Studiehandleiding Opleiding FBTR

Leerarrangement LA32

CFTR3.LA32RO en CFTR3.LA32MC BLOK B 3MRO/3MTMC 2014-2015

Commerciële Calculaties

1 Inleiding

1.1 Doel van het leerarrangement

In de toekomst zal vaak van je verwacht worden dat je voorstellen en besluiten cijfermatig kunt onderbouwen. Het is dan ook belangrijk dat je inzicht krijgt in de financiële gevolgen van commerciële beslissingen. Bij onverwachte gebeurtenissen, zowel kansen als bedreigingen, kun je door snel te reageren de concurrentie voor zijn. Je moet echter goed weten wat de financiële consequenties zijn. Door het maken van veel opdrachten in de werkcolleges krijg je de nodige vaardigheid. Het is van groot belang dat je kennis verwerft en vaardigheden ontwikkelt betreffende de financiële aspecten van een onderneming. Als namelijk de kosten van een budget overschreden worden en er geen opbrengsten tegenover staan worden ook de creatieve en vernieuwende projecten beëindigd. Je kunt de financiële middelen zien als een beperking, maar het is een belangrijke randvoorwaarde waar rekening mee moet worden gehouden. Het doel van dit leerarrangement is om het kostenbesef te ontwikkelen en je de kennis en inzichten en vaardigheden van de financiële aspecten te leren die in de praktijk in recreatie en toerisme nodig zijn. In de beroepspraktijk moeten voorstellen cijfermatig onderbouwd worden. Het is dan ook belangrijk dat je rekenvaardigheden hebt.

1.2 Koppeling in het programma

Dit leerarrangement is een verdieping van Financieel Management uit het eerste jaar (leerarrangement 8 en 9). De commerciële calculaties die in dit boek worden behandeld hebben een duidelijke relatie met de marketing. Het leerarrangement is dan ook opgebouwd rond de marketing elementen: markt, product, prijs, distributie, promotie, personeel en revenue management en E marketing. Dit leerarrangement slaat daarmee de brug tussen de Marketing en Financieel Management.

1.3 Invulling beroepsrollen

Je fungeert in dit leerarrangement als financieel deskundige van een bedrijf in de toeristische en vrijetijdssector. De beroepsrol is die van financieel manager.

1.4 Competenties

De competente financieel manager waakt op een planmatige manier over de financiële situatie van zijn onderneming of afdeling. In grotere organisaties heeft hij een beleidsondersteunende rol en informeert, begeleidt en adviseert hij bij financiële vraagstukken. Hij is in staat financiële documenten en rapportages op te stellen en werkt alleen of in teamverband. In dit LA wordt heel specifiek gewerkt aan de volgende subcompetentie: kan het financiële proces  heeft kennis en inzicht op het gebied van financieel aansturen  management (o.a. algemene economie, bedrijfseconomie, financiering) en kan op basis hiervan financieel beleid maken kan cijfermatige bedrijfsresultaten registreren, meten, interpreteren en vertalen in een financieel plan  kan alle noodzakelijke (voortgangs) rapportages opstellen voor een efficiënte bedrijfsvoering (bv. - afhankelijk van het werkveld - over de bezettingsgraad, ziekteverzuim, voortgang  van bv. de milieuplannen), evalueren en indien nodig het beleid bijstellen en nieuwe actie ondernemen kan belangen afwegen en beslissingen nemen  NHTV, academie voor Toerisme, oktober 2014 Studiehandleiding LA 32 ; Pagina 2 van 6 2

2

2.1

De toetsing

Toetsinhoud

Toetsing van dit leerarrangement vindt plaats op de volgende wijze:

CFTR3.LA32RO/CFTR3.LA32MC 100%

Schriftelijke kennistoets over commerciële calculaties

MVT MRO en MTMC Voor beginners: CFTR3.GE5B en CFTR3.FR5B

Schriftelijke toets grammatica en idioom Voor gevorderden:

CFTR3.GE5G en CFTR3.FR5G

Schriftelijke toets grammatica en idioom In dit leerarrangement is er een individuele kennistoets over commerciële calculaties op vrijdag 28 november. De toets gaat over het studiemateriaal uit de colleges en de literatuur. In 3 werkcolleges worden games gespeeld die in een spelvorm de werking van de markt duidelijk maken. De winnaars van de games krijgen een

bonus van 0,5 punt op het tentamen (per game).

Deze bonus geldt alleen voor het eerste tentamen en niet voor de eventuele herkansing. Ook kan het zo zijn dat in het tentamen vragen over de games worden gesteld. Op de games kan en hoef je je niet voor te bereiden. Een trailer van de games kan je wel al zien op http://jooplengkeek.nl/games.html

De schriftelijke toets Frans of Duits vindt plaats op donderdag 27 november. Dit geldt voor zowel MRO als MTMC. Voor meer informatie rond de te bestuderen stof wordt verwezen naar de taalwijzers Frans en Duits. Let wel: Je dient je voor elke toets in te schrijven. Heb je zonder inschrijving toch deelgenomen aan een toets krijg je de code OD (=ongeoorloofde deelname). Het niet meedoen aan het tentamen leidt automatisch tot de beoordeling GK (gemiste kans), dit ongeacht de reden ervoor.

2.2 De uitslag

De uitslag wordt vastgesteld en binnen 10 werkdagen bekend gemaakt en ingevoerd in het cijfervolgsysteem Osiris. Je dient het leerarrangement met een voldoende af te sluiten.

2.3 Herkansing

De herkansing voor Commerciële Calculaties LA 32 vindt plaats in de herkansingsronde in week 5 van 2015. De herkansing van FRA/DUI vindt plaats in week 16 van 2015 in de vorm van overalltoetsen mondeling en schriftelijk. Het OER van FBTR is van kracht. Informatie hierover vind je op de ELO onder toetsinformatie, cijfers en herkansingen. De inzage in het tentamen wordt in het rooster bekendgemaakt (15 december 10.00 uur).  NHTV, academie voor Toerisme, oktober 2014 Studiehandleiding LA 32 ; Pagina 3 van 6 3

3 De organisatie

3.1 Groepssamenstelling

De colleges Commerciële Calculaties en de games zijn verdeeld in 2 groepen. MRO en MTMC apart. Bij de MVT ben je ingedeeld naar beginners of gevorderd niveau en heb je les met MTMC en TM.

3.2

Docenten

Joop Lengkeek, kamer H0.012, e-mail: [email protected]

Joelle Muller, kamer H0.012, e-mail: [email protected] Magda van Straten, kamer H0.012, e-mail: [email protected]

Marise van der Eijnden, kamer H0.022, email: [email protected]

Richtingscoördinator MRO:

Margreet Toonen, kamer H 0.016, e-mail: [email protected]

,

Richtingscoördinator MTMC:

Martijn Smeenge, kamer H 0.016, email: [email protected]

3.3 Studiemateriaal

Commerciële Calculaties in recreatie en toerisme, J. Lengkeek ISBN: 978-94-90611-01-9 Derde editie 2012 Verkoopadres: Kantoor & Zo, Brabantplein 18b , Breda (vlakbij de NHTV achter de Albert Heijn) Prijs: €19,50 De slides van de hoorcolleges en de werkcolleges staan op http://jooplengkeek.nl/commerciele calculaties.html

en op elo.

Voor studenten met taalkeuze Frans: Grammaire essentielle, (GE)

Dijkzeul, B., e a Uitgeverij Nijgh Versluys, 2e druk ISBN-10 99042533021 ISBN-13 9789042533028

Voor studenten met taalkeuze Duits: Beginners:

Unternehmen Deutsch (uit jaar 2)

Gevorderd:

interne reader nr. F037: Fachsprache Tourismus ‘Grammatiktraining’ interne reader nr. F025 Fachsprache Tourismus ‘Wortschatztraining’

3.4 Wat verwachten we van jullie?

De colleges financieel management geven je een overzicht van de elementen van financiële berekeningen bij commerciële besluiten. Het wordt dringend aangeraden aanwezig te zijn bij de colleges. Bij MVT zal dit blok veelvuldig gediscussieerd worden. Om je taalvaardigheid te optimaliseren dien je kilometers te maken. Dit kan alleen als je elke keer aanwezig bent. We verwachten dus een pro-actieve houding.  NHTV, academie voor Toerisme, oktober 2014 Studiehandleiding LA 32 ; Pagina 4 van 6 4

3.5 Studiebelasting

Het leerarrangement beslaat 4 ECTS, wat overeenkomt met 112 studiebelastingsuren. Activiteit Norm Hoor- en werkcolleges 19 hoor- en werkcolleges (excl. MVT) en inclusief gastcolleges 28 uur Lezen en bestuderen van verplichte literatuur Lezen/bestuderen literatuur financieel management,

35 uur

Huiswerkopdrachten en zelfstudieopdrachten Organisatorische belasting van de student Tentamentijd Opdrachten boek financieel management 4 ects x 1,5 uur

35 uur 6 uur

Contact met docenten/medestudenten Contact met medestudenten en docenten mag ook gezien worden als contacttijd. Hier kan 1 uur per EC voor

4 uur

worden gerekend. Totaal Excl MVT en SLC De gemiddelde tentamentijd ligt rond de 1,5 tot 2 uur. Hierbij moeten ook zaken als aanmelding en reistijd meegeteld worden. Conclusie: Per tentamen kan 4 uur worden gerekend.

4 uur

112 uur  NHTV, academie voor Toerisme, oktober 2014 Studiehandleiding LA 32 ; Pagina 5 van 6 5

4 Tijdspad

Het leerarrangement wordt ingevuld met werkcolleges waarbij opgaven gemaakt worden en de theorie wordt toegelicht. Daarnaast zijn er 3 games. Het bijwonen van de colleges word je dringend aangeraden. Het is de snelste manier om inzicht te krijgen in de zwaartepunten die de docent legt. De werkcolleges zijn voor MRO en MTMC apart.

week 1 (kalenderweek 46)

Hoorcollege De Markt Hoorcollege Product & Prijs Werkcollege De markt Werkcollege Het product Werkcollege Prijs Game 1 Consultatie mogelijkheid College Engels (alleen MTMC) College Spaans (alleen MTMC) College Frans College Duits RC uur Dinsdag 12 november tussen 17.30 en 21.00 uur Stagespel en welkomstdiner bij Publieke Werken, St. Annastraat 12, 4811 XK Breda

week 2 (kalenderweek 47)

Gastcollege Hoorcollege Distributie & Promotie Game 2 Werkcollege Distributie Werkcollege Promotie Consultatie mogelijkheid College Engels (alleen MTMC) College Spaans (alleen MTMC College Frans College Duits Dinsdag 18 november 2014: P-uitreiking

Dinsdag 18 november 2014 1e voorlichting NHTV brede minoren, 17-19 uur week 3 (kalenderweek 48)

Hoorcollege Personeel & Revenue management Werkcollege Personeel & Revenue management Werkcollege E-Marketing Game 3 Consultatie mogelijkheid College Spaans (alleen MTMC College Engels (alleen MTMC) College Frans College Duits Donderdag 27 november 11.00 - 12.30 uur: MVT toets Frans en Duits 5 Vrijdag 28 november 2014: 10.00 - 12.00 uur: Toets LA 32: Commerciële Calculaties  NHTV, academie voor Toerisme, oktober 2014 Studiehandleiding LA 32 ; Pagina 6 van 6 6