Transcript Dak- en thuislozen runnen een tijdelijke keuken op Stadhuisplei

‹
www.grooteindhoven.nl
Groot Eindhoven · woensdag 22 oktober 2014 · 2
Dak- en thuislozen ru
tijdelijke keuken op S
Misschien heeft u
het al gezien: de
tijdelijke keuken op
het Stadhuisplein. Hier
serveren (voormalige)
dak- en thuislozen,
tijdens de Dutch Design
Week tongstrelende
gerechten aan het
publiek.
Door Marianne Stam
GROOTSTE COLLECTIE IN EINDHOVEN
Eindhoven - Eén van de en-
thousiaste deelnemers aan
het project, is Tony Groenefelt. Hij raakte dak- en werkloos na zijn scheiding.
“Om eigenwaarde op te bouwen, heb ik bij het Leger des
Heils veel vrijwilligerswerk
gedaan. Koken doe ik met
veel plezier. Ik hoop dat
door dit initiatief mensen
“Koken verbindt
en is een
stimulans voor de
deelnemers”
CLASSIC & FASHION SHOES
Eindhoven
Jan van Hooffstraat 3
040 - 295 0004
meer sympathie en begrip
krijgen voor dak- en thuislozen”, zo vertelt hij.
De mensen die in de pop up
keuken werken, zijn (voormalig) dak- en thuislozen
van Stichting Ervaring die
Staat, Neos en Leger des
Heils. Hun tijdelijke keuken op het Stadhuisplein is
compleet ingericht met verlichting, diepladers en een
spoelkeuken. Iedereen is
welkom om te komen eten
op het plein, dat voorzien is
van kioskjes en een tent.
Onder supervisie van Cis
Voormalige dak- en thuislozen runnen, onder leiding van Cis van Abbe,
van Abbe van het Van Abbe
Kookcultuurteam maken en
serveren de dak- en thuislozen een variatie aan mooie
gerechten. “Deze worden
tegen een DDW-prijsje verkocht”, aldus Cis van Abbe.
Mensen kunnen hier terecht
voor een ontbijt, koffie met
taart of cheesecake, een
lunch met tomatenroomsoep, vikingbrood met gerookte kip, zalm of vegetarische humus en zelfs een
compleet diner onder meer
met couscoussalade en een
hamburger.
Het idee van het pop up
kookinitiatief is ontstaan
vanuit de soepbus van het
Leger des Heils en de kookworkshops, georganiseerd
voor (ex-) dak- en thuislozen. “Koken verbindt”, legt
Cis uit. “En samen koken
met deze mensen is nog leuker dan voor ze koken.”
Met dit initiatief wordt niet
alleen een verbinding gelegd
naar het bedrijfsleven, maar
Oude Toren vol kleurige kanaries
EINDHOVEN - De Eerste Eind-
hovense Vogelvereniging De
Kleurkanarie bestaat 75 jaar
en viert dat zaterdag 25 en
zondag 26 oktober met een
kringshow in de Oude Toren
aan de Oude Torenstraat.
De show is op zaterdag van
12.00 tot 18.00 uur en op
zondag van 10.00 tot 17.00
uur gratis te bezoeken. Beide
dagen zijn mooie vogels te
bezichtigen, gekweekt door
leden van De Kleurkanarie
en van de kring Laarbeek,
Geldrop, Mierlo, Helmond
en Eindhoven. Het gaat
om zo’n 450 vogels, onderverdeeld in kleurkanaries,
postuurkanaries,
tropen,
kromsnavels en diverse andere soorten vogels.

www.eevdekleurkanarie.nl
Zeg maar Yasin
Gladjes...
M
et een van de warmste oktoberweekenden ooit achter de rug, voelt
het wat vroeg om het te hebben over
gladheidsbestrijding. Terwijl wij nog aan het
genieten zijn van de nazomerdagen zijn de
professionals al volop bezig met de voorbereidingen op de winter.
orige week mocht ik de aftrap doen
voor het nieuwe seizoen. Ik besefte
me dat je als inwoner eigenlijk geen
idee hebt hoe het georganiseerd is. Het is zo
vanzelfsprekend dat het goed geregeld is. Het
valt pas op als we ons op glad ijs begeven.
o wordt in de regio al jaren de
nieuwste technieken toegepast. De
21 gemeenten tezamen beschikken
over gladheidmeetsystemen waarmee heel
nauwkeurig het weer voorspeld kan worden.
Voordeel is dat er minder strooiacties nodig
zijn. Er wordt nat gestrooid waarbij een zoutoplossing wordt toegevoegd. Het effect is dat
V
Z
het wegenzout veel langer blijft liggen. Uiteraard wordt gebruik gemaakt van biozout.
ladheidsbestrijding is erop gericht om
ervoor te zorgen dat het dagelijkse leven goed blijft functioneren. Daarom
wordt er op de fietspaden en de hoofdwegen
als eerste gestrooid. Uiteraard kunnen we
het elkaar ook aangenaam maken. Door onze
stoep sneeuwvrij te maken en een handje
te helpen in de buurt. Net zoals de meeste
scholen hebben buurtorganisaties sneeuwschuivers gekregen zodat zij de belangrijkste
locaties in de wijk bereikbaar houden.
ortom, onze helden van de weg doen
er alles aan om tijdens de barre winterperiode, het in de spreekwoordelijke zin gladjes te laten verlopen. Anders dan
met andere onderwerpen hoop ik dat het dit
jaar weer stroef genoeg zal zijn.
G
K
Yasin Torunoglu