Transcript Lees het interview

H&TM l NUMMER 613014
strand,
sfeer en
lekker
eten
Wemeldinge, een schilderachtig dorpje aan
het Nationaal Park de Oosterschelde, is sinds
een jaar een trendy restaurant rijker. Club
Casco biedt een mooie kaart met prijzen
waarvoor je makkelijk nog eens terugkomt.
De ligging, pal naast een fraai Oosterscheldestrandje, maakt het plaatje compleet.
"Iedereen is hier welkom. Juist die mix maakt
het gezellig. Natuurlijk is het leuk als mensen
zich mooi aankleden voor een avondje uit.
Maar wil je, direct van het strand, even een
hapje eten, ook dan ben je van harte welkom.
Vrijheid blijheid; die sfeer, dat gemak, stralen
we graag uit."
DOOR- CAROLINE HOUMES
Monique en Peter Hoondert gooiden vorig Jaar het
roer compleet om. Na jaren een eigen slagerij te
hebben gehad, waren zij toe aan iets nieuws. Dat
vonden zij in het nieuwe appartementencomplex
ResidenceWeumelinghe, vrijwel aan de Kattendijkse dijk richting Goes , Hier konden zij, samen
Monlqve en PUer Hoonden gooien .ongwf,un,e,
met hun dochters Rowan en Zita, hun horeca-
»,yBt»
"^BiïliLi
ambities waarmaken. Zij kozen voor een modern
maar sfeervol interieur en stelden een kaart samen
van pas. Maar als Zeeuw weet ik natuurlijk
ook wel raad met vis. Zo hebben we een
staan." Voor Monique is het contact met de
gasten een verademing na jaren vooral
achter de schermen actief te zijn geweest.
"Ik vind het heerlijk om met de gasten om
te gaan. Het is heerlijk om mensen een plezier te
doen met lekker eten en een gezellige sfeer."
waarop iedereen iets van zijn gading kan vinden.
"Naast de kaart hebben we bovendien een
WANDELEN, FIETSEN, DUIKEN
nog geen 20 euro", vertelt Peter enthousiast.
Club Casco ligt vrijwel direct aan de Kattendijkse
LEKKER EN GEZELLIG
dijk richting Goes. Deze zeedijk is geliefd bij
wandelaars, fietsers en duikers. Zij zijn hier dan ook
regelmatig te vinden, 's winters binnen en 's zomers
Als ambachtelijk slager had Peter snel zijn draai
buiten op het ruime, zonnige terras.
"We gebruiken uitsluitend kwaliteitsvlees en
natuurlijk snijd ik al het vlees zelf. Biefstuk, ribeye,
cóte a l'os; natuurlijk komt mijn ervaring als slager
Juist vanwege de fraaie en goed bereikbare locatie
is Club Casco een ideaal adres voor de ontvangst
van grote groepen, bijvoorbeeld bij een bruiloft,
receptie of zakelijk evenement, "leder groter
gezelschap plannen en organiseren we daarom
graag in nauw overleg.
We staan open voor de wensen en ideeën van
wisselend weekmenu van drie gangen voor
gevonden in de keuken. Hier stelt hij samen met zijn
rechterhand Rocky de mooiste gerechten samen.
FEESTEN EN FEESTJES
heerlijke gratin met kabeljauw op de kaart
anderen en geven daar onze eigen, eigentijdse
invulling aan. Verder zijn we bezig met uitbreiding.
Hierdoor kunnen we in de toekomst ook grotere
feesten, zakelijke bijeenkomsten en bruiloften
organiseren.
CLUB CASCO ETEN & DRINKEN
't Scheld 2
4424 NZ Wemeldinge
Ook wielerfanaten komen graag bij Club Casco op
adem. Logisch, want als oud en succesvol profwielrenner uit de PDM-ploeg, weet Peter als geen ander
Tel. 0113-62 06 06
wat hen beweegt.
www.clubcasco.nl
[email protected]
29