Naam: Leeftijd: Woonplaats: Opleiding: Functie: Overig: Even voorstellen

Fedde de Jong 32 jaar Balk HAS Leeuwarden Accountmanager SFI (6,5 jaar) Opgegroeid op melkveebedrijf in Doniaga

Inhoud presentatie Ø Uitdagingen voor een kalf Ø Waarde van gist in kalvervoeding Ø Samenvatting Ø Vragen

Uitdagingen kalf Eerste twee levensmaanden veel veranderingen: Ø Meerdere “rantsoenen” Ø Eenmagig naar herkauwer Ø Huisvesting Ø Immuunstatus Ontwikkeling in eerste twee levensmaanden heeft lange termijn effecten!

Langetermijn vaarskalf Melkproductieverschil 1 e lactatie bij 50% meer voedingstoffen

voor spenen Onderzoek

Foldager and Krohn, 1994 Bar-Peled et al., 1997 Foldager et al., 1997 Ballard et al., 2005 Shamay et al., 2005 Drackley et al., 2007 Raeth-Knight et al., 2009 Moallem et al., 2010 Soberon et al., 2011 Rincker et al., 2011

Melkproductie (kg)

1.403

453 518 700 981 835 816 726 771 416

Langetermijn vleeskalf Bron: ForFarmers Hendrix

Inhoud presentatie Ø Uitdagingen voor een kalf Ø Waarde van gist in kalvervoeding Ø Samenvatting Ø Vragen

Waarde gist in kalvervoeding 1. Darmgezondheid 2. Immuunrespons 3. Pensontwikkeling 4. Resultaten

Effect gist darmgezondheid Werkt als een prebioticum: Ø Verhoogt niveau korte keten vetzuren (KKV) Ø Verhoogde niveaus bifidobacteriën en lactobacillen Ø Verhoogde niveaus immunoglobuline in slijmvliezen à belangrijk voor bescherming tegen pathogenen

(Robinson and Reeves, 2011)

Effect gist immuunrespons Ø Bevorderen antioxidant status Ø CAP-e* waarde van 5 eenheden/gram Ø ORAC** waarde van 52.500/100 gram

(NIS Labs. Klamath Falls, USA)

Ø Bevorderen van dodende activiteit van neutrofielen (oxidatieve aanval)

(Oliviera et al, 2010) *Cell-based Antioxidant Protection in Erythrocytes ** Oxygen Radical Absorbance Capacity

Ondersteuning immuunrespons

Pensontwikkeling Juiste pensontwikkeling betekent soepele transitie van eenmagig naar herkauwer

http://babcock.cals.wisc.edu/downloads/de/30.en.pdf

Ontwikkeling pens kalf Maag van kalf (4 weken) gevoerd met rantsoen van melk, hooi en granen. Maag van kalf (12 weken) gevoerd met rantsoen van melk, hooi en granen.

Bron: Penn State

Pensontwikkeling Ø Belangrijkste stimulans voor pensontwikkeling is de opname van fermenteerbare koolhydraten (granen en ruwvoer) Ø Ontwikkeling van de pens behoeft VVZ – vooral propionaat en boterzuur (fermentatie zetmeel) Ø Te snelle fermentatie kan echter leiden tot een lage pH – productie van melkzuur en metabolische verstoring (pensverzuring)

Effect gist op pensontwikkeling Verbeteren en stabiliseren van de pensfermentatie Ø Verhogen van aantal pensbacteriën Ø Totaal aantal bacteriën Ø Cellulolytische bacteriën Ø Melkzuur (lactaat) verbruikers Ø Verbeteren efficiëntie van fermentatie Ø Meer propionaat Ø Verlagen lactaat en behoudt van hogere pH

Minder lactaat Gespeende kalveren met pensfistel die een rantsoen met of zonder gist kregen Pensmonsters verzameld op 0 en 4 uur na voeren om pH, VVZ en lactaat concentratie te meten

Groei penspapillen

Treatment

Control 2% XP

Papillae

Length (cm) Width (cm)

1.26

1.58

Lesmeister et al. 2004. Penn State Univ.

0.77

0.88

Brewer et al., 2013 (submitted)

Groei penspapillen

Resultaten - Voeropname

Lesmeister et al. 2004. Penn State Univ.

Resultaten - Dagelijkse groei

Lesmeister et al. 2004. Penn State Univ.

Brewer et al., 2013 (submitted)

Resultaten - Groei

Resultaten - Heupbreedte

Lesmeister et al. 2004. Penn State Univ.

Samenvatting onderzoeken Het voeren van gist aan jonge kalveren verhoogd de dagelijkse groei

Increase in Average Daily Gain (g/d) vs. Control 30 20 10 0 80 70 60 50 40 DA400s DA402s DA403j DA405s DA406s DA407j DA409s DA410s

w Hogere dagelijkse groei bij 7 van 8 onderzoeken (88%).

w Significante reductie in sterfte DA407j.

Samenvatting Ø Eerste twee levensmaanden zeer bepalend Ø Kalf gaat van eenmagig naar herkauwer Ø Gezondheidsproblemen vertragen groei en kosten hiermee (later) veel geld Ø Gist kan bijdragen aan: Ø betere darmgezondheid Ø betere immunrespons Ø goede pensontwikkeling

Vragen

??