Transcript tapas - Kapitein Haak

PAN GALLEGO, VLOERBROOD UIT GALICIË
BARRA GALLEGO CON ALLIOLI, ACEITE VIRGEN EXTRA Y SAL
¤ 3,90
Typisch Spaans stokbrood uit Galicië met allioli, olijfolie extra virgen en zout.
De olijfolie is een eerste koude pers en is afkomstig van een ambachtelijke
boerderij uit Catalonië.
PAN CON TOMATE (BRUSCHETTA)
¤ 5,00
geroosterd brood met tomaten, knoflook en basilicum
OLIJVEN EN BANDERILLAS
ACEITUNAS Heerlijke groene olijven
¤ 3,50
BANDERILLAS Heerlijk spiesje van zuurtjes
¤ 2,90
BEROEMDE SPAANSE VLEESWAREN
JAMÓN SERRANO GRAN RESERVA 80 GR.
¤ 5,90
Een 20 tot 24 maanden gerijpte Serrano ham
CHORIZO IBÉRICO Y LOMO SERRANO 80 GR.
¤ 7,90
2 soorten Spaanse worsten: Chorizo gemaakt van het Spaanse Ibérico varken
(pata negra). De Lomo Serrano (gedroogd varkensfilet)
is afkomstig van het Serrano varken.
VLEES TAPAS warm
PINCHOS MORUNO DE SOLOMILLO Gemarineerde ossenhaas spiesjes
¤ 7,50
CHULETAS DE CORDERO Gegrilde lamskoteletjes met knoflookolie
¤ 7,25
CHORIZO A LA PARILLA Authentiek gebakken Spaanse worst
¤ 6,80
CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO Kroketjes van Ibérico ham
¤ 4,50
VIS TAPAS
BOQUERONES CON AJO Gemarineerde ansjovisfiletjes met knoflook
¤ 2,50
EMPANADILLAS DE ATÚN Tonijnpasteitjes
¤ 3,60
CROQUETAS DE BACALAO Kabeljauw kroketjes
¤ 4,25
KAAS TAPAS
MANCHEGO 3 MESES CON MEMBRILLO 80 GR.
¤ 6,50
3 maanden gerijpte Spaanse schapenkaas uit La Mancha met kweepeerpasta,
het is een geperste kaas met een zachte smaak
AZUL VALDEON
¤ 5,20
2 maanden gerijpte blauwe aderkaas
GROENTE TAPAS
PATATAS BRAVAS
¤ 4,00
Spaanse gebakken aardappeltjes met brava saus, pittige Spaanse saus
CROQUETAS ESPINACAS Y QUESO
¤ 3,90
Spinazie-kaas kroketjes
CHAMPIÑONES AL AJILO
¤ 4,50
Vers gebakken champignons met knoflook, afgeblust met sherry
TAPA MIXTA P.P.
¤ 24,50
Een mix van 9 tapas door de kok samengesteld
(vanaf 2 personen, prijs p.p.)
DESSERT
CHURROS Spaans warme, zoete lekkernij met kaneelsuiker
¤ 4,50