Università degli Studi di Pavia Corso di Laurea Interfacoltà in Comunicazione Innovazione e Multimedialità

LA COMUNICAZIONE DEL SETTORE CAFFE’: IL CASO LAVAZZA

Tesi di: Marzia Lunghi Relatore: Prof.ssa Katia Ferri Melzi D’Eril Correlatore: Prof. Paolo Jachia Anno Accademico 2010/2011

Lavato Naturale

DUE MODI DI LAVORAZIONE DEL CAFFÈ

LAVATO E NATURALE, DOVE VENGONO USATI?

Lavato

Zone con alta piovosità

Naturale

Zone con clima tropicale

ARABICA VS. ROBUSTA

Caffè

IL CAFFÈ ALLE ORIGINI

Vino arabo Bevanda del diavolo Caffè letterario Pausa caffè

IL COMMERCIO INTERNAZIONALE DEL CAFFÈ

Maggiori esportatori Monocoltura: Africa America Centrale Coltivazione Plurivarietale: Brasile Maggiori importatori USA Germania Giappone

LA STABILIZZAZIONE DEI PREZZI

Contratti “a termine” Contratti “forward” Contratti “future” (quotazioni in Borsa)

I BENEFICI DEL CAFFÈ

Sostanza “nervina” Benessere generale Prontezza nei riflessi Combatte la depressione Potenzia la memoria

I GRANDI TORREFATTORI ITALIANI OLTRE A LAVAZZA

Illy Kimbo Nespresso

ILLY VS. LAVAZZA

Illy Pressurizzazione Arte contemporanea Logo Lavazza Miscela Pubblicità Logo

KIMBO VS. LAVAZZA

Kimbo Uso di testimonials Logo Lavazza Uso di testimonials Logo

NESPRESSO VS. LAVAZZA

Nespresso Spot in Paradiso Uso di testimonials Logo Lavazza Spot in Paradiso Uso di testimonials Logo

DAL CAFFÈ IN GRANI ALLA CAPSULA E CIALDA

Caffè in grani Capsula Cialda

SISTEMI CHIUSI VS. SISTEMI APERTI

Macchina del caffè Sistema chiuso Sistema aperto

IL CASO LAVAZZA

Evoluzione del logo La pubblicità televisiva Calendari

EVOLUZIONE DEL LOGO

LA PUBBLICITÀ TELEVISIVA

Caffè Paulista con Caballero e Carmencita VIDEO

LA PUBBLICITÀ TELEVISIVA

La campagna Manfredi La campagna Paradiso VIDEO VIDEO

LA SEMIOTICA NEGLI SPOT LAVAZZA Schema di Propp

-Equilibrio iniziale -Rottura dell’equilibrio iniziale -Peripezie dell’eroe -Ristabilimento dell’equilibrio

Schema narrativo canonico di Greimas

-Manipolazione -Competenza -Performanza -Sanzione

Helmut Newton

CALENDARI

Ferdinando Scianna

Albert Watson

CALENDARI

David Lachapelle

CALENDARI

Jean Baptiste Mondino Thierry Le Gouès

DN CAFFÈ SRL

Logo dell’azienda Logo della linea a marchio proprio

Fine