Transcript De Toren - 20 november 2014 pagina 9

‹
De Toren · donderdag 20 november 2014 · 9
Bommelerwaard
snakt naar sushi
WEEKEND
VOORDEEL
Naast een kaas- en een
visboer heeft Zaltbommel
er nu een sushiboer bij.
Op nummer 16 in de
Gasthuisstraat zitten
ondernemers Jan en
Marjan met hun grote
passie voor goede sushi.
5 KG
speciale g
aanbiedin
Jan en Marjan openden gisteren de Sushi Boer aan de
Foto: Caitlyn Terra
Gasthuisstraat in Zaltbommel. elke dag vers in zijn keuken
de sushi. Zo kunnen we een
goede kwaliteit garanderen.”
Enkele misverstanden over
de Japanse gerechtjes willen ze uit de wereld helpen
in de Bommelerwaard. “Het
is niet alleen vis. Je hebt ook
vegetarische gerechten of
met vlees.” Zo is er nigiri,
vlees, vis of ei op een bedje
van rijst die op smaak gebracht is. Maar ook gesneden vis of vlees dat bekend
staat als sashimi. Genoeg
variatie om voor ieder iets te
hebben.
In de hoofden van Jan en
Marjan zitten ook nog genoeg
ideeën om verder uit te breiden. Zowel het assortiment
en hun service. “We willen
ook bijvoorbeeld seizoens-
gebonden dingen toevoegen
aan het menu. Producten uit
de Bommelerwaard verwerken lijkt ons ook leuk.” Ook
de nuchterheid uit de Bommelerwaard zit er wel in bij
de twee. “We zijn geen Tokyo Express of iets anders wat
je in de grote stad zult zien.
Geen lantaarns en boeddha’s
die je om de oren vliegen.
Het product staat voorop en
wij hopen dat mensen daar
voor terugkomen.” De officiële opening heeft gisteren, woensdag 19 november,
plaatsgevonden maar de reacties daarvoor op de komst
van De Sushi Boer waren al
overweldigend. “Je hoopt op
een goede ontvangst, maar
dit enthousiasme doet ons
goed.”
2 STUKS
gasten. Deze maaltijden zijn
absoluut vers en van goede
kwaliteit. Mensen die gegarandeerd een maaltijd willen gebruiken kunnen zich
inschrijven. Er worden zelfs
maandabonnementen aangeboden, zo krijgen vaste
gasten korting op hun wekelijkse afname. Ook kunnen
gasten gewoon een maaltijd
bestellen, maar omdat het
volledig verse producten zijn
wordt wel het op = op principe gehanteerd.” Voor de realisatie van het concept is ‘t
Caf een samenwerkingsverband aangegaan met Julia’s
Kitchen waarvan de ervaren kok Julia in het verleden
een restaurant had maar
zich tegenwoordig richt op
het creëren en bereiden van
maaltijden en catering. ‘t Caf
speelt in op de vraag van de
consument, die steeds minder tijd heeft om een goede,
verse en gezonde maaltijd op
tafel te zetten. De prijzen van
de maaltijden in ‘t Caf liggen op hetzelfde niveau als
de al geboden plateservice,
dus ongeveer tussen de 8,00
en 12,- euro per maaltijd, en
kan in het eetcafé aan de
Annekeshof genuttigd worden, maar is ook af te halen.
Meer informatie is verkrijgbaar via 0418-642770 of mailen naar [email protected].
Een Echte Bommelaar ...
... is geen onbekende voor
alwetende Sinterklaas
E
Hutspot*
en Echte Bommelaar ... herinnert zich van de Sinterklaastijd in
Zaltbommel vast nog het volgende.
Ten eerste de gezellige koopavonden op
vrijdag. Uit de speakers klonken Sinterklaasliedjes, er liepen hulpjes rond van de
goede Sint in de toen nog gangbare kleur
zwart en de cadeautjes werden nog in de
winkels gehaald om de simpele reden dat
er nog geen internet bestond. Iedereen keek
uit naar weekblad De Toren om de Pientere Pieten Puzzel op te lossen. De puzzel
bestond uit het aantal goede pietjes tellen
die her en der in de krant ‘verstopt’ waren.
Ik weet niet of ze hem nog heeft, maar
mijn zus heeft jarenlang genoten van haar
gewonnen prijs, een stereotoren met jawel:
dubbel cassettedeck! De prijsuitreiking
werd zondags uitgezonden op Transmedia,
de lokale omroep van Zaltbommel met
Philo Schwarz als Maartje van Weegen.
Maar het klapstuk was natuurlijk de
aankomst van de Goedheiligman en zijn
rondrit op Amerigo door de straten van de
stad. Ik, en met mij alle leerlingen van de
Hugo de Grootschool, stonden er allemaal
versteld van hoe die goede man toch al
onze namen wist terwijl wij niet zoals nu
een papieren Pietenhoed met onze naam
ophadden. Dat zal altijd wel een raadsel blijven, net zoals ik ook nooit snapte
waarom Sherry van de Velde, als hoofd
van onze school, echt nooit aanwezig was
tijdens de intocht. Lekkere kindervriend!
0.69
4 STUKS
Entrecote*
speciale g
aanbiedin
5.99
Zuid-Amerikaans.
2x 200 g
Cotelettos*
4x 100 g
speciale g
aanbiedin
1.79
speciale g
aanbiedin
Koffiebroodjes*
1.99
4 STUKS
* Aanbiedingen geldig vanaf 21-11-2014.
PRIJSVERLAGINGEN
Goudse
komijnekaas 30+
Eten voor iedereen in ‘t Caf
laat mensen vrijdag 21 november kennismaken met
een nieuw concept: Food
for Everyone. De kok van
Julia’s Kitchen verzorgt een
proeverij die om 18.00 uur
begint. Mensen uit Bruchem
kunnen kennismaken met
wat vanaf 28 november zoal
aangeboden wordt in ‘t Caf.
Naast de maaltijden is een
aantal wijnen te proeven die
goed combineren. Maar wat
houdt het concept precies
in? Corné de Koning, wiens
partner Erika als gastvrouw
optreedt, legt uit: “We gaan
wekelijks een andere maaltijd aanbieden aan onze
ELING
speciale g
aanbiedin
0.79
Maritiema
aardappelen*
ZALTBOMMEL - “We wilden
BRUCHEM - ‘t Caf in Bruchem
IN DE KO
1 kg
Door Caitlyn Terra
allebei graag ondernemen,
maar als je dat goed wil doen
heb je daarvoor wel alle
kwaliteiten nodig. Samen
bezitten we alles”, zegt Jan
van Ballegooijen. “Dat was
pas het begin”, vult Marjan
van Duijn aan. Dat de Bommelerwaard toe was aan een
goed sushi-adres, daar waren ze het al snel over eens.
Al snel volgde een reis door
het binnen- en buitenland
om de beste en slechtste sushi te proberen en hun concept verder uit te werken. In
die periode ontstond ook de
naam Sushi Boer. “Hij zei het
en ik heb eerst heel hard gelachen. Toch bleven we die
naam gebruiken”, zegt Marjan. Jan vult aan: “De werktitel is de naam geworden.”
Om de kwaliteit van de sushi te waarborgen hebben de
enthousiaste ondernemers
een professionele chef in de
arm genomen. “Hij maakt
GBAAR
VERKRIJ
Goudse
Toscaanse
kruidenkaas 30+
v an 2.19
2.09
Goudse kaas
belegen 48+
KEN
VOOR HUISMER
entenbond*
volgens de Con
sum
v an 2.19
2.09
volgens VAR A Kas
sa**
v an 2 . 2 9
* Bron: Consumentengids april 2014
2.19
Goudse
kaas
jong 48+
van 2.99
2.89
** Bron: uitzending VARA Kassa, 7 juni 2014
Voordelige bloemen
Rozen**
Lengte 40 cm,
max. 24 stelen of
lengte 50 cm,
max. 14 stelen.
Zet- en drukfouten zijn voorbehouden.
Bloemenboeket**
Lengte 50 cm,
22 stelen.
1.99 4.99
** Geldig t/m zondag 23-11-2014
HOGE KWALITEIT - LAGE PRIJS
www.aldi.nl