Transcript Menu Kaart - Noorderlicht

Restaurant & Charme Logies
Menu Kaart
NOORDERLICHT
Johan Verstraeten - Michèle Van Vyve
Alle dagen verse paling
april 2015
Palingbereidingen






als voorgerecht
€ 19,50
als hoofdgerecht
€ 28,50
Gebakken met verse tartaar
In ’t groen
In de room
In een preiroomsaus
Op grootmoeders wijze “ in een roomsaus met spekreepjes en erwtjes ”
Noorderlicht “ in een roomzachte lichtgetomateerde saus en met garnalen ”
_____________________________________________________
Paling menu
€ 45,00
Gerookte paling, toast
Vissoep, rouille, croûtons
Paling, bereiding naar keuze
Crème brulée
_______________________________________________________
Noorderlichtmenu
€ 35,00
Keuze uit 4 voorgerechten, 4 hoofdgerechten en 3 desserts
Gerookte zalm “Blue Ocean” met garnituur
Aspergeroomsoep, gepocheerd eitje, garnaaltjes
Garnalenkroketten ( + suppl. € 3,00)
Gebakken Scampi, look, slaatje

Sliptongetjes met garnituur (+ suppl. € 2,50)
Steak tartaar “à la minute”
“Filet mignon” rundersteak natuur
Stoofpotje (zie suggesties)

Crème brûlée
Trio van sorbets
Dame Blanche, vanille-ijs, warme chocoladesaus
DAMSE VAART NOORD 33 8340 HOEKE
[email protected]
Telefoon 050 60 13 39
www.noorderlicht.be
Restaurant & Charme Logies
Menu Kaart
NOORDERLICHT
Johan Verstraeten - Michèle Van Vyve
Alle dagen verse paling
april 2015
_______________________________________________________
Johans lentesuggesties
6 of 9 Zeeuwse oesters, creuses
Aspergeroomsoep, gepocheerd eitje, garnaaltjes
Asperges à la Flamande
Asperges, mousselinesaus,
en naar keuze gerookte zalm of garnalen
€ 16,00 / 20,00
€ 12,00
€ 16,00
€ 16,00
******
Asperges als hoofdgerecht
à la Flamande
of mousselinesaus, gerookte zalm of garnalen
Gepocheerde kabeljauw, asperges, roomsaus
Lamsstoofpotje, Navarin van lam, knolselderpuree
In de pan gebakken Ierse ribeye
verse frietjes
Kindermenu’s
€ 23,00
€ 28,00
€ 22,00
€ 27,50
€ 9,00 - € 10,00 - € 11,00
____________________________________________________
Wijnkaart
Wijnkaart met mooi gamma exclusieve Franse en Nieuwe-Wereldwijnen.
Restaurant Noorderlicht heeft steeds “ 30 wijnen onder de € 30,00 ”
DAMSE VAART NOORD 33 8340 HOEKE
[email protected]
Telefoon 050 60 13 39
www.noorderlicht.be