Transcript ONS MENU - il Boom!

Antipasti • Voorgerechten • Starters
Tagliere della casa € 12 ,00
Gemengde vleeswaren, huisgemaakte gegrilde groenten en buffelmozzarella
Mixed cold cuts, homemade grilled vegetables and buffalo mozzarella
Vini consigliati / Gesuggereerde wijnen / Suggested wines: Aglianico, Grillo, Nero d’Avola
Tagliere della casa vegetariano € 9 ,00
Buffelmozzarella, huisgemaakte gegrilde groenten (vegetarisch)
Buffalo mozzarella, homemade grilled vegetables (vegetarian)
Vini consigliati / Gesuggereerde wijnen / Suggested wines: Grillo, Insolia, Nero d’Avola
Fritto misto all’italiana € 7 ,00
In beslag gefrituurde groenten (vegetarisch, veganistisch)
Battered fried vegetables (vegetarian, vegan)
Vini consigliati / Gesuggereerde wijnen / Suggested wines: Orvieto, Bianco di Custoza, Arneis
Bruschette con pane fatto in casa • Bruschetta’s van huisgebakken
brood • Bruschettas of home baked bread
Bruschetta al pomodoro € 7 ,00
Bruschetta van huisgebakken brood met gehakte tomaten (vegetarisch, veganistisch)
Bruschetta of home baked bread with diced tomatoes (vegetarian, vegan)
Vini consigliati / Gesuggereerde wijnen / Suggested wines: Grillo, Malvasia, Insolia, Falanghina, Pecorino
Bruschetta con dadolata di verdure € 7 ,00
Bruschetta van huisgebakken brood met fijngehakte groenten (vegetarisch, veganistisch)
Bruschetta of home baked bread with finely diced vegetables (vegetarian, vegan)
Vini consigliati / Gesuggereerde wijnen / Suggested wines: Grillo, Malvasia, Sauvignon
Bruschetta alici e mozzarella € 7 ,00
Bruschetta van huisgebakken brood met ansjovis en mozzarella
Bruschetta of home baked bread with anchovy and mozzarella
Vini consigliati / Gesuggereerde wijnen / Suggested wines: Orvieto, Sauvignon, Vernaccia, Arneis
Bruschetta crudo e mozzarella € 8 ,00
Bruschetta van huisgebakken brood met rauwe ham en mozzarella
Bruschetta of home baked bread with raw ham and mozzarella
Vini consigliati / Gesuggereerde wijnen / Suggested wines: Cesanese, Nero d’Avola, Sangiovese
Bruschetta alla pizzaiola € 7 ,00
Bruschetta van huisgebakken brood met tomatensaus, mozzarella en oregano
Bruschetta of home baked bread with tomato sauce, mozzarella and oregano
Vini consigliati / Gesuggereerde wijnen / Suggested wines: Grillo, Sauvignon, Falanghina, Ribolla
Bruschette miste € 10 ,00
Een selectie van alle bruschetta’s
One piece each of all bruschettas
CHIEDETE DEI NOSTRI SPECIALI • VRAAG NAAR ONZE SPECIALS • ASK FOR OUR SPECIALS
Primi piatti • Pasta en rijstgerechten • First courses
Carbonara € 14 ,00
Pasta met pancetta, geklopt ei, Pecorino kaas en zwarte peper
Pasta with pancetta, beaten egg, Pecorino cheese and black pepper
Vini consigliati / Gesuggereerde wijnen / Suggested wines: Aglianico, Ripasso, Barolo
Amatriciana € 14 ,00
Pasta met wangspek (guanciale), tomatensaus, ui, Pecorino kaas en chilipeper
Pasta with cheek bacon (guanciale), tomato sauce, onion, Pecorino cheese and chili pepper
Vini consigliati / Gesuggereerde wijnen / Suggested wines: Vernaccia, Barbera
Gricia € 14 ,00
Verse huisgemaakte pasta met wangspek (guanciale), ui, Pecorino kaas en chilipeper
Fresh home made pasta with cheek bacon (guanciale), onion, Pecorino cheese and chili pepper
Vini consigliati / Gesuggereerde wijnen / Suggested wines: Cesanese, Sangiovese
Cacio e pepe € 14 ,00
Verse huisgemaakte pasta met Parmezaan, Pecorino kaas en zwarte peper (vegetarisch)
Fresh home made pasta with Parmesan, Pecorino cheese and black pepper (vegetarian)
Vini consigliati / Gesuggereerde wijnen / Suggested wines: Merlot, Chianti, Barolo, Arneis
Penne all’Arrabbiata € 13 ,00
‘Boze penne’ met tomaat- en chilipepersaus (vegetarisch)
‘Angry penne’ with tomato and chili pepper sauce (vegetarian)
Vini consigliati / Gesuggereerde wijnen / Suggested wines: Aglianico, Grillo, Pinot, Nero d’Avola, Arneis
Spaghetti aglio, olio e peperoncino € 12 ,00
Traditionele spaghetti met knooflook, olijfolie en chilipepers (vegetarisch, veganistisch)
Traditional spaghetti with garlic, olive oil and chilies (vegetarian, vegan)
Vini consigliati / Gesuggereerde wijnen / Suggested wines: Orvieto, Sauvignon, Bianco di Custoza, Vernaccia
Risotto alla crema di scampi € 18 ,00
Risotto met langoustinecréme en hele langoustines
Risotto with scampi cream and whole scampi
Vini consigliati / Gesuggereerde wijnen / Suggested wines: Orvieto, Pinot, Bianco di Custoza, Vernaccia, Arneis
Lasagne di verdure fatte in casa € 16 ,00
Huisgemaakte groentelasagne (vegetarisch)
Home made vegetable lasagne (vegetarian)
Vini consigliati / Gesuggereerde wijnen / Suggested wines: Cesanese, Chianti
Tris di primi dello chef (per 2 persone) € 30 ,00
Drie verschillende pastagerechten van de chef (voor 2 personen)
Three different pasta dishes from the chef (for 2 people)
CHIEDETE DEI NOSTRI SPECIALI • VRAAG NAAR ONZE SPECIALS • ASK FOR OUR SPECIALS
Secondi piatti • Hoofdgerechten • Second courses
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met een passend bijgerecht (groente en/of aardappelen)
All second courses come with a matching side dish (vegetables and/or potatoes)
Abbacchio alla scottadito € 23 ,00
Gegrilde lamskoteletten Romeinse stijl
Lamb chops Roman style
Vini consigliati / Gesuggereerde wijnen / Suggested wines: Aglianico, Sangiovese, Chianti, Barolo
Saltimbocca alla romana € 22 ,00
Plakjes kalfsvlees met rauwe ham en salie
Thin veal slices with raw ham and sage
Vini consigliati / Gesuggereerde wijnen / Suggested wines: Pecorino, Fiano, Barbera
Pollo alla Cacciatora € 16 ,00
Kipborrelpootjes met olie, azijn, rozemarijn, cherrytomaatjes, knoflook en kappertjes
Chicken drumettes with oil, vinegar, rosemary, cherry tomatoes, garlic and capers
Vini consigliati / Gesuggereerde wijnen / Suggested wines: Nero d’Avola, Sangiovese, Vernaccia
Fritto misto di calamari e gamberi € 22 ,00
In traditioneel Romeins beslag gefrituurde calamari en garnalen
Shrimps and squids fried in traditional Roman batter
Vini consigliati / Gesuggereerde wijnen / Suggested wines: Vernaccia, Sauvignon, Grillo
Melanzane alla parmigiana € 15 ,00
Aubergines parmigiana stijl, met kaas, tomatensaus en basilicum (vegetarisch)
Eggplants parmigiana style, with cheese, tomato sauce and basil (vegetarian)
Vini consigliati / Gesuggereerde wijnen / Suggested wines: Grillo, Ribolla, Vernaccia, Arneis, Nero d’Avola, Barolo
Dolci fatti in casa • Huisgemaakte toetjes • Home made desserts
Tiramisù € 7 ,00
In koffie gedipte Savoiardi (Italiaanse Lange Vingers) met ei-mascarponecréme en kakaopoeder
Coffee dipped Savoiardi (Italian Ladyfingers) with egg and mascarpone cream and cocoa powder
Vini consigliati / Gesuggereerde wijnen / Suggested wines: Taniné, Arzimo
Crème brulée € 7 ,00
Gebakken banketbakkersroom met krokant bovenlaagje
Baked custard with crunchy top
Vini consigliati / Gesuggereerde wijnen / Suggested wines: Arzimo
Panna cotta € 7 ,00
Traditionele panna cotta
Traditional panna cotta
Vini consigliati / Gesuggereerde wijnen / Suggested wines: Arzimo
CHIEDETE DEI NOSTRI SPECIALI • VRAAG NAAR ONZE SPECIALS • ASK FOR OUR SPECIALS
Rosticceria • Romeinse frituur • Roman fried snacks
Fritto misto romano (supplì, fiore di zucca, olive ascolane vegetali e con carne) € 8 ,50
Rijstballetje met mozzarellavulling, gevulde courgettebloem, grote olijven met vleesvulling, grote olijven met vega vulling
Rice fritter with mozzarella core, filled courgette flower fritter, meat filled olives, vegetarian filled olives
Pizze rosse • Pizza’s met tomatensaus • Pizzas with tomato sauce
Margherita € 9 ,00 (tonda) - € 23 ,00 (1/2 metro)
Mozzarella, tomatensaus, basilicum (vegetarisch)
Mozzarella, tomato sauce, basil (vegetarian)
Napoletana € 11 ,00 (tonda) - € 25 ,00 (1/2 metro)
Mozzarella, tomatensaus, ansjovis
Mozzarella, tomato sauce, anchovy
Funghi € 11 ,00 (tonda) - € 23 ,00 (1/2 metro)
Mozzarella, tomatensaus, champignons (vegetarisch)
Mozzarella, tomato sauce, mushrooms (vegetarian)
Capricciosa € 15 ,00 (tonda) - € 34 ,00 (1/2 metro)
Mozzarella, tomatensaus, rauwe ham, artisjokken, olijven, champignons, gekookt ei
Mozzarella, tomato sauce, raw ham, artichokes, olives, mushrooms, hard boiled egg
Diavola € 13 ,00 (tonda) - € 29 ,00 (1/2 metro)
Mozzarella, tomatensaus, pittige worst
Mozzarella, tomato sauce, hot salami
Parmigiana € 13 ,00 (tonda) - € 29 ,00 (1/2 metro)
Mozzarella, tomatensaus, aubergineschijven, Parmezaan, basilicum (vegetarisch)
Mozzarella, tomato sauce, aubergine slices, Parmesan, basil (vegetarian)
Tonno e cipolle rosse € 13 ,00 (tonda) - € 30 ,00 (1/2 metro)
Mozzarella, tomatensaus, tonijn, rode uien
Mozzarella, tomato sauce, tuna, red onions
Amatriciana € 13 ,00 (tonda) - € 30 ,00 (1/2 metro)
Mozzarella, amatricianasaus (tomaat, uien, spek), pecorino kaas
Mozzarella, amatriciana sauce (tomato, onions, bacon), pecorino cheese
Porcini e pancetta € 15 ,00 (tonda) - € 30 ,00 (1/2 metro)
Mozzarella, tomatensaus, eekhorntjesbrood, spek
Mozzarella, tomato sauce, porcini mushrooms, bacon
Melanzane, scamorza, pomodorini e crudo € 14 ,00 (tonda) - € 29 ,00 (1/2 metro)
Mozzarella, tomatensaus, aubergines, gerookte kaas, cherrytomaten, rauwe ham
Mozzarella, tomato sauce, aubergines, smoked cheese, cherry tomatoes, raw ham
il Boom! € 16 ,00 (tonda) - € 31 ,00 (1/2 metro)
Gegrilde groente, mozzarella, olijven, pijnboompitten, cherry tomaatjes, met of zonder bacon
Grilled vegetables, mozzarella, olives, pine nuts, cherry tomatoes, with or without bacon
Pizze bianche • Pizza’s zonder tomaat • Pizzas without tomato
Pizza’s zonder tomaat zijn heel typisch en populair in Rome. Zonder het lichte zuur van de tomatensaus smaken
sommige ingrediënten (bijvoorbeeld vele kazen) gewoon beter en bovendien zijn ‘witte pizza’s’ rijkelijker belegd.
Pizzas without tomato are very typical and popular in Rome. Some ingredients (like many cheeses) simply taste
better without the slight acidity of the tomato sauce and in this way there is also space for more topping.
Cotto e funghi € 14 ,00 (tonda) - € 28 ,00 (1/2 metro)
Mozzarella, gekookte ham, champignons
Mozzarella, cooked ham, mushrooms
Salsiccia e porcini € 15 ,00 (tonda) - € 32 ,00 (1/2 metro)
Mozzarella, Italiaanse saucijs, eekhoorntjesbrood
Mozzarella, Italian sausage and porcini mushrooms
Patate e salsiccia € 13 ,00 (tonda) - € 28 ,00 (1/2 metro)
Mozzarella, aardappelen, Italiaanse saucijs
Mozzarella, p otatoes, Italian sausage
Gorgonzola e porcini € 15 ,00 (tonda) - € 30 ,00 (1/2 metro)
Mozzarella, Gorgonzola, eekhoorntjesbrood (vegetarisch)
Mozzarella, Gorgonzola and porcini mushrooms (vegetarian)
4 formaggi € 13 ,00 (tonda) - € 28 ,00 (1/2 metro)
Mozzarella, Gorgonzola, taleggio, Parmezaan (vegetarisch)
Mozzarella, Gorgonzola, taleggio, Parmesan (vegetarian)
Zucchine e taleggio (o Gorgonzola) € 13 ,00 (tonda) - € 28 ,00 (1/2 metro)
Mozzarella, courgetten, taleggio of Gorgonzola kaas (vegetarisch)
Mozzarella, zucchini, taleggio or Gorgonzola cheese (vegetarian)
Focaccia tricolore con prosciutto crudo € 15 ,00 (tonda)
Rucola, cherrytomaten, buffelmozzarella, rauwe ham
Rocket, cherry tomatoes, buffalo mozzarella, raw ham
Crema di tartufo, mozzarella e Parmigiano € 16 ,00 (tonda)
Truffelcréme, mozzarella, Parmezaan (vegetarisch)
Truffle cream, mozzarella, Parmesan (vegetarian)
Calzoni
Classico (funghi, prosciutto cotto, mozzarella) € 14 ,00
Tomatensaus, gekookte ham, mozzarella, champignons
Tomato sauce, cooked ham, mozzarella, mushrooms
Alla parmigiana € 14 ,00
Tomatensaus, mozzarella, aubergines, basilicum (vegetarisch)
Tomato sauce, mozzarella, aubergines, basil (vegetarian)
il Boom! € 14 ,00
Gegrilde groente, mozzarella, zwarte olijven, pijnboompitten, cherry tomaatjes, met of zonder bacon
Grilled vegetables, mozzarella, black olives, pine nuts, cherry tomatoes, with or without bacon
Birre • Bieren • Beers
Peroni Nastro Azzurro alla spina (5,1%) € 3 ,00
Peroni Nastro Azzurro van de tap
Peroni Nastro Azzurro on draft
Moretti in bottiglia (4,6%) € 3 ,50
Moretti op fles
Bottled Moretti
La Petrognola Ambrata al Farro (5,5%) € 5 ,00
Amberkleurig ongefilterd speltbier met een milde koriandersmaak met ene mix van zoet, oranje en geel fruit
Amber coloured unfiltered spelt based beer with a mild taste of coriander and a mix of fruits
La Petrognola Nera al Farro (6,5%) € 5 ,00
Donker ongefilterd speltbier, licht hoppig met vleugen van caramel, chocolade en koffie gebrande mout
Dark unfiltered spelt based beer, mild taste of hops, caramel, chocolate and coffee roasted malt
La Petrognola Bianca al Farro (5,0%) € 5 ,00
Witbier gemaakt van spelt, een goede evenwichtige smaak van citroen, koriander en citrus
Spelt based white beer, with a balanced taste of lemon, coriander and citrus
La Petrognola 100% Farro (4,0%) € 5 ,00
100% speltbier gemaakt van spelt uit Garfagnana, Toscane, de beste spelt van Italië
100% spelt beer made from spelt from Garfagnana, Tuscany, Italy’s best quality spelt
La Petrognola Sandy al Farro (7,0%) € 5 ,00
Fruitig bier op basis van spelt en gerstemout
Fruity beer based on spelt and barley
La Petrognola Bionda (5,3%) € 5 ,00
Een hoppig, blond bier, ongefilterd, een beetje bitter met een fris kruidige nasmaak
A blonde beer, unfiltered, a little bitter with a fresh aftertaste
La Petrognola Bionda Forte (8,0%) € 5 ,00
Ongefilterd goudkleurig bier met een goede balans van hop, mout en licht fruitige smaak
Unfiltered goldcoloured beer with a good balance of hops, barely and a slight fruity taste
La Petrognola Rossa Forte (8,0%) € 5 ,00
Ongefilterd licht hoppig bier met een gebalanceerde smaak van noten en caramel
Unfiltered beer with hops and a balanced taste of nuts and caramel
La Petrognola Marron (6,5%) € 5 ,00
Kastanjebier, bruin, nootachtig, toffee, droog en fruitig met een licht bittere nasmaak
Chestnut beer, brown, a taste of nuts, toffee, a bit dry and fruity with a nice bitter aftertaste
Superalcolici • Sterke dranken • Spirits
Jameson’s Whisky € 7 ,00
Bombay Sapphire Gin € 7 ,00
Stolichnaya Vodka € 7 ,00
Branca Stravecchio Brandy € 7 ,00
Acqua e bibite • Water en frisdranken • Water and soft drinks
Acqua Panna naturale € 4 ,00
Tonica S. Pellegrino € 2 ,50
Acqua S. Pellegrino frizzante € 4 ,00
Thè freddo € 2 ,50
Coca-Cola / Cola light € 2 ,50
Succo di albicocca € 2 ,50
Aranciata S. Pellegrino € 2 ,50
Succo di pesca € 2 ,50
Aranciata Rossa S. Pellegrino € 2 ,50
Succo di mela € 2 ,50
Limonata S. Pellegrino € 2 ,50
Crodino € 2 ,50
Plat water op fles 750cl
Bottled still water 750cl
Bruisend water op fles 750cl
Bottled sparkling water 750cl
Coca-Cola / Cola Light op fles 250cl
Bottled Coca-Cola / Cola Light 250cl
Sinaasappeldrank 250cl
Orange soda 250cl
Bloedsinaasappeldrank 250cl
Red orange soda 250cl
Limonade 250cl
Lemon soda 250cl
Tonic 250cl
Tonic water 250cl
Huisgemaakte koude thee
Home made iced tea
Abrikozensap 250cl
Apricot juice 250cl
Perziksap 250cl
Peach juice 250cl
Appelsap 250cl
Apple juice 250cl
Alcoholvrij aperitiefdrankje 250cl
Non-alcoholic aperitif drink 250cl
Chinotto S. Pellegrino € 2 ,50
Kina soda (een Italiaanse klassieker) 250cl
Quina soda (an Italian classic) 250cl
Caffè & thè • Koffie & thee • Coffee & tea
Alle koffieën worden geserveerd met traditionele huisgemaakte koekjes
All coffees come with traditional homemade cookies
Caffè espresso € 2 ,50
Onze espresso is de échte Italiaanse, klein en sterk.
Vraag om een ‘lungo’ voor een koffie met meer water
Our espresso is the real Italian one (short and strong).
If you would like it more watery please ask for a lungo
Caffè corretto € 4 ,00
Espresso met sterke drank naar keuze
Espresso with strong liquor of choice
Irish Coffee € 6 ,00
Caffè lungo € 2 ,50
Koffie, whisky, slagroom
Coffee, whisky, cream
Caffè ristretto € 2 ,50
Thè Silkenty € 3 ,00
Cappuccino € 3 ,50
Keuze uit 12 verschillende smaken voor deze
vooraanstaande theeproducent uit Sri Lanka
Choice of 12 different tastes for this premier tea
producer from Sri Lanka
Latte macchiato € 3 ,50
Thè alla menta € 3 ,00
Caffè macchiato € 2 ,50
Verse munt thee
Fresh mint tea
Amari & liquori • Digestieven & likeuren • Amari & liquors
Amaro Averna € 5 ,00
Siciliaanse kruidenbitter,
geserveerd puur of met ijs
Sicilian herb liquor,
to be drank pure or with ice
Limoncello € 5 ,00
De alom bekende citroenlikeur uit de Amalfikust,
geserveerd ijskoud.
The widely known lemon liquor from the Amalfi Coast,
served ice cold.
Amaro Strega € 5 ,00
Meer dan 70 kruiden voor deze saffraangele digestief
More than 70 herbs for this saffron-yellow liquor
Cynar € 5 ,00
Gemaakt van artisjokken en 13 andere kruiden en planten.
Traditioneel gedronken in tonic of soda water
Made of artichokes and 13 other herbs and plants.
Traditionally drank with tonic or soda water
Fernet Branca € 5 ,00
Digestief gemaakt uit 40 verschillende kruiden
Amaro made of 40 different herbs
Uit een geheim recept dat bestaat uit een combinatie van
27 kruiden van 4 verschillende continenten
From a secret recipe made of a combination of
27 herbs from 4 different continents
Sambuca Molinari € 5 ,00
Branca Menta € 6 ,00
Amaro Montenegro € 5 ,00
Anijslikeur, geserveerd met ‘vlieg’ (mosca),
een koffieboon op het bodem van het glas
Anice liquor, served with the ‘fly’ (mosca),
a coffie bean on the bottom of the glass
Munt is de overheersende ingrediënt van deze likeur
die kan straight, koud of met ijs worden gedronken
A mint-dominated herb liquor to be drank straight,
cold or on the rocks
Amaretto di Saronno € 5 ,00
Amandellikeur en wereld’s meest verkochte
Made of almonds and world’s best sold liquor
Cocktail italiani • Italiaanse cocktails • Italian cocktails
Spritz € 7 ,00
Negroni Sbagliato € 7 ,00
Americano € 7 ,00
Bellini € 6 ,00
Prosecco, Aperol, soda
Bitter Campari, Martini Rosso
Bitter Campari, Martini Rosso, Prosecco
Prosecco, perziksap
Negroni € 7 ,00
Gin, Bitter Campari, Martini Rosso
Grappe • Grappa’s • Grappas
Grappa Vendemmia Millesimata (40%) - Nonino (Friuli) € 6 ,00
Aan de neus is zacht en licht aromatisch, bloemig. In de mond is persistent en vol persoonlijkheid
On the nose it is soft and lightly aromatic, floral. In the mouth it is persistent and has great personality.
Il Merlot di Nonino (41%) - Nonino (Friuli) € 7 ,00
Puur, zacht en rond. Aan de neus herinnert de geur van net geperste druiven
Pure, soft and round. On the nose it recalls the smell of grape just being pressed
Il Prosecco Riserva in barriques (41%) - Nonino (Friuli) € 8 ,00
Zacht en bloemig met noten van amandel en groene appel die vervagen in een zweem van vanille en chocolade.
Soft and floral with notes of almond and green apple fading into a slight hint of vanilla and chocolate.