Transcript download kaart

Bistro ’t Slietje
Een sliet geeft een koe in de stal de keuze
tussen privacy en sociaal contact.
Ze kan er zich rustig achter terugtrekken,
maar ze kan ook enigszins hoofd en stem
verheffen.
Ze neemt er bovendien, als ze geen gras
picknickt, voedsel en drank tot zich.
In haar sliet staat een koe gegoten, zoniet
gemolken.
Beste Klanten,
Zoals u wel merkt, kan het hier heel druk zijn.
Om alles vlot te laten verlopen, vragen wij u
vriendelijk om per tafel
- Een keuze te maken uit maximum 4
verschillende gerechten per tafel indien
er à la carte gegeten wordt.
Betaling met bankcontact of visa is niet mogelijk
Traiteur:
Telefonisch bestellen en afhalen aan de keuken!
10% korting (mogelijke bestel- en afhaaluren zie
website : www.slietje.eu )
Hartelijk dank voor jullie begrip,
Nicolas en Ilse
En het hele Slietjes-team
Frisdranken
Coca cola of limonade
Coca cola light
Water plat of bruis
‘bru’ plat 50 cl
Perrier
Tonic of ice tea
Gini of canada dry
Appletiser
Fruitsappen (Multivitaminensap, appelsiensap,
appelsap, ananassap)
Vers fruitsap
Aperitief
Aperitief ’t Slietje (Amer labiau, witte wijn)
Glaasje cava
Gin Hendrickx , fever tree
Porto rood of wit, sherry, pineau
Ricard, martini wit/rood
Picon
Kir
kir royal
campari, pisang
Orange
Vers fruitsap
Alcoholvrije cocktail/pastis
Bieren
Bieren van het vat
Pils (Jupiler)
½ liter pils
Leffe blond
Kriek Lindemans
Gueuze
Lindemans 25cl
Framboise Lindemans
Buitenlands bier
Bass pale ale
Scotch gordon (br)
Carlsberg
Abdijbieren
Grimbergen blond
Leffe bruin
St. Bernardus 6°
St. Bernardus 8°
St. Bernardus 12°
St. Bernardus tripel
Trappist
Chimay rood (br)
Chimay wit (amb)
Chimay blauw (br)
Chimay reserve 75cl
Orval (amb)
Rochefort 8° (br)
Rochefort 10° (br)
Westmalle dubbel (br)
Westmalle tripel (bl)
Antwerpen
Duvel
Gouden carolus
Brabant
Palm
Hoegaarden
Hoegaarden grand cru (bl)
Moeder overste (amb)
Alcoholvrij bier
Limburg
Corsendonk (bl)
Luxemburg
la chouffe (amb) 33cl
la chouffe (amb) 75cl
Oost-Vlaanderen
Kwak (amb)
Liefmans 37cl (br)
Karmeliet tripel
Boerke (br)
Boerinneke (bl)
West-Vlaanderen
Hommelbier (bl)
Rodenbach (br)
Duchesse de Bourgogne
Kasteelbier (br/bl)
Brigand
Omer (bl)
Henegouwen
Cuvee des trolls
Barbar honingbier 33cl
Quintine blond
Quintine amber
La moinette 75cl
Warme dranken
Koffie / Deca
Cappuccino
Thee
(gewone thee, munt, citroen, linde, rozebottel,
green tea, kamille)
Warme chocomelk
Hasseltse koffie
Irish, french, italian, baileys coffee
Korte dranken
Wortegemsen / Bessenjenever
Jenever jong
Jenever oud
Calvados / cognac bisquit/ cointreau / grand
marnier/ poire williams
Whisky red label
Whisky laphroaig
Bacardi , whisky , gin
Amaretto/ baileys
Versnaperingen
Potje olijven
Klein bordje salami en/of kaas
Groot bordje salami en/of kaas
Aperitiefbordje
Snacks (huisbereid)
Spaghetti
Lasagne
Klein/ Groot
Vegetarische lasagne
Klein/ Groot
Salades
Salade geitenkaas met spekjes
Salade scampi
Salade gerookte zalm met geitenkaas
Voorgerechten
Escargots bourguignons
Bordje italiaanse ham
Bordje gerookte zalm
Gegratineerd geitenkaasje
Kaaskroketjes (2)
Gandahamkroketjes (2)
Garnaalkroketjes (2)
Bij hoofdgerecht supplement groentenbordje
Hoofdgerechten
Kaaskroketjes (3)
Gandahamkroketjes (3)
Garnaalkroketjes (3)
Trio van kroketjes
Bordje italiaanse ham
Bordje gerookte zalm
Visgerechten
Scampi in de look met brood
6/8/10 stuks
Scampi maison met brood
6/8/10 stuks
Gegratineerd vispannetje met brood
Supplementen:
Frietjes
Aardappel in de schil
Linguini
Roomsaus (zie specialiteiten)
Vleesgerechten
Kippenboutjes
Hammetje
Gemarineerde lamsteak in de look
Specialiteiten van het huis
Ribbetjes klein/ groot
Pluma Ibérico de bellota
Vers gemalen américain van kraaibiefstuk (zelf te
bereiden)
Kraaibiefstuk
Steak van belgisch witblauw
Ierse ribeye
Vleeskeuze van de chef
Supplement roomsaus
Keuze uit:
- champignon
- peper
- béarnaise
- mosterdsaus
Alle specialiteiten worden geserveerd met
versgemaakte frietjes of aardappel in de schil en
fris slaatje
Kinderkaart (tot 12 jaar)
Spaghetti
Kippenboutjes
Frikandel (1)
Frikandel (2)
Kindersteak natuur
Alle kindergerechten worden geserveerd met
appelmoes of frisse groentjes en versgemaakte
frietjes of aardappel in de schil
Nagerechten
Gebak
Warme appeltaart met slagroom
Warme appeltaart met ijs en slagroom
Moelleux van chocolade
Milkshake
Vanille, mokka, chocolade, aardbei of banaan
Ijskaart
Kinderijsje
Coupe vanille
Coupe mokka, aardbei of chocolade
Dame blanche, dame noire
Banana split
Coupe brésilienne
Coupe advocaat
MENU SLIETJE
39 Euro
Gegratineerd geitenkaasje
Of
Gandahamkroketjes
Of
Scampi in de look
Steak van belgisch witblauw met roomsaus naar keuze
Of
Ribbetjes
Of
Gegratineerd vispannetje
OF
Scampi maison
Dame Blanche
Of
Moelleux van chocolade
OF
Irish Coffee
Huiswijnen (wit, rood, rosé)
Glas
¼ liter
½ liter
Fles (0.75cl)
Cava Brut l’Arboc
Witte wijnen
Frankrijk
Sancerre Domaine Dominique et Janine
Crochet
Droog karakter, frisse fruittoetsen
Chili
Santa Carolina chardonnay
Aroma’s van perzik en pompelmoes. Fruiting met een
stevig karakter.
Zuid Afrika
Oude Kaap Elegant Chenin blanc
Lichtzoete, fruitige wijn met zeer rijpe aroma’s.
Frisse toets in de mond
Rosé wijnen
Santa Carolina chardonnay
Frisse roséwijn met mooi fruitig aroma.
Rosé Clairet chateau Pénin Bordeaux Clairet
Mise au chateau
Uitzonderlijke rosé clairet. Donkerrood, meer intens
dan sommige rode wijnen. Mooi fruitaroma met de
gecorseerde smaak van Bordeaux. Een ontdekking
voor de echte wijnliefhebber!
Rode wijnen
Frankrijk
Moulin de Gassac -Classic- Vin de Pays de
l’Hérault
Mooie rode jurk met violet reflecties. Aroma's van
rijpe rode vruchten. Gekruide toetsen. Wijn fruitig,
rond, zacht en gemakkelijk om te drinken. ideaal voor
de hele dag, voor lichte en elegante lunches,
vleesgerechten en salade.
Cotes du Rhone Maison Delas Cuvée saint
Esprit
Klassieker met rijke intense smaak en een zacht
karakter.
Minervois Chateau du Donjon “Cuvée Prestige”
Topcuvée met zuiderse druivensoorten en
charmerende eiklagering. Een ontdekking voor bij
een warm vleesgerecht.
Médoc Chateau Patache d’Aux
Stevige wijn met blauwe bessenaroma’s en zwarte
peper. Een must bij rood vlees!
Saint-Emilion Grand Cru Clos des Menuts
Zachte wijn met intense aroma’s van klein rood fruit
en een lichte eiklagering. Perfect op dronk bij alle
smaakrijke, warme vleesgerechten.
Spanje
Rioja Bodegas Lan Criançà
De smaak van de authentieke Tempranillodruif zorgt
voor zachtzoete accenten van gekonfijt rood fruit
en een typische zwoele kruidigheid. Uitzonderlijk
bij stoofgerechten.
Italië
Sangiovese di Romagna Superiore Scabi
Fruitige wijn van rode bessen en kersen. Een volle
structuur met een zacht karakter.
Chili
Santa Carolina Cabernet Sauvignon
Volle, fruitige rode wijn. Perfect bij alle
vleesgerechten!
Petit Verdot “Barrel Selection” Korta vineyards
Estate Bottled
Een wijn met een uitzonderlijke finesse. Deze
zeldzame druif brengt een wijn vol charme en
complexiteit, vol van karakter met een zeer zachte
structuur. Een meesterwerkje!