Transcript 指導老師：蘇永盛 9632312 陳品燁 9632319 駱昱臻 9632328 曾憶如 探討動機 • 養生觀念的流行 • 西式速食的引進 • 飲食習慣的改變 • 對餐飲業的影響 探討目的 • MOS BURGER的STP • MOS BURGER的4P • MOS BURGER的SWOT.

指導老師：蘇永盛
9632312 陳品燁
9632319 駱昱臻
9632328 曾憶如
探討動機
• 養生觀念的流行
• 西式速食的引進
• 飲食習慣的改變
• 對餐飲業的影響
探討目的
• MOS BURGER的STP
• MOS BURGER的4P
• MOS BURGER的SWOT
MOS
• 1972年7月創立於日本東京，成立「摩斯食品
株式會社」
• 跨足台灣、新加坡、中國大陸、馬來西亞、
夏威夷等地的連鎖企業
• 1987年12月「摩斯米漢堡」開始販售
• 1991年 2 月 第一家摩斯漢堡台灣分店設立
MOS
• MOUNTAIN 山 (像高山一樣，氣勢雄偉)
• OCEAN 海 (像海洋一樣，心胸寬闊)
• SUN 太陽 (擁有像太陽一般燒不盡的熱情)
MOS 之 STP
• 市場區隔
用餐環境非家庭式聚餐或兒童傾向
• 目標市場
以年輕有經濟能力之消費族群為主
• 定位
健康、高品質、東方口味、現點現做
MOS 之 4P
• PRODUCT
• PRICING
• PROMOTION
• PLACE&DISTRIBUTION
PRODUCT
•主產品
•副產品
•甜品&飲料
•禮品
PRICING
• 漢堡：單點６０元起跳
• 套餐：單品漢堡＋ＡＢＣＤ套餐
• 早餐：漢堡＋飲料５０元起跳
PROMOTION
厚燒醬味牛肉堡
黃金炸蝦堡
南蠻雞腿堡
干貝珍珠堡
XO海老珍珠堡
PLACE&DISTRIBUTION
• 北部的MOS多選擇商業區
→提供給上班族早、中、晚或下午茶服務
• 中、南部多選擇鄰近火車站
→較便利且能吸引人潮
MOS之特色
優勢
東方口味
現點現做
健康概念
開放式廚房
優質服務
明亮環境
顧客忠誠度高
MOS之特色
劣勢
價格太高
需等待時間
份量太少
店面不多
行銷不足
市場佔有率小
開店成本高
結論與建議
機會
形象良好 外食人口成長 健康意識抬頭
威脅
經濟環境的惡化 同業競爭 成本提高
參考資料
• MOS BURGER
http://www.mos.com.tw/