Transcript Heel wat nieuws op campus PIVA voor CVO Provincie Antwerpen

Advertorial
ONTDEK ÉÉNJARIGE OPLEIDING HOTELBEDRIJF TIJDENS INFOMOMENT OP 12/3
Heel wat nieuws op campus PIVA
voor CVO Provincie Antwerpen
Het volwassenenonderwijs zit in de
lift. Je ganse leven leren. Misschien
ben je een jongvolwassene en wil je
dat knelpuntberoep in de horeca
gaan uitoefenen … Of ben je toe aan
een carrièreswitch en wil je je eigen
horecazaak openen, maar heb je niet
het correcte diploma … Of wil je als
amateur-gastronoom toch de professionele zaal- en keukengeheimen
leren? Het kan allemaal in de afdeling Hotelbedrijf of in één van de andere CVO-opleidingen van Provincie
Antwerpen.
Maar er is nog meer goed nieuws
bij CVO Provincie Antwerpen, gehuisvest op campus PIVA. En wie
kent in horeca-middens de goede
reputatie van PIVA niet?! Een gesprek met de adjunct-directeur van
het secundair volwassenenonderwijs, Dirk De Wilde: “Volgend
schooljaar in september 2014 starten we met de nieuwe, éénjarige
opleiding Hotelbedrijf. Op een gelijkaardig initiatief in West-Vlaanderen na, is dit een unieke oplei-
Adjunct-directeur Dirk De Wilde is fier op de nieuwbouw op campus PIVA
én op de nieuwe opleiding Hotelbedrijf.
ding. Op één schooljaar leer je alle
technieken en doe je alle basiskennis op om of in de zaal of in de keuken volwaardig te kunnen meedraaien. Je bent dan een volleerd
kok en kelner door een fulltime opleiding (40 uren/week) overdag.
Let wel: er is nu al ruime belangstelling voor deze opleiding en het
aantal deelnemers wordt bewust
beperkt om de kwaliteit van de op-
leiding te waarborgen. We verwachten -zoals meestal in ons volwassenenonderwijs- sterk gemotiveerde cursisten. Het tempo zal
dus relatief hoog liggen. De lesgevers zijn steeds mensen met een
jarenlange ervaring in de sector of
zijn nog in de sector actief en kennen hun beroep door-en-door.” De
verwachtingen zijn hoog gespannen!
Info- /
inschrijvingsmomenten
Praktijkgerichte opleidingen
Voor het éénjarige traject Hotelbedrijf zijn er 3 info- /inschrijvingsmomenten (zolang er plaatsen zijn): wo. 12/3
om 19u, za. 26/4 om 15u, za.
10/5 om 15u. Voor algemene
info secundair volwassenenonderwijs (alle opleidingen):
opendeurdag op za. 26/4 van
11-17u en tijdens info- / inschrijvingsdag van CVO op za.
17/5 van 13-16u.
Door de vele tv-programma’s is koken en bakken een echte hype geworden. CVO Provincie Antwerpen
blijft evenwel inzetten op sterke,
kwaliteitsvolle opleidingen. “Qua
kwaliteit van onze kookopleidingen
willen wij niet inboeten. Wie zich
hier inschrijft, kan rekenen op een
professionele opleiding en een volwaardig bekwaamheidsbewijs. Wij
kiezen voor sterke en unieke, maatschappelijk en economisch rele- Professionele cursussen vragen
vante opleidingen.”
professionele lokalen en lesgevers.
Nieuwbouw
voor CVO
Op campus PIVA aan de Desguinlei 244 werd het laatste
anderhalf jaar grondig gebouwd. “Er werd een nieuwbouw opgetrokken die na de
paasvakantie in gebruik wordt
genomen. Op deze plek stond
vroeger het PIVA-gastenrestaurant. Nu beschikt CVO Provincie Antwerpen in dit nieuwe
complex over een eigen infrastructuur voor alle voedingsen modeopleidingen van het
volwassenenonderwijs. Verspreid over in totaal 5 verdiepingen, zijn er een ruime kelder, een gelijkvloers met gastenrestaurant, en nog 3 bovenliggende verdiepingen
(keukens, extra gastenrestaurant & bakkerij op 1, administratie op 2 en mode op 3). De
werken startten in september
2012 en momenteel zitten we
in de afwerkingsfase. Het gebouw met de uitrusting wordt
gefinancierd door de Provincie
Antwerpen en zal ong. 8,5 miljoen euro kosten, strikt binnen
de voorziene raming.”
KOK EN KELNER
IN 1 JAAR
Professionele leslokalen, keukens en
restaurants voor CVO op campus PIVA.
In de horeca zijn er heel wat knelpuntberoepen, jobs waarvoor onvoldoende kandidaten zijn. Kok en
kelner zijn daar voorbeelden van.
Of misschien wil je je eigen restaurant of café of aan de slag als kok of
kelner? “In onze éénjarige opleiding Hotelbedrijf leer je alle kneepjes van het vak, van algemene bereidingstechnieken tot zaalversnijdingen, over desserten en wijnkennis. Je leert dit meteen in de
praktijk, gevolgd door een stage in
een klasserestaurant, zodat je deze
opleiding beëindigt als echte professional.”
Studiegebied Voeding en Mode
Het CVO Provincie Antwerpen – campus Piva staat voor ijzersterke opleidingen, die maatschappelijk en economisch relevant zijn in de voedings- en modebranche. “Al onze opleidingen zijn modulair en kunnen
gevolgd worden in combinatie met een job. Een overzichtje: hotel/zaal
en keuken, bakkerij en slagerij, bierkenner of wijnkenner, en de richtingen mode (na paasvakantie op campus PIVA) en bedrijfsbeheer. Het
gaat hier om secundaire opleidingen, met de nadruk op voeding. Onze lesgevers zijn professioneel onderlegd en specialisten in hun vakgebied. Vroeger
werden de meeste CVO-opleidingen ’s avonds of op zaterdag
gegeven. Door de nieuwbouw
kunnen talrijke cursussen ook Op campus PIVA komen alle secundaire
opleidingen van het CVO samen.
overdag gevolgd worden.”