE)
ITALIA
(MEDIA DI
34 prove)
6,68
3,50
2,53
5,04
AEROBIC
7,35
4,55
4,36
6,00
ALTAMIRA
7,85
6,47
5,50
7,06
ALTEZZA
7,39
6,19
5,17
6,68
AMBROGIO
7,24
5,99
5,07
6,52
ARTDECO
7,94
6,52
5,42
7,11
AUBUSSON
6,93
5,86
5,21
6,33
AVVENTO
6,92
4,56
4,06
5,74
AXIAL
7,37
5,69
4,35
6,38
AZUL
7,07
4,00
3,61
5,57
BANDERA
7,36
5,68
5,20
6,50
BASMATI
8,59
7,36
5,02
7,67
BELLINI
7,02
3,10
3,68
5,26
BLASCO
6,70
3,26
3,53
5,12
BOLOGNA
6,76
5,53
4,38
6,01
BRAMANTE
7,20
6,04
4,64
6,45
BREUS
7,15
4,67
3,76
5,85
CARAVAGGIO
6,60
5,04
4,06
5,72
CARRACCI
6,91
4,91
4,48
5,90
CRUZADO
7,06
3,69
2,92
5,36
ELETTA
7,03
5,75
4,95
6,31
EXUMA W
6,11
3,90
3,42
5,00
FORBLANC
7,44
6,34
4,61
6,67
GIORGIONE
6,81
5,30
4,59
6,00
JAGUAR
7,07
5,58
4,59
6,22
PALEOTTO
6,83
5,92
4,59
6,21
PR22R58
7,91
6,75
5,39
7,17
PROJECT W
5,75
2,62
3,03
4,34
RAFFAELLO
7,14
5,81
4,79
6,36
REBELDE
7,02
5,55
4,06
6,11
SMERALDO
6,81
6,02
4,71
6,24
SOLEHIO
8,08
6,94
4,71
7,21
STARPAN
7,27
5,83
5,05
6,48
SY ALTEO
7,87
6,50
5,15
7,02
SY MOISSON
7,87
6,23
4,71
6,87
TERRAMARE
7,06
5,40
4,88
6,20
TINTORETTO
7,84
6,53
5,08
7,01
VT 8-1
6,98
5,53
4,57
6,16
Media generale
7,18
5,40
4,47
6,21
In rosso le migliori cinque performance varietali per areale e in Italia.
Fonte: Cra-Scv - S.Angelo Lodigiano
[ SPECIALE GRANO TENERO ]
50 Terra e Vita
TAB. 2 - LE PRIME DIECI VARIETÀ
TAB. 3 - DINAMICA DELLE PRIME DIECI VARIETÀ
Quantità ufficialmente certificate nel periodo 2008-2014
Consuntivo statistico delle domande
di ispezione ufficiali in campo nel 2014
VARIETÀ
n. 35/2014
6 settembre 2014
VARIETÀ
ETTARI
VALORI IN %
08-09
09-10
10-11
11-12
12-13
13-14
BOLOGNA
2.723
BOLOGNA
9,58
12,94
17,32
18,31
13,58
13,48
PR22R58
1.586
PR22R58
4,67
5,93
6,78
7,01
7,78
6,95
SOLEHIO
1.462
ALTAMIRA
-
0,00
ALTAMIRA
1.369
SOLEHIO
-
BANDERA
1.030
AUBUSSON
AUBUSSON
1.026
BANDERA
-
1,53
2,72
4,69
5,00
0,38
0,91
2,59
4,34
8,82
6,20
4,24
13,47
14,25
10,85
-
0,39
1,34
2,27
2,97
3,21
PALESIO
631
ANTILLE
0,72
1,05
1,97
2,22
2,68
2,75
SY ALTEO
588
BLASCO
4,30
4,11
4,43
4,27
3,25
2,62
BLASCO
561
PALESIO
2,23
2,80
2,75
2,64
2,35
2,32
ANTILLE
559
AKAMAR
-
-
0,02
0,43
1,36
1,99
TOTALE
27.637
% prime 10 sul totale
Fonte: nostre elaborazioni su dati Ense
42
% prime 10 varietà
46,89
Totale quantità certificate (t) 137.081
109.242
111.007
115.940
130.278 124.655
Fonte: nostre elaborazioni su dati Ense
gradino Altamira (1.369). Scende Aubusson (1.026 ha) scavalcato
anche da Bandera (1.030 ha). Palesio, Sy Alteo, Blasco e Antille
completano la graduatoria delle prime dieci varietà che, per quantità
ufficialmente certificate (tab. 3), rappresentano il 47% del totale. La
concentrazione rimane alta pur in calo: nel 2010-2011 le prime tre
varietà (Bologna, PR22R58 e Aubusson) rappresentavano oltre il 34%
del totale. Oggi le prime tre varietà, ancora Bologna, PR22R58 più
Altamira, arrivano oltre il 25% del dato complessivo.