Transcript Bekijk hier onze kerst producten en gerechten

Stel hier uw eigen 3 of 4 gangen menu samen.
Selecteer uit het onderstaand menu, gerechten die u graag wilt serveren bij u thuis
en wij zorgen ervoor dat het per gerecht als pakket voor u klaar staat.
- Rundercarpaccio met een crème van truffel, pijnboompitten en rucola. € 6,50 p.p.
Feest menu
voor bij u thuis
- Vitello tonnato, Gepocheerde kalfsfilet met tonijnmayonaise en kappertjes. € 7,00 p.p.
- Melanzane Ripiene, rijkelijk gevulde aubergine gegratineerd met Parmezaanse kaas. € 6,50 p.p.
*****
- Ravioli gevuld met gamba en coquille in een kruidige tomatensaus. € 7,00 p.p.
- Paccheri met wildstoof en pangrattato. € 5,50 p.p.
- Soep van Porcini met zwarte truffel. € 4,00 p.p.
*****
- Black Angus beef in combinatie met stoofvlees uit Piemonte en een saus van truffel. € 14,75 p.p.
- Zeebaarsfilet met een saus van kreeft. € 13,75 p.p.
(Bij de hoofdgerechten zal een passend groenten en aardappelgarnituur geleverd worden)
*****
- Huisgemaakte tiramisu. € 5,00 p.p.
- Kaasplateau met truffelhoning. € 7,00 p.p.
Bij alle gerechten van het kerstmenu wordt een receptuur/bereidingswijze geleverd
Logo in 3 pms-waarden
Intenzo Basic Italian
Verso Cucina Italiano
Enschedesestraat 7
Deurningerstraat 11
c u c i n a i ta l i a n a d ’ i n t e n z o
Goud
PMS 8580
7551 EE Hengelo
T (074) 291 24 18
Voor vooraf
F (074) 242 73 33
€ 6.50
[email protected]
€ 3.50
€ 6.50
€ 6.50
€ 6.50
Donker Bruin
PMS 4625
Antipasti
Bruschetta con dolomitica del birra e cipolle borettane
Bruschetta met dolomitica del birrakaas en aceto-uitjes
Bruschetta con anatra candida e mayonaise al tartufo nero
Bruschetta met gekonfijte eendenbout en truffelmayonaise
“Bruschette Miste”
Een combinatie van bovenstaande bruschette
Pane all’olio di pomodori
Vers Italiaans desembrood geserveerd met tomatenolie
Zuppa di aglio al forno con ciabatta ed olio verde
Knoflookbroodsoep bereid van gepofte knoflook, ciabatta en groene olijfolie
T (053) 727 10 23
€ 18.50
€ 19.00
Primi piatti
V I S Secondi d
Filetto di sgombro con la salsa di pomodorini ciliegie e olio all’e
Gebakken makreelfilet met een salsa van gepofte kersentomaatjes e
Ippoglosso al timo di limone ed aglio
Heilbotfilet gegaard met citroenthijm en knoflook
Branzino con la crema di carciofi e la salsa di alloro
Zeebaarsfilet met artisjokkencrème en lauriersaus
Gamberoni all’aglio, olio e peperoncino
Gebakken grote garnalen in knoflook-peper-olie
[email protected]
€ 22.50
€ 23.00
Iwww.restaurantverso.nl
Hoofdgerechten VLEES
€ 19.50
Voorgerechten
Bruin
PMS 731
7514HBC
Enschede
oofdgerechten
€ 28.50
Sec
Ossobucco alla Milanese
Kalfsschenkel klassiek gegaard met tomaten, verse groenten en krui
Filetto alla Campanese
Ossenhaas gevuld met buffelmozzarella, prosciutto en basilicum, ges
Beste Gasten,
Om u allemaal in de gelegenheid te stellen om met de feestdagen in een
handomdraai een prachtig diner op tafel te zetten, hebben wij bedacht
dat wij alle voorbereidingen voor u doen en u alleen nog maar voor de
finishing touch hoeft te zorgen.
Alle gerechten zijn ambachtelijk (voor)bereid zoals u dat van ons gewend
bent en de recepturen zijn met zorg samengesteld. Zo kunt u uw eigen
3 of 4-gangen menu samen stellen of bestel afzonderlijke gerechten,
specials of anti pasti om uw menu compleet te maken.
Wij hebben het verdeeld in vijf groepen
•
Anti pasto schalen
•
Specials
•
Anti pasti hapjes
•
Kerstmenu
•
Italiaanse wijnen
Wij hopen u hiermee van dienst te kunnen zijn en u op deze manier
meer tijd en plezier met uw familie en/of vrienden te geven.
Wij wensen u fijne en smakelijke feestdagen
Team Intenzo & Verso
Kerst in Italiaanse stijl doorbrengen
met ambachtelijke antipasti!
Antipasto schalen vanaf 2 personen
Antipasto Classico (€ 7,50 P.P)
Antipasto Intenzo (€ 17,50 P.P)
- Italiaanse vleeswaren
- Italiaanse Vleeswaren
- Italiaanse kazen
- Italiaanse kazen
-Tonijnsalade
-Tonijnsalade
- Gegrilde groentes
- Gegrilde groentes
- Zongedroogde tomaten
- Zongedroogde tomaat
- Gemarineerde olijven
- Gemarineerde olijven
- Gemarineerde cipollini
- Gemarineerde cipollini
- Gemarineerde artisjokkenharten
- Gerookte zalm
Antipasto Norma (€ 12,50 P.P)
- Piadina gevuld met olijven en salami
- Italiaanse vleeswaren
- Groene asperges met pastrami
- Italiaanse kazen
- Gerookte makreelsalade
-Tonijnsalade
-Caprese
- Gegrilde groentes
- Gamba aglio olio
- Zongedroogde tomaten
- Vitello tonnato
- Gemarineerde Olijven
- Gemarineerde cipollini
- Gemarineerde artisjokkenharten
- Gerookte zalm
- Piadina gevuld met olijven en salami
- Groene asperges omwikkelt met pastrami
Intenzo/Verso specials
Aantal
Italiaans desembrood groot
€ 6,00
Focaccia € 4,50
Tomaten olie 0.33L € 7,00
Tomaten olie 0.7L € 15,00
Truffelmayonaise bakje 200 gr
€ 3,50
Limoncello 0.33L € 7,10
Limoncello 0.70L € 15,50
Gemarineerde olijven, half pond € 4,00
Gemarineerde olijven, pond € 8,00
Tiramisu gebak € 4,00
Antipasti hapjes per stuk
Aantal
Carpaccio € 2,50
Vitello tonnato € 2,50
Gamba aglio olio € 2,50
Spies caprese € 2,50
Trammezzini met geitenkaas en truffel € 2,50
Carpaccio van tonijn € 2,50
WIJNEN
Aantal
Prosecco € 11,50
Pinot grigio (huiswijn) € 7,95
Villa solais, Vermentino, Sardinië € 9,95
Villa di Chiesa, € 21,00
Vermentino en chardonnay, Sardinië Primitivo (huiswijn) € 7,95
Altavilla rosso, Nero d’Avola, Sicilië € € 12,00
Amarone DOC, Corvina Veronese, Veneto
€ 25,00