Transcript RESTAURANT “SUBLIEM” - Klaassen Horecamakelaardij

RESTAURANT “SUBLIEM”
Kleine Houtstraat 44
2011 DN Haarlem
Code: HB 2115
Klaassen Horecamakelaardij B.V.
Graafsebaan 111
5248 NL Rosmalen
Internet:
www.klaassenbv.nl
Kantoor Amsterdam
Horecawerf
TT Melissaweg 43
Amsterdam
Horecamakelaar:
Telefoon:
E-mail:
Hans Berg
020 – 6315939
Mobiel: 06 51354528
[email protected]
INHOUDSOPGAVE
1.
INLEIDING
2.
ALGEMENE BEDRIJFSINFORMATIE
2.1
2.2
2.3
2.4
2.5
2.6
2.7
2.8
2.9
2.10
3.
Naam bedrijf
Adres
Internetsite
Aard activiteiten
Situering
Oppervlakte
Zitplaatsen
Woning
Installaties
Juridisch / Overheid
HET BEDRIJFSCONCEPT
3.1
3.2
3.3
3.4
Algemeen
Openingstijden
Assortiment en arrangement
Alternatieve aanwendingsmogelijkheden
4.
FINANCIELE INFORMATIE
5.
ALGEMENE INFORMATIE
5.1.
5.2.
5.3.
5.4.
5.5.
5.6.
5.7.
5.8.
Koopakte inventaris/goodwill
Huurovereenkomst onroerende zaak
Waarborgsom/bankgarantie
Overname personeel
Financieringsvoorbehoud
Oplevering
Baten en lasten
Algemeen
BIJLAGEN
I
II
III
Foto-impressie
Inventarislijst
Regioplattegrond
1
1. INLEIDING
De voorliggende bedrijfspresentatie is met alle zorgvuldigheid samengesteld door
Klaassen Horecamakelaardij B.V. in opdracht van onze opdrachtgever, met als
doel te komen tot verkoop van de exploitatie van restaurant “Subliem” gelegen
aan de Kleine Houtstraat 44 te Haarlem
De in deze bedrijfspresentatie verstrekte, en alle in een latere fase nog te
verstrekken informatie is vertrouwelijk en dient als zodanig te worden behandeld.
Alle schriftelijk verstrekte gegevens zijn en blijven eigendom van onze
opdrachtgever en dienen op eerste verzoek te worden geretourneerd.
De verkoop van omvat de complete bedrijfsinrichting, de inventaris en de
goodwill.
Middels de bedrijfspresentatie wordt aan serieuze kandidaten een overzicht
gegeven van de meest relevante gegevens van de onderneming. Een ieder die
op basis van deze informatie de procedure wil voortzetten zal worden
uitgenodigd voor een persoonlijk gesprek (gebruikelijk tijdens een bezichtiging).
Tijdens dit gesprek kan worden vastgesteld welke aanvullende informatie
noodzakelijk is. Op basis van dit gesprek en de aanvullende informatie wordt de
kandidaat in de gelegenheid gesteld zijn voorwaarden kenbaar te maken op
grond waarvan hij tot overname wenst over te gaan. Indien over dit voorstel
overeenstemming wordt bereikt zal een koopakte worden opgesteld die na
goedkeuring door partijen wordt getekend.
Alhoewel deze bedrijfspresentatie met de grootst mogelijke zorgvuldigheid is
samengesteld kunnen noch de opdrachtgever, noch Klaassen
Horecamakelaardij B.V. aansprakelijkheid aanvaarden voor eventuele
onjuistheden dan wel voor verwachtingen gebaseerd op deze bedrijfspresentatie.
Deze bedrijfspresentatie dient als vrijblijvende informatie te worden beschouwd.
Wij verzoeken u de aan u verstrekte informatie zo discreet mogelijk te
behandelen, niet te vermenigvuldigen of aan derden ter hand te stellen. Verder
verzoeken wij u niet rechtstreeks contact op te nemen met de ondernemers, zijn
personeel, zijn accountant, zijn leveranciers of andere personen die een relatie
met het bedrijf hebben.
Stelt u prijs op een dergelijk contact laat u ons dit dan weten zodat wij voor een
afspraak kunnen zorgen.
2
Wij adviseren u alle voor u van belang zijnde gegevens te controleren. Voor
zover mogelijk zijn wij gaarne bereid u hierbij te helpen. Indien u contact opneemt
met overheidsinstanties, brouwerijen e.d. wilt u dan in verband met de discretie
eerst met ons contact opnemen.
Bezichtigingen van het bedrijf vinden alleen plaats na afspraak en in
aanwezigheid van de vermelde contactpersonen of een door hen aan te wijzen
plaatsvervanger.
Indien u nadere informatie wenst over het bedrijf kunt u contact opnemen met
ons kantoor. Uw contactpersoon voor dit bedrijf is Hans Berg. Hij beschikt over
meer detailgegevens dan in de presentatie vermeld staan. Wij stellen u deze
graag ter beschikking.
Alle door ons verstrekte informatie is geheel vrijblijvend en uitsluitend voor de
geadresseerde bestemd. Alle gegevens zijn zo nauwkeurig mogelijk
samengesteld en voor zover wij kunnen nagaan, uit een betrouwbare bron
afkomstig. Voor de juistheid ervan kunnen wij echter geen aansprakelijkheid
aanvaarden. Overigens wordt onze aansprakelijkheid in alle gevallen beperkt tot
het bedrag dat in het desbetreffende geval wordt uitgekeerd krachtens de door
ons afgesloten beroepsaansprakelijkheids-verzekering.
Indien het bedrijf niet aan uw wensen voldoet, verzoeken wij u de presentatie aan
ons te retourneren naar onderstaand adres.
Alle mondelinge en schriftelijke communicatie dient uitsluitend te verlopen via:
Klaassen Horecamakelaardij B.V.
Graafsebaan 111
5248 NL Rosmalen
tel. :
073-5216166
fax.:
073-5220906
e-mail:
[email protected]
Kantoor AMSTERDAM
TT. Melissaweg 43
1033SP Amsterdam
Hans Berg
tel. :
06 - 51354528
e-mail:
[email protected]
3
2. ALGEMENE BEDRIJFSINFORMATIE
2.1. Naam bedrijf
Restaurant “Subliem”
2.2. Adres
Kleine Houtstraat 44, 2011 DN Haarlem
2.3. Internetsite
www.restaurantsubliem.nl
2.4. Aard activiteiten
Restaurant Subliem heeft een zeer gevarieerd menu. Mediterrane gerechten
komen veelvuldig voor, er is een ruime keuze uit vis, vlees en vegetarische
gerechten. Het is een klein, gezellig, authentiek restaurant waar je snel op je
gemak bent en kunt genieten van een goed glas wijn of het “eigen” Haarlemse
speciaal bier.
2.5. Situering
Winkelen, shoppen, eten en drinken, de leukste winkels en restaurants vind je in
de oude binnenstad van Haarlem. Restaurant Subliem ligt midden in dit mooie en
druk bezochte monumentale stadshart.
De ligging ten opzichte van de diverse parkeergarages in de binnenstad is prima.
En ook via diverse openbaar vervoer- mogelijkheden goed te bereiken.
4
2.6. Oppervlakte
Begane grond totaal:
: c.a. 90 m2
Keuken
: c.a. 12 m2
Toiletgroep
Opslag
: c.a. 3 m2
: c.a. n.v.t.
Parkeergelegenheid
: omgeving, parkeergarages
2.7. Zitplaatsen
Restaurant
: 40 c.a.
Terras
: 8 c.a.
Totaal mogelijk aantal zitplaatsen
: 50 c.a.
2.8. Woning
Geen woning
2.9 Installaties
Krachtstroom
: ja
Vetafscheider
: nee, vet-ton
C.A.I. aansluiting
: ja
Centrale verwarming
: ja
Warmwatervoorziening
: ja
5
2.10 Juridische / overheid
Rechtsvorm
: Eenmanszaak
Brouwerijen
: bruikleen Warsteiner
Speelautomaten
: geen
Leveranciers
: geen verplichtingen
Leasecontracten
: Coca Cola koelkast
Bestemming en gebruik
: restaurant
Terrasvergunning
: ja
Inrichtingseisen
: voldoet aan alle eisen
Brandveiligheidseisen
: voldoet aan de eisen
Verontreiniging
: voldoet aan milieu - eisen
Personeel
: ja
6
3. HET BEDRIJFSCONCEPT
3.1. Geschiedenis
In een kort tijdsbestek is er in dit leuke restaurant een zeer knappe omzet
gerealiseerd met een hoge winst. Eigenlijk zou de huidige eigenaar het wegens
het goede rendement helemaal niet moeten verkopen, maar helaas zal een
revalidatieproces hem in deze positie dwingen. Toch brengt dit voor een aspirant
koper wel kansen met zich mee om met uitbreiding van de openingstijden een
nog hogere omzet te draaien.
3.2. Openingstijden
Huidig : alle dagen vanaf 16.30 alleen op maandag en dinsdag gesloten.
Mogelijke openingstijden: elke dag afhankelijk van het concept
3.3. Assortiment
Gevarieerde menukaart met vis, vlees en vegetarisch, Lekkere mediterrane
gerechten met liefde en passie bereid. Menukaart aangepast aan het seizoen en
dagverse producten. Goede recensies op Iens en overige culinaire vergelijking
sites!
3.4. Alternatieve aanwendingsmogelijkheden
Lunchroom, brasserie, eetcafé, kookstudio.
7
4. FINANCIELE INFORMATIE
De financiële gegevens worden alleen tijdens een persoonlijk gesprek verstrekt.
VRAAGPRIJS EXPLOITATIE (goodwill – inventaris)
Bedrijfsexploitatie
€ 137.000,-
Huurprijs
€ 1.600 p.m.
Omzetindicatie c.a.:
€ 270.000,-
De voorraden dienen te worden overgenomen op basis van de aanwezige
voorraden per opnamedatum tegen de geldende inkoopprijs.
8
5. ALGEMENE VOORWAARDEN
5.1. Koopakte Inventaris/Goodwill
Conform model van Klaassen Horecamakelaardij B.V., aangevuld met bijzondere
bepalingen.
5.2. Huurovereenkomst onroerende zaken / in de plaatsstelling
-
Conform ROZ-model, aangevuld met bijzondere bepalingen.
Bij huur van middenstandsbedrijfsruimte is het mogelijk om het
huurcontract aan de opvolger over te dragen door middel van een
‘indeplaatsstelling’. De opvolger neemt dan de plaats als huurder in, met
alle daar aan verbonden rechten en plichten.
5.3. Waarborgsom / bankgarantie
Tot zekerheid voor de nakoming van de verplichtingen van koper zal deze 10%
van de koopsom voldoen door deze binnen 3 werkdagen na ondertekening van
de koopovereenkomst te storten op de derden gelden rekening van Klaassen
Horecamakelaardij, of wanneer het vastgoed betreft op de derden gelden
rekening van een door koper aan te wijzen notariaat.
5.4. Overname personeel
Wat gebeurt er met een werknemer indien de onderneming overgaat op een
nieuwe werkgever?
Indien de onderneming (of een zelfstandig onderdeel hiervan) waar de
werknemer werkt, wordt overgedragen aan een andere werkgever (de verkrijger
van de onderneming) dan is deze verplicht om alle werknemers van de vorige
werkgever (de vervreemder van de onderneming) over te nemen.
Volgens artikel 7: 662 e.v. BW gaan namelijk alle rechten en verplichtingen uit de
arbeidsovereenkomst die op het tijdstip van overgang van de onderneming
golden ten aanzien van de vervreemder, automatisch over ten aanzien van de
verkrijger van de onderneming. Alle bestaande arbeidsovereenkomsten (van de
betrokken werknemers) en de daarin voorkomende bedingen gaan dus
automatisch en ongewijzigd mee over. De werknemer die overgaat behoudt dus
zijn arbeidsplaats en dezelfde arbeidsovereenkomst als voorheen. Hij is
automatisch in dienst van de nieuwe werkgever zonder dat er een nieuwe
arbeidsovereenkomst hoeft te worden gesloten. De arbeidsbetrekking met de
vorige werkgever eindigt eveneens automatisch en daar kan niets tegenin
worden gebracht. De werknemer kan tevens volgens dit artikel nog een jaar na
de overgang zowel de oude als de nieuwe werkgever aansprakelijk stellen voor
nakoming van de verplichtingen van voor de overgang die voor de oude
9
werkgever golden voortvloeiend uit de arbeidsovereenkomst. De overgang mag
niet leiden tot nadelige arbeidsomstandigheden voor de werknemer.
Gebeurt dit toch (bijvoorbeeld omdat de reistijd naar de nieuwe onderneming
veel langer is geworden) dan kan de werknemer de arbeidsovereenkomst laten
ontbinden. Deze ontbinding geldt dan als wegens een reden die voor rekening
van de werkgever komt. Dit betekent dat de werknemer een hogere
ontbindingsvergoeding krijgt volgens de kantonrechtersformule.
5.5. Financieringsvoorbehoud
Voordat koper tot onderhandeling overgaat, dient de koper zich op de hoogte
gesteld te hebben van zijn financieringsmogelijkheden. Een mondeling
uitgebrachte bieding kan door verkoper worden geaccepteerd, waardoor een
koopovereenkomst is ontstaan.
5.6. Oplevering
In de huidige staat met alle daarbij behorende rechten, aanspraken, zichtbare en
onzichtbare gebreken (voorzover bij verkoper niet bekend), heersende/-lijdende
erfdienstbaarheden, kwalitatieve rechten en vrij van hypotheken, beslagen en
inschrijvingen daarvan.
5.7. Baten en lasten
Alle baten, lasten en verschuldigde canons, waaronder begrepen heffingen die
voortvloeien uit de akte van splitsing en/of reglement (indien van toepassing)
komen voor rekening van koper vanaf de datum van transport. De lopende baten,
lasten en dergelijke, met uitzondering van de onroerende zaakbelasting wegens
het feitelijk gebruik, zullen tussen partijen naar rato worden verrekend.
5.8. Algemeen
Deze presentatie is door ons met zorg samengesteld. Alle maten zijn circa
maten. Voor de juistheid van de verstrekte informatie, waarvoor wij in belangrijke
mate afhankelijk zijn van derden, aanvaarden wij geen enkele aansprakelijkheid.
Uiteraard beschikken wij over meer informatie. Aan serieuze gegadigden stellen
wij deze gaarne beschikbaar, in het algemeen tijdens een persoonlijk gesprek.
Wij adviseren u dringend alle gegevens die voor u van belang zijn grondig te
controleren. In verband met discretie, verzoeken wij u bij het opvragen van
nadere informatie bij overheidsinstanties en/of derden dit slechts alléén na
overleg met de horecamakelaar van Klaassen Horecamakelaardij B.V. te
verrichten. Ook verzoeken wij u niet rechtstreeks contact op te nemen met de
ondernemer(s), personeel, accountant, leveranciers of andere personen die een
10
relatie met het bedrijf hebben. Bezichtiging van de exploitatie vindt alleen plaats
na afspraak en in aanwezigheid van de voorgenoemde horecamakelaar.
11
Deze projectinformatie is niet bedoeld als aanbod! Door aanvaarding van de
vermelde condities of het uitbrengen van een daarvan afwijkend aanbod worden
onze opdrachtgevers en wij niet gebonden, ook niet tot het doen van een
tegenbod. Een overeenkomst komt slechts tot stand door kennisgeving van een
in alle opzichten en derhalve ook op ondergeschikte punten met een aanbod
overeenkomstige aanvaarding.
Aan de in deze brochure vermelde maten kunnen geen rechten worden ontleend.
De eventueel bijgevoegde indelingsplattegronden zijn indicatief. De indeling op
tekening kan afwijken van de werkelijke indeling.
12
6. BIJLAGE
I
Foto impressie
II
Inventarislijst (volgt op aanvraag)
III
Regioplattegrond zie google link:
lle aanbiedingen zijn informatief. Door ons wordt geen aansprakelijkheid aanvaard behoudens voor zover de door ons afgesloten
beroeps aansprakelijkheidsverzekering in voorkomende geval aanspraak op een uitkering geeft.
FOTOIMPRESSIE
lle aanbiedingen zijn informatief. Door ons wordt geen aansprakelijkheid aanvaard behoudens voor zover de door ons afgesloten
beroeps aansprakelijkheidsverzekering in voorkomende geval aanspraak op een uitkering geeft.
lle aanbiedingen zijn informatief. Door ons wordt geen aansprakelijkheid aanvaard behoudens voor zover de door ons afgesloten
beroeps aansprakelijkheidsverzekering in voorkomende geval aanspraak op een uitkering geeft.
lle aanbiedingen zijn informatief. Door ons wordt geen aansprakelijkheid aanvaard behoudens voor zover de door ons afgesloten
beroeps aansprakelijkheidsverzekering in voorkomende geval aanspraak op een uitkering geeft.
lle aanbiedingen zijn informatief. Door ons wordt geen aansprakelijkheid aanvaard behoudens voor zover de door ons afgesloten
beroeps aansprakelijkheidsverzekering in voorkomende geval aanspraak op een uitkering geeft.
lle aanbiedingen zijn informatief. Door ons wordt geen aansprakelijkheid aanvaard behoudens voor zover de door ons afgesloten
beroeps aansprakelijkheidsverzekering in voorkomende geval aanspraak op een uitkering geeft.
lle aanbiedingen zijn informatief. Door ons wordt geen aansprakelijkheid aanvaard behoudens voor zover de door ons afgesloten
beroeps aansprakelijkheidsverzekering in voorkomende geval aanspraak op een uitkering geeft.