Transcript street food is hip en af

street
food
De Malle Koks
@
Verras uw genodigden en/of
k l a n t s y s t e m e n m e t h e t u lt i e m e
street food concept!
L e t ’s
( fo o d) e n t e rta i n
yo u !
Street Food is hip en af
De verborgen culinaire veelzijdigheid van de Big Apple van ZuidAmerikaanse snacks in Jackson Heights tot handgemaakte noedelgerechten in Brooklyn en gerechtjes uit de Gourmet food trucks
in Manhattan. The ‘suits’ in New York gaan niet meer lunchen in
hun duffe bedrijfskantine maar gaan op zoek naar de ultieme
smaak- en eetbeleving in de NY street food scene!
Via sociale media wordt info gedeeld om op de hoogte te blijven
en samen af te spreken voor de ultieme street food experience.
Maak ook kennis met de unieke street food scene uit andere
regio’s en werelddelen, met invloeden uit Zuid-Oost Azië (Indonesië, Thailand, Vietnam, Maleisië, ..) en Europa.
Street Food is van iedereen
In essentie zijn street food ‘ready-to-eat’-gerechtjes verkocht
op straat of op één of andere publieke plaats (vb: markt, festivalsite, …) via street food carts en/of opstellingen (stalls of
food trucks).
Meestal zijn het smaakvolle authentieke gerechtjes geserveerd
in food disposables met als doel een ethnische food ervaring
aan te bieden.
Zelfs al ten tijde van het Oude Griekenland werd er street food
verkocht in de vorm van kleine gefrituurde visjes. Overal in de
wereld is er een vorm van street food-aanbod!
Street Food is entertainment
Street food carts, food trucks, parasollen, … it’s all in the game!
Food entertainment op zijn best! De kleurrijke street food opstellingen zorgen voor beleving en sfeer ‘beyond food’!
De Malle Koks featuring
the ultimate street food
ervaring voor zowel privé
als business events!
De Malle Koks hebben samen met een kunstenaar en industriële
vormgever in co-constructie hun eigen street food carts ontworpen
en gebouwd (transporteerbaar, robuust en kleurrijk). Zo is er een
street food cart voor New York, Asian, Italian, Spanish, Greek
street food alsook een specifieke Seafood opstelling gebouwd.
Het zijn stuk voor stuk ‘ atmosphere creators ’ die beleving toevoegen aan je event, zowel in- als outdoor. Elke street food cart
heeft een specifieke uitstraling geassocieerd aan die stad, land of
regio. Parasols met specifieke prints uitgelicht via led-verlichting
creëren een extra belevingsdimensie.
Asian street food cart
Bij elke street food opstelling
hebben de Malle Koks een selectie gemaakt van mogelijke
‘street food bites’.
thai fish cake, crispy oriental chiicken
cigars, noodle & curry time, …
classic & de luxe (mini)burgers, caesar
salad bowls, hot dogs, clam chowder, …
paella, albondiga’s, jamon iberico, ...
panini’s, pasta della nonna, antipasti,
arroticini’s (vleesstokjes), …
frietjes, mosselen, garnaalen kaaskroketjes,..
Chili Con Carne, Taco Pulled Pork, Cajun
Chicken Legs, tex mex ribbetjes, ...
tajines & taboule, Libanese falafels
met yoghurtdressings, ...
souvlaki’s, mezze (tarama, tzaziki,
feta, ...), Griekse Rijst, ..
amejos (tapijtschelpen), mosselen,
gamba’s, ..;
In functie van de context (event, setting, aantal personen, ...)
wordt op maat een voorstel uitgewerkt.
Voor kleine events is soms één street food cart voldoende, voor
grotere events worden er diverse street food carts opgesteld in
de ruimte.
Via dit street food concept creëren wij niet alleen toegevoegde
waarde met de food an sich maar zorgen wij tegelijkertijd voor
sfeer en beleving!
In functie van uw beschikbare budget voor de food wordt een
voorstel uitgewerkt. Voor de de street food carts wordt per
event een huurprijs gevraagd van 150 euro/st (ex BTW) voor het
transport, huur, op- en afbouw inbegrepen.
Meer info te verkrijgen via
[email protected] - www.demallekoks.be