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VIALE MONTE GRAPPA, 20 - 20124 MILANO
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TRADIZIONE
Origami: dalle magie di carta a quelle del sushi.
La nobile e raffinata arte dell’Origami ha origini antiche e non ben
definibili nel tempo, sicuramente risalgono all’invenzione della
carta, avvenuta nel 105 d.C. in Cina, ma importata in Giappone
solo nel 601 da un monaco buddista. Uno degli esempi più antichi
è un foglietto pieghettato con il quale si ricopriva la bottiglia del
saké durante le cerimonie religiose nel periodo Heian (794-1185).
L’armonia e l’equilibrio di quest’arte si ritrovano anche nella cucina
giapponese che grazie alla sua semplicità si è diffusa in tutto il
mondo. Con questi principi di tradizione e cultura del Sol Levante
è nato, oltre dieci anni fa, il ristorante Origami, che ancora oggi è
conosciuto come il più grande sushi restaurant milanese. Progettato
in collaborazione con i tecnici giapponesi i quali hanno anche
realizzato il bancone con il nastro trasportatore (Kaiten sushi), è un
piccolo angolo di Giappone a Milano che unisce l’esperienza e la
tradizione alla continua innovazione dei piatti.
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Per il dopocena invece, Origami ha anche una zona lounge, con
lungo bancone bar, dove la sera è possibile gustare cocktails a
base di sakè.
Elegante e curato, si diversifica dai classici giapponesi sia per gli
arredi che per i piatti proposti, che si possono classificare tra il
fusion e la cucina giapponese moderna.
Oltre ai classici sushi e sashimi, si puà gustare anche piatti caldi
come udon, tonkatsu e soba in brodo, proseguire con le proposte
creative come i sashimi scottati, la tartare spicy di tonno e salmone,
la tartare di ricciola con soia ed agrumi.
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SAKÈ BAR
Per assaporare un po’ di Giappone anche attraverso i drink,
Origami propone il suo “sake bar” con gli stuzzichini nipponici e
le diverse qualità di sake, cocktail a base di shouchuu e l’originale
sake frizzante che forniscono valore aggiunto a questo locale.
L’ampia selezione di questa bevanda da gustare, anche abbinata ai
vari menù, permette ai clienti dell’Origami di conoscerla meglio e
apprezzarne le qualità.
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LOUNGE
Oltre al sake bar, c’è anche un’elegante zona lounge dove la sera
è possibile gustare originali cocktail internazionali. I colori intensi
e brillanti dell’arredamento rendono questa zona affascinante per
trascorrere un dopocena raffinato in coppia o in compagnia di
amici, ma anche da soli per un drink veloce seduti allo splendido
bancone bar.
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RESTAURANT
Elegante e curato, con gli spazi molto ampi, è uno tra i ristoranti
nipponici più grandi a Milano. Proprio l’ampiezza degli spazi ha
permesso di avere il Kaiten Sushi, cioè il nastro trasportatore tipico
dei ristoranti giapponesi, che viene di volta in volta rifornito di piatti
colorati e gustosi. Lungo 45 metri, è anche l’attrazione del locale,
e permette di fare pasti light e veloci anche a pranzo. La cucina
proposta è una rivisitazione dei piatti nipponici, oltre ai classici
sushi e sashimi, è possibile gustare anche piatti caldi come udon,
tonkatsu e soba in brodo, proseguire con le proposte creative come
i sashimi scottati, la tartare spicy di tonno e salmone, la tartare di
ricciola con soia ed agrumi.
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Places to sit 160
-------------Capacity for events 300
-------------Outdoor exhibition area
CATERING
Buffet bar
-------------Catering service
TECHNICAL EQIPMENT
Sound system
-------------1 monitor 60’’
2 monitor 42”
2 projector
SERVICES
Welcome desk Hostess
-------------Dj set
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