Transcript Vitalere varkens met nieuwe Pietrainbeer

varkenshouderij
R E P O RTA G E
Johan Hooijer wil een Piétrain-eindbeer die
robuuste varkens geeft met goede karkaskwaliteit.
De Triton wordt gepromoot als zo’n alleskunner.
Vitalere varkens met
nieuwe Piétrain-beer
V
30
EEHOUDER Johan Hooijer houdt
van afwisseling in zijn werk. Hij
heeft legkippen, zoogkoeien, zeugen en vleesvarkens. De bank
raadde hem jaren geleden aan te specialiseren in zeugen. Iedere dag alleen met
varkens werken, is echter niets voor hem.
Meerdere diersoorten betekent wel
veel werk en de aandacht verdelen tussen de diverse takken. Om de arbeidsbehoefte in de zeugenstal te beperken, koos
Hooijer er medio vorig jaar voor om de
Piétrain-eindbeer opzij te schuiven ten
gunste van de Tybor G-eindbeer (Piétrain
× Tempo). De nakomelingen van de Tybor G zijn vitaler, vinden makkelijker de
uier om te drinken en vragen zodoende
minder aandacht.
De verwachtingen komen in de kraamstal uit. In de vleesvarkensstal uit de vitaliteit van de Tybor G-nakomelingen zich
in een hogere voeropname en groei.
Hooijer: “Een afdeling is veertien dagen
eerder leeg.” Dat komt goed uit op het
gesloten bedrijf, want er ontstaat extra
ruimte als de varkens eerder op gewicht
zijn. Keerzijde van de vraatzucht van de
Tybor-varkens is dat de voederconversie
met 0,1 steeg, tot 2,7. Hooijer legt de beren en gelten gescheiden op en voert ze
volledig mengvoer met een computergestuurde droogvoerinstallatie.
Uniformiteit
De zwaarste varkens in de stal met 2.200
plaatsen gaan al richting 110 kilo. Deson-
De varkens krijgen droogvoer uit een computergestuurde droogvoerinstallatie. In de afdelingen is veel volume en komt daglicht.
danks blijven deze dieren nog twee weken liggen. Er wordt geleverd op een gemiddeld geslacht-gewicht tussen 97 en
100 kilo. Lekker zwaar dus. Dan zit er 67
millimeter spier op de varkens en 13 tot
14 millimeter spek; dit resulteert in 59
procent vlees. De varkens gaan naar een
slachterij in Nederland, momenteel Vion
in Apeldoorn.
In de afdelingen zit geen verlaagd plafond, dit zorgt voor veel volume. Frisse
lucht komt via grondkanalen in de afdelingen. De ventilatie wordt flink gesmoord. De varkens lijken daar geen
moeite mee te hebben; gehoest wordt er
niet. Niettemin gaat Hooijer starten met
een enting tegen mycoplasma. In de biggenstal en vlak na opleg zijn wel longproblemen bij de varkens. Het vermoeden
bestaat dat mycoplasma de oorzaak is.
De varkens zien er goed uit. Hooijer
verklaart tevreden te zijn over de uniformiteit van zijn vleesvarkens. En dat mag
ook. De varkens groeien behoorlijk gelijkmatig op, uitgezonderd een enkele
achterblijver. Dat de uniformiteit van de
vleesvarkens achteruitgaat met een kruisingsbeer is op dit bedrijf niet zichtbaar.
Hooijer was een van de eerste varkenshouders die stopte met castreren. Hij
heeft al jaren ervaring met beren houBOERDERIJ 99 — no. 34 (20 mei 2014)
PROFIEL
Naam: Johan Hooijer
(43). Plaats: Wekerom
(Gld.). Bedrijf: Een ge-
den. Dat scheelt hem werk en het voorkomt infecties bij de beren in de kraamstal, omdat geen wondjes meer worden
gemaakt. Hooijer wil niet terug: “Van de
best presterende dieren, beren, maak je
de slechtst presterende dieren, borgen.”
Ondanks dat de kennis over het houden van beren enorm is gegroeid, blijft
het berengedrag hinderlijk aanwezig,
merkt de varkenshouder. Doordat de beren elkaar bespringen, zijn er meer beenproblemen en uiteindelijk meer uitval:
bij de vleesvarkens gemiddeld 2,5 procent. Ook het samenvoegen van hokken
beren nadat de zware dieren uit het kop-
De Tybor G-beer is een kruising. Desondanks is Hooijer tevreden over de uniformiteit van de nakomelingen.
BOERDERIJ 99 — no. 34 (20 mei 2014)
mengd bedrijf met
380 zeugen gesloten, 13.500 Freiland-kippen en 15 zoogkoeien
met bijbehorend jongvee. De
zeugen houdt hij op de thuislocatie in Wekerom. In Otterlo
houdt hij de legkippen en
2.200 vleesvarkens. De overige vleesvarkens liggen in
twee huurstallen. De vleesvarkens groeien gemiddeld 820
gram met een voederconversie van 2,7. De voerkosten
bedroegen in 2013 80 cent
per kilo groei. Hooijer levert
de varkens zwaar af, gemiddeld tegen 100 kilo geslachtgewicht. De biggen krijgen
een vaccinatie tegen circo.
Daar komt nog een enting tegen mycoplasma bij.
Johan Hooijer levert de varkens zwaar
af, bijna 100 kilo. Slachtrijpe varkens selecteren doet hij op het oog. F O TO ’ S: KO O S
G ROEN EWOLD
pel gevangen zijn, blijkt niet te werken.
Keuzevrijheid
In de stal is Hooijer tevreden over hoe de
Tybor G het doet. De groei zit rond de
820 gram en de uniformiteit is zodanig
dat hij in twee keer een afdeling kan afleveren. Dat komt de omloopsnelheid ten
goede. Minpunt is de hogere voederconversie, die scheelt 10 kilo brok per dier.
Hooijer zou wel graag de mogelijkheid
hebben zijn varkens ook in Duitsland af
te zetten, zoals hij voorheen veel deed
met de Piétrain-nakomelingen. Een paar
proefleveringen leerden dat de Tybor Gvarkens niet geschikt zijn voor Duitsland.
De varkens scoren niet meer dan 0,97 indexpunt per kilo geslacht-gewicht, onvoldoende voor een goede, concurrerende
opbrengstprijs.
Om de voordelen van vitale biggen te
combineren met goede karkaskwaliteit
insemineert Hooijer zijn zeugen sinds
enige maanden met de Triton, ook een
eindbeer van fokkerijorganisatie Topigs.
Deze Piétrain-beer kwam eind vorig jaar
op de markt en combineert volgens To-
pigs al het goede: hoge groei, goede uniformiteit en robuustheid.
Hooijer wil graag zelf zien hoe de Triton het doet op zijn bedrijf. Uit onvrede
overstappen naar een andere leverancier,
in dit geval een ki-organisatie, daar
houdt hij niet van. Tot de eerste nakomelingen van de Triton-eindbeer slachtrijp
zijn, blijft hij in Nederland leveren. Vleesverwerker Vion wil de varkens momenteel graag hebben, tegen gunstige condities, vertelt Hooijer.
Kees van Dooren
31