Transcript Diner

亞洲小食 Asian Tapas Dinerkaart
Bestel per gerecht of geniet van onze speciale aanbieding van 3 tapasgerechten voor €22,inclusief witte rijst, gebakken rijst, gebakken bami, gebakken rijstvermicelli of gestoomde Mandarijnse broodjes.
* voor deze gerechten geldt een supplement van €1.00
Geroosterd 烤
Soep 湯
A1.Won Ton Thong 雲吞湯
€4.50
E1. Cha Siu 叉燒
€8.00
A2. Sui Kao Thong 水餃湯
€4.75
E2. Siu Nam 脆皮燒腩
€8.00
A3. Hot & Sour Thong 酸辣湯
€4.50
E3. Siu Ab 燒鴨
€8.00
A4. Tom Yam Kung 泰國蝦湯
€4.75
A5. Soto Madura 印尼雞湯
€4.75
Pasteitjes gevuld met varkensvlees in een heldere kippenbouillon.
Garnalenpasteitjes in een heldere kippenbouillon.
Pittige en zure Szechuan soep met bamboe, wortel, kip, chinese
champignons en ingelegde rettich.
Pikante Thaise garnalensoep met champignons en limoenbladeren.
Indonesische kippensoep met gesnipperde kip, glasvermicelli,
taugé en bladselderij.
Op Kantonese wijze geroosterd varkensvlees.
Krokant buikspek.
Geroosterde eend op klassieke wijze bereid en
geserveerd met pruimensaus.
Gril 燒烤
F1. Saté Ajam 雞肉沙爹 (3)
€6.00
F2. Saté Babi 豬肉沙爹 (3)
€6.00
*€12.00
Kipsaté met pindasaus.
Salades 沙拉
Varkensvleessaté met pindasaus.
B1. Acar Ketimun 印尼醃黃瓜
€4.00
F3. Saté Udang 蝦沙爹 (3)
B2. Goi Cuon 越南春卷
€4.00
F4. Saté Mix 混合沙爹 (3)
€8.00
B3. Bang Bang Ji 棒棒雞
€7.00
F5. Yang Pai 羊排 (2) €9.00
Verfrissende ingelegde komkommer, licht pikant.
Vietnamese saladerol met garnalen, munt en koriander.
Kip, komkommer, ingelegde rettich, baby gem, sesam en pindasaus.
B4. Lap Kai 泰國雞肉沙拉
Kip met Thaise basilicum, uien, baby gem, limoen, vissaus, peper
en koriander.
B5. Yam Nua 泰國牛肉沙拉
€7.00
€7.50
Ossehaas met Thaise basilicum, uien, baby gem, limoen, vissaus, peper
en koriander.
B6. Gado Gado 印尼沙拉
€7.00
Witte kool, taugé, komkommer, sperziebonen, waterspinazie, ei,
gebakken uien, Emping Melindjo, pittige ketjapsaus en pindasaus.
B7. Xa Lach Tom Su 越南蝦沙拉
€7.50
C1. Siu Ab Bao 燒鴨包 (2) €9.50
C2. Siu Mai 燒賣 (4)
€5.50
C3. Ha Kau 蝦餃 (4)
€6.50
C4. Shi Ling Shucai 時令蔬菜
€6.50
Gestoomde garnalenpasteitjes in een mooi doorzichtig rijstvel.
Gestoomde seizoensgroenten.
C5. Guang Shi Qingzheng Guiyu 廣式清蒸鮭魚
Gestoomde zalmfilet met gember, sojasaus en lente-ui
*€10.50
€6.00
D2. Pangsit Goreng 炸雲吞 (4) €4.00
D3. Mini Lumpia 小春卷 (4) Kleine loempia’s gevuld met een groentenragout.
D4. Chinese Lumpia 春卷 (2)
Loempia’s bereid met verse groenten en geroosterd varkensvlees.
D5. Samosa 咖哩餃 (4) Vegetarische kerriepasteitjes.
D6. Pisang Goreng 炸香蕉 (4) Gebakken banaan.
D7. Fenghuang Chao Xiaren 炸凰尾蝦 (2) Licht gepaneerde, gebakken grote garnalen.
Stoof 燉
Vraag naar onze dagverse stoofschotels.
G1. Yaoguo Xia 腰果蝦球
Garnalen met cashewnoten, bamboe, komkommer, wortel en ui.
G2. Koe Low Yok 咕嚕豬肉
G3. Pla Priou Waan 羅望子魚
Thais visgerecht in een licht pittige zoetzure tamarinde saus.
€4.00
€5.00
€4.00
€4.00
€8.00
€8.00
*€10.50
€8.00
G5. Kong Pao Ji 宮保雞
€8.00
G6. Ma Pho Doufu 麻婆豆腐
€8.00
Kip in sojapastasaus, Szechuan pepers, komkommer, wortel,
bamboe en pinda’s.
Tofu en rundergehakt in een sojapastasaus met Szechuan
pepers en ingelegde rettich.
G7. Hoi Kwo Niu Rou 回鍋牛柳
*€10.50
G8. Hak Chieuw Ngau Lau 胡椒牛肉
*€10.50
Ossehaas in sojapastasaus, Szechuan pepers, bamboe, paprika,
uien en stro champignons.
Ossehaas in zwarte pepersaus.
G9. Haoyou Shucai 蠔油蔬菜
€6.50
G10. Chap Choy 什菜
€6.50
Bijgerechten 配菜
H1. Kerupuk Udang 蝦餅
€2.75
H2. Kerupuk Singkong 辣蝦餅
€2.75
H3. Emping Melindjo 堅果籌碼
€2.75
H4. Bai Fan 白飯
€3.00
H5. Chao Fan 炒飯
€4.00
H6. Hokkien Cha Mie 福建炒麵
€4.00
H7. Chao Mifen 炒米粉
€4.00
H8. Mantou 饅頭 (2)
€3.00
Garnalenkroepoek.
Pittige cassave kroepoek.
Licht bittere chips gemaakt van de Indonesische Melindjo noot.
Gestoomde witte rijst.
Vegetarische gebakken rijst.
Vegetarische gebakken bami uit de provincie Fujian.
v.a.€8.00
*€10.50
G4. Jiaoyan Jī 椒鹽雞
Gemengde seizoensgroenten in oestersaus.
D1. Mama’s Fried Chicken 媽媽炸雞
Indonesische varkensvleespasteitjes.
Roerbak 炒
Seizoensgroenten in oestersaus.
Gebakken 油炸
Kipkluifjes volgens moeder’s geheime recept.
Lamskoteletten geserveerd met soyasaus.
Gebakken kipfilet gesauteerd met uien, paprika, pepers
en “Vijf Specerijen”.
Gestoomd 蒸
Gestoomde pasteitjes van varkensvlees, garnalen en Chinese
champignons.
Saté Ajam, Saté Babi en Saté Udang met pittige
ketjapsaus en pindasaus.
Kantonees varkensvlees in zoetzure saus.
Garnalen, wortel, komkommer, lenteuien, taugé, baby gem, munt,
limoen, vissaus en knoflook.
Geroosterde eend op een gestoomd Mandarijns broodje met
komkommer en hoisin saus.
Garnalensaté met pittige ketjapsaus.
Vegetarische gebakken rijstvermicelli.
Gestoomde Mandarijnse broodjes.
餐Plate Service
Schotels 餐
Salades 沙拉
I1. Bang Bang Ji 棒棒雞
€12.50
I2. Lap Kai 泰國雞肉沙拉
€12.50
Kip, rijstvermicelli, komkommer, ingelegde rettich,
wortel, baby gem, sesam en pindasaus.
Kip, Thaise basilicum, uien, baby gem, komkommer, sperziebonen,
cherrytomaten, limoen, vissaus, peper en koriander.
I3. Yam Nua 泰國牛肉沙拉
€14.50
Ossehaas, Thaise basilicum, uien, baby gem, komkommer,
sperziebonen, cherrytomaten, limoen, vissaus, peper en koriander.
I4. Gado Gado 印尼沙拉
Witte kool, taugé, komkommer, sperziebonen, waterspinazie, tofu,
ei, gebakken uien, Emping Melindjo, pittige ketjapsaus en pindasaus.
I5. Xa Lach Tom Su 越南蝦沙拉
Garnalen, rijstvermicelli, wortel, komkommer, lenteuien, taugé,
baby gem, munt, limoen, vissaus en knoflook.
€12.50
€14.50
Pikante Thaise rijstvermicellisoep met garnalen, champignons
en limoenbladeren.
J2. Won Ton Thong Min 雲吞湯麵
Bamisoep met varkensvleespasteitjes, groenten en kippenbouillon.
€14.50
€12.50
J3. Sui Kao Thong Min 水鉸湯麵
€14.50
J4. Cha Siu Thong Min 叉燒湯麵
€12.50
J5. Siu Ab Thong Min 燒鴨湯麵
€14.50
J6. Curry Noodle Soup 咖哩河粉
€12.50
J7. Soto Madura 印尼雞湯
€13.50
Bamisoep met garnalenpasteitjes, groenten en kippenbouillon.
Bamisoep met Kantonees geroosterd varkensvlees, groenten
en kippenbouillon.
Bamisoep met geroosterde eend, groenten en kippenbouillon.
Rijstvermicellisoep met ons stoofvlees van de dag en groenten
Glasvermicellisoep met gesnipperde kip, taugé, bladselderij en rijst.
€13.50
K2. Siu Yeh 宵夜
€13.50
K3. Ma Pho Doufu 麻婆豆腐
€12.50
K4. Chap Choy 什菜
€12.50
K5. Saté Platter 沙爹餐
€16.00
Een selectie van Indonesische gerechten.
Kantonees geroosterd varkensvlees, krokant buikspek en groenten.
Tofu en rundergehakt in een sojapastasaus met Szechuan pepers en ingelegde rettich.
Gemengde seizoensgroenten in oestersaus.
Saté Ajam(2), Saté Babi(2) en Saté Udang(2) met Acar Ketimun,
Kerupuk Udang, pindasaus en pittige ketjapsaus.
Bovenstaande gerechten worden geserveerd met rijst,
gebakken rijst, gebakken bami,
gebakken rijstvermicelli of gestoomde
Mandarijnse broodjes naar keuze.
Noodle Soups 湯麵
J1. Kwai Tiou Kung 泰國蝦河粉
K1. Rames 印尼什
K6. Djawa Plate 印尼盤
€14.50
K7. Chinese Breakfast 中國的早餐
€12.50
Javaans gebakken rijst of bami met Saté Ajam(2), Moeder’s
gebakken kip, spiegelei, Acar Ketimun en Kerupuk Udang.
Gestoofd varkensvlees in sojasaus, groenten en gestoomde
Mandarijnse broodjes.
Diners 全餐
L1. 二人廚師全餐 (16菜)
Chef’s 6-gangen diner (16 tapas)
voor 2 personen €59.95
L2. 二人印尼全餐 (16菜)
Ruby’s Indonesisch 4-gangen diner
(16 gerechten) voor 2 personen €69.95
Drankenkaart
Koffie
Frisdrank
Cola/light/zero, Sinas, Seven-up
Spa rood/blauw, Cassis, Tonic
Bitter Lemon, Ice Tea
Bru 0,75 lt
Verse Jus d’orange Biologische Appelsap
Biologische Perensap
Lemon Grass Ice Tea
€2,50
€2,50
€2,50
€6,00
€3,75
€3,75
€3,75
€3,75
Bier
Heineken 0,2 lt
Heineken 0,5 lt
Heineken 2 lt
Tsing Tao Bier
Malt Bier
€ 2,75
€ 5,50
€ 19,00
€ 3,75
€ 2,75
Huiswijn
Sauvignon Blanc
Chardonnay
Riesling
Merlot
Cabernet Sauvignon
Rosé
Prosecco
€ 4,00
€ 4,25
€ 4,25
€ 4,00
€ 5,00
€ 4,00
€ 7,00
Rijstwijn
Sake karaf
Sake fles
€ 5,75
€ 29,50
Koffie Espresso
Dubbele Espresso
Cappuccino
Latté
Decafé
Irish Coffee French Coffee Mandarine Coffee Spanish Coffee
Italian Coffee
Digestief
€ 2,75
€ 2,75
€ 4,00
€ 3,25
€ 3,25
€ 2,75
€ 7,50
€ 7,50
€ 7,50
€ 7,50
€ 7,50
Thee
Chinese Thee
Engelse Melange Verse Muntthee
€ 3,00
€ 3,00
€ 3,25
€ 6,00
€ 6,00
€ 8,00
v.a.€ 8,00
Aperitief
Port
Sherry
Vermouth
€ 5,00
€ 5,00
€ 5,00
€ 5,00
€ 5,00
€ 5,00
€ 5,00
€ 5,00
€ 5,00
€ 5,00
€ 5,00
€ 8,00
€ 9,50
€ 8,50
€ 19,50
€ 6,50
€ 6,50
Gedistilleerd
Whiskey
Scotch Whiskey Bourbon Whiskey 12 Years Old Whiskey Malt Whiskey
Amaretto
Cointreau DOM Benedictine
Drambuie
Frangelico
Grand Marnier
Safari
Sambuca Tia Maria Licor 43
Mandarine Napoleon Cognac V.S.O.P Cognac Martell Cordon Rubis Cognac Grand Fine Champagne
Cognac XO Armagnac Hors d’Age Calvados Ville Reservé
€ 3,50
€ 3,50
€ 3,50
Jenever Bols Korenwijn
Gin
Rum Wodka
Campari € 3,50
€ 4,00
v.a.€ 5,00
v.a.€ 5,00
€ 5,00
€ 4,00