Transcript bestelformulier - Goossens keurslager

Keurslager, traiteur en catering
Keurslager Goossens
Kijk op onze website: www.keurslagergoossens.nl
www.facebook.com/keurslagergoossens
Bestellijst voor St. Nicolaas, Kerst en Nieuwjaar
Bijzondere producten na 20 december besteld, geen garantie van levering
Let op: zet uw koelkast iets kouder met de feestdagen
Naam:
Adres:
Plaats:Postcode:
Telefoon:
E-mailadres (in blokletters):
Wilt u per e-mail de week aanbiedingen ontvangen? Ja /
Nee
Afhaaldag:
Afhaaldatum:
Ruimte voor diverse producten of wensen niet op de bestellijst vermeld:
Bestelling klaargemaakt door
Aantal stuks besteld
Nummer
Totaal te betalen: €
Bestelling bestaat uit
tassen
dozen
uit de diepvries
anders
Prijswijzigingen voorbehouden
Steenweg 31
5707 CE Helmond
Tel: 0492-52 22 73
Fax: 0492- 52 65 56
www.keurslagergoossens.nl
[email protected]
2,40
prijs
Paté
gew.
aant.
2,60
gram
100 gr.
3,30
prijs
100 gr.
gew.
Roompaté
100 gr.
gram
Cranberrypaté
prijs
7,75
Le Pavé Royal ganzenlever-truffel
gew.
5,50
Voorgerecht
p/st.
6,90
3,90
3,90
aant.
Wild
Hazenbout (volle) 350 gram p.st.
100 gr.
100 gr.
4,95
100 gr.
Pata negra paté
100 gr.
p/p
Hazenrugfilet 140 gram p.st.
3,00
Reebokpaté
Vitello Tonato + tonijnsaus
aant. Hertenrugfilet, -oesters en haasjes
100 gr.
5,50
gram
gram
Hertensucade
100 gr.
4,45
gew.
5,50
Eendenborstfilet wild.p.st.
prijs
prijs
Soep of tussengerechten
liter
8,50
p/p
Runder basis bouillon met vlees
liter
Wildpaté/peertje passievrucht
Spinaziesoep met zalm en paling
gew.
aant. Ree rugfilet
Hoofdgerecht kant en klaar
100 gr.
3,90
3,90
6,75
Fazant paté
aant. Eendenmousse
p/plak
7,75
Froi gras
2,00
prijs
100 gr.
3,00
gew.
Filet americain
Rundertapenade
100 gr.
100 gr.
2,25
2,00
Salades
100 gr.
3,30
2,30
3,00
100 gr.
2,20
p/st.
3,00
100 gr.
100 gr.
p/st.
Wildzwijn paté met noten
100 gr.
Rode wijn cantherellensaus
p/st.
3,90
Black angus sucade (runds)
2,40
Paddenstoelensaus
Beurre blancsaus
Hollandse garnalen salade
prijs
Gekonfijte eendenbout + sin. saus
100 gr.
2,80
2,60
3,00
gew.
Hazenpeper
100 gr.
100 gr.
100 gr.
Hertsucade in wildsaus
3,00
2,25
2,50
p/st.
100 gr.
2,25
p/st.
Crabsalade
100 gr.
100 gr.
Truffeljus
3,00
Zalmsalade
Peperroomsaus
p/st.
3,00
2,20
Honing thijmsaus
p/st.
1,90
1,90
2,10
Morille jus
100 gr.
prijs
100 gr.
5,80
Gerookte kalkoen salade
gew.
100 gr.
100 gr.
7,20
4,80
Vleeswaren
Kalfsragout
Kerstham
100 gr.
100 gr.
5,50
100 gr.
100 gr.
3,10
3,40
3,90
3,20
Terrine met zwarte truffel
Jambon de Parma
Serano ham
Boerenham uit eigen keuken
100 gr.
100 gr.
100 gr.
100 gr.
2,50
4,90
4,10
3,10
aant. Tonijnsalade
100 gr.
Lamsrack
100 gr.
Kalkoen gev. min.10 pers 2,5-3 kilo
Warme sauzen 250 gr.
Hert in rode port saus
Wildzwijnrugfilet
gram
Ossenhaas oven klaar
0,80
Runderhaas
aant. Runderlende
100 gr.
prijs
Hertenrugfilet oven klaar
100 gr.
1,00
Biefstuk mignon
100 gr.
gew.
Gratin
100 gr.
Runder kogelbiefstuk
Vlees specialiteiten vers
Truffelgratin
5,00
Runder lende rollade
prijs
p/p
5,00
5,00
gew.
Carpaccio, pijnb.pit,most.dr,parmez
p/p
p/p
Voorgerechten menu
Drieluik van hoenderfilet,kwartel,zalm
2,40
2,60
100 gr.
3,20
Gegrilde frikando / thijm
100 gr.
100 gr.
3,00
Gevulde kalfsborst
Gegrilde rosbief
3,80
3,00
100 gr.
3,90
2,70
100 gr.
2,40
Runder rosbief
100 gr.
100 gr.
4,50
5,00
100 gr.
Kalfsrollade
100 gr.
p/p
Kabeljauw met lardo, prei, garnituur
Ger. Eendenborst carpaccio
Striploin (lende) Black Angus
3,90
Rookvlees zout arm / speciaal
100 gr.
aant. Carpaccio misto
100 gr.
2,80
Truffel salami
Kerstboomworst
5,50
Rib eye steak Black Angus
100 gr.
4,00
5,50
prijs
5,50
Cote de l'os
100 gr.
100 gr.
liter
liter
8,50
Kalfsoester
Kalfshaas
gew.
Agnes sorel soep
liter
8,50
8,50
Tussengerechten menu
Rd.Bouillon, paddest.en kervel
liter
liter
Room soep met peultjes
Heldere ossenstaartsoep
Wildbouillon-truffel-cantharellen
3,55
3,90
3,75
3,10
100 gr.
100 gr.
100 gr.
100gr
Felino lungo (Italiaanse worst)
Cacciatore met truffel per st
Pancetta (Italiaans ger. buikspek)
Sopressa (Italiaanse salamy)
2,80
4,20
4,00
100 gr.
3,80
100 gr.
100 gr.
Kalfszijlende
100 gr.
prijs
Varkenshaas
Kalfslende
12,50
3,50
3,10
aant. Kalfsrollade
gew.
12,50
100 gr.
100 gr.
8,50
p/p 130
Grigliaham
Cacciatore (italiaans worstje) per st
liter
Kalfssucade, jus, gratin
3,40
2,30
Hoofdgerecht menu
Wildsoep met bospaddenstoelen
Hert in rode port saus, pom amandes p/p 250
100 gr.
100 gr.
prijs
Spaanse varkensfiletrollade
gew.
Varkensrollade gev. Pruimen
Diversen
12,50
3,50
12,50
100 gr.
p/p 150
aant. Spaanse varkenshaasjes
0,75
0,75
p/p 150
prijs
p/st
Ossenhaas k/k, truffeljus, puree
gew.
prijs
aant. Rode peertjes
Kalfsrollade, druivensaus. Truf.gratin
Nagerechten menu
Koude schotels
1,50
3,50
2 pers.
p/p
Parmezaanse kaas snippers
Chocolade droom
9,00
p/st.
14,00
Geel Peertje passievrucht
p/p
p/p
3,50
Koude schotel vlees/ afh:na 12.00 uur
3,50
Koude schotel vis/ afh:na12 uur
p/p
3,00
p/p
p.st
Tiramisu
Mosterddressing (carpaccio)
€ 30,00 per kilo
gewicht
€ 7,50 per pers.
aant.pers
11,50
Kalfsbief.-gehaktballetjes
gram p/p runderh.-varkensh.-kipfilet-
stuks
Fondue speciaal code 927
6 soorten vlees 250 gr. per pers.
p/p
€ 34,00 per kilo
gewicht
€ 8,50 per persoon
aant.pers
kipfilet-hamburgertje-vinkje-zeeuwss
gram p/p runderh,-varkensh,-kalfsvl,-lams-
minim. 8 stukjes vlees 250 gr. p/p
Gourmet de lux code 929
Champagne
€ 7,50 per persoon
Koude schotel vlees/vis/afh:na 12uur
20,50
gewicht
stuks
p.st.
minim. 7 stukjes vlees 250 gr. p/p
€ 30,00 per kilo
aant.pers
biefstuk-varkenhaas-kalfs-vinkje-
Gourmet speciaal code 925
Kernthermometer digitaal
hamburgertje-kip-zeeuwsspek
gram
gram
gram
aant.
aant.
aant.
aant.
stuks
gram p/p