Transcript Download hier alle informatie

OUDEJAARSAVOND
DOMEIN ‘T MEERSDAEL
DE GROTE NAPOLEON
Verwelkoming met Champagne & fijne aperitiefhapjes

In bouillon gegaarde entrecôte rollade met terrine van foie
gras, truffelmayo & sorbet van Granny Smith met munt
Soupe “Parmentier” met grijze garnalen, peterselie coulis,
girolles & gebakken brood met rookzout

Zalmtournedos met kreeft, gelakt in Thaise karamel, met
een jus van kokos & citroengras, bamboescheuten, shiitake
en spitskool
Kalfsfilet, langzaam gegaard met kalfszwezerikkroketje,
kalfskop met mosterd en structuren van wortel
Gekarameliseerde crème van pure chocolade met
frambozen, citroencrème, sorbet van mandarijntjes met
krokante amandelen

Aangepaste wijnen & alle dranken tot het einde inbegrepen
U kiest tussen 2 droomlocaties
Domein ’t Meersdael (Eksaardsedam
48 te Moerbeke) of
De Grote Napoleon (Posthoornplein 6
te Hamme)
Nachthapjes

Dansen & ambiance met onze discobar tot in de vroege
uurtjes !
€ 125 pp All–in
€ 79 van 12 tot 16 jaar (zelfde menu, kleinere porties)
€ 62 tot 12 jaar (aangepast kindermenu)
Aanvang woensdag 31 december 19u s stipt !
i
Info & reservaties
SIVA
FEESTVERZORGING
[email protected]
tel : 03/7722203
www.siva.be